¿Cuál es la diferencia entre pulpo, calamar y calamar?
Calamar:
Calamar (familia Squid; Squid): 1 familia de cefalópodos, comúnmente conocidos como calamares. Distribuidas principalmente en mares tropicales y templados poco profundos, existen alrededor de 50 especies.
A menudo se mueve en las capas superiores de aguas poco profundas, y su rango de movimiento vertical puede alcanzar más de 100 metros. Se alimenta de krill, sardinas, morrallas y pequeños peces machos, y también es presa de peces agresivos. Los huevos se maduran en lotes y se producen en lotes. Los huevos están encerrados en vainas gelatinosas, cada una de las cuales contiene desde unos pocos hasta cientos de huevos, según la especie. El número de huevos puestos por diferentes especies también varía mucho, desde unos pocos cientos hasta decenas de miles.
El calamar chino (comúnmente conocido como “calamar”) tiene una carne tierna. Su producto seco se denomina “calamar seco” y su calidad de carne es excelente. Goza de una gran reputación en los mercados de productos del mar nacionales y extranjeros, con una producción anual de 40.000 a 50.000 toneladas. Sus principales caladeros se encuentran en el sur de Fujian, la provincia de Taiwán, Guangdong y Guangxi en China, así como en alta mar en Filipinas, Vietnam y Tailandia.
Calamar:
El calamar, comúnmente conocido como sepia y salmonete, es en realidad un molusco que vive en el océano, aunque se le llama pez, no tiene columna vertebral. El calamar no sólo es delicioso y nutritivo, sino que también puede usarse como medicina en todo el cuerpo. La capa interna del calamar se llama medusa o hueso de sepia en la medicina tradicional china. El pulpo de mar juega un papel importante en la medicina tradicional china. El "Compendio de Materia Médica" registra que el pulpo de mar "cura la leucemia". El pulpo de mar tiene efectos astringentes, hemostáticos, antiácidos y analgésicos, y es el principal fármaco para el tratamiento de enfermedades gástricas. La medicina patentada china para el tratamiento de enfermedades gástricas elaborada a partir de pulpo de mar ha desempeñado un papel importante en el tratamiento de las enfermedades gástricas. El pulpo de mar es una buena medicina para tratar todo tipo de hemorragias. Existen muchas formas efectivas de utilizar el pulpo para tratar hemorragias en nuestro país. Para tratar el sangrado gástrico, las medusas y la bletilla striata se pueden moler hasta obtener un polvo fino y tomarse por vía oral. Para tratar la tuberculosis y la hemoptisis, se pueden decocción y tomar medusas, agrimonia y rubia. Para el sangrado causado por un traumatismo, puede moler pulpo de mar, harina de huesos y espadaña hasta convertirlos en polvo y espolvorearlos sobre la herida para tratarla. Los pulpos de mar también se pueden utilizar para detener el sangrado durante extracciones dentales y cirugías nasales. La parte hinchada al final del recto del calamar se llama saco de tinta, que es un recipiente para que el calamar arroje tinta a enemigos poderosos cuando está en peligro. El componente principal de la tinta de calamar es la melanina de la tinta de calamar, que es un agente hemostático sistémico que puede usarse para tratar hemorragias gastrointestinales, hemorragias uterinas funcionales y hemoptisis pulmonar. Además, los estudios farmacológicos también han demostrado que la tinta de calamar tiene un efecto preventivo en la enfermedad aguda por radiación. Después de cierta preparación, a partir del hueso de sepia se puede obtener un compuesto que tiene ciertos efectos anticancerígenos. Además, también se pueden extraer sustancias antivirales del calamar. La carne de calamar hervida puede tratar la amenorrea debida a la deficiencia de sangre en las mujeres. Los huevos de salmonete pueden estimular el apetito y promover la diuresis. El calamar es realmente una medicina para todo el cuerpo.
Pulpo:
El pulpo, la familia más grande de cefalópodos de la familia Octopus, se conoce como pulpo. Pulpo es otro nombre para el pulpo.
Existen alrededor de 140 especies, distribuidas en diversas zonas marinas de todo el mundo. La mayoría son especies de aguas poco profundas, pero también hay algunas especies de aguas profundas. Viven principalmente en organismos bentónicos, arrastrándose o remando en el fondo marino, y también pueden viajar brevemente en la capa de agua confiando en la reacción del agua pulverizada del embudo. Se reproducen a corta distancia y migran durante el invierno, y se alimentan de langostas, camarones, cangrejos, mariscos y peces que habitan en el fondo. A menudo es presa de tiburones, morenas, etc. Los huevos se maduran en lotes y se producen en lotes. Los huevos producidos son como granos de arroz, a menudo conectados en forma de mazorcas. La cantidad de huevos puestos varía mucho entre especies, desde unos pocos miles hasta cientos de miles.
Tanto el pulpo bajito de la costa sur de mi país como el pulpo bajito de la costa norte tienen cierto rendimiento. Los productos de pulpo seco se denominan "pulpo seco" o "pulpo seco". No solo son comestibles, sino que también tienen la función de nutrir la sangre, reponer el qi, ser astringentes y promover el crecimiento muscular.