Rodajas de anguila salteadas con brotes de bambú: nutren el qi y la sangre, eliminan la humedad y son afrodisíacos
Rodajas de anguila salteadas con brotes de bambú
Efectos: Repone el qi y la sangre, elimina la humedad y fortalece el yang.
Valor nutricional: proteínas, aminoácidos, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitamina C.
Apto para personas: Indicado para pacientes con dolores de cintura y rodillas, sed, indigestión y estreñimiento.
Grupos contraindicados: pacientes con enfermedades cutáneas pruriginosas, enfermedades crónicas, asma bronquial, tuberculosis linfática, cáncer, lupus eritematoso, etc. Se debe evitar comer.
Ingredientes necesarios para las rodajas de anguila frita con brotes de bambú
Los ingredientes principales son anguila, brotes de bambú, jengibre, vino de cocina, salsa de soja, azúcar, glutamato monosódico, aceite de sésamo y sopa fresca. .
Cómo sofreír filetes de anguila con brotes de bambú
1 Lavar y cortar en rodajas los brotes de bambú, lavar y cortar la anguila en gajos, picar el jengibre;
2 Calentar el aceite en una sartén caliente y sofreír bien los gajos de anguila; sofreír los brotes de bambú.
3 Hervir el vino de cocción, tapar ligeramente, añadir la salsa de soja, el azúcar, el glutamato monosódico y la sopa fresca, llevar a ebullición, retirar de la olla y espolvorear con jengibre picado.
Efectos y funciones de las rodajas de anguila frita con brotes de bambú
Los brotes de bambú tienen los efectos de nutrir el yin y enfriar la sangre, eliminar el calor y reponer el qi, promover el diafragma y ser laxante, desintoxicante y Limpiar la erupción, nutrir el hígado y mejorar la vista y ayudar a la digestión. La anguila tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y aliviar el dolor, disipar el viento y reducir la hinchazón. Puede reducir y regular el azúcar en sangre y tiene un buen efecto terapéutico sobre las hemorroides y la diabetes. Las rodajas de anguila salteadas con brotes de bambú tienen funciones saludables como nutrir el qi y la sangre, calentar el yang y fortalecer el bazo, nutrir el hígado y los riñones, disipar el viento y dragar las colaterales. Los brotes de bambú son ricos en vitaminas y fibra, que pueden aliviar el estreñimiento. Si se combina con anguila, puede nutrir el hígado, mejorar la vista y aumentar el apetito. Todo el mundo puede comer este tipo de alimentos con frecuencia.
Todo el mundo conoce el método de preparación específico y el valor nutricional de los filetes de anguila fritos con brotes de bambú, y también conoce algunas de las funciones de este tipo de alimento, por lo que podemos utilizarlo en la vida diaria para reponer qi, sangre. , elimina la humedad, es afrodisíaco y fortalece el cuerpo. Fortalece el cuerpo, elimina el calor y desintoxica, ayuda a la digestión y fortalece el bazo y el estómago. Probémoslo.