¿Se pueden comer ostras y té juntos?
Si sientes un poco de sed después de comer marisco, recuerda no beber té y comer fruta. Porque el ácido tánico contenido en el té formará calcio insoluble con el calcio de los mariscos, lo que tendrá un efecto adverso en el metabolismo humano. Comer mariscos antes o después de comerlos aumentará la posibilidad de que el calcio se una al ácido tánico. Por lo tanto, es mejor no beber té cuando se comen mariscos. Lo mejor es dejarlo con al menos 2 horas de diferencia.
Datos ampliados:
El valor nutricional y las funciones de las ostras;
1. La carne de ostra es rica en nutrientes y contiene una gran cantidad de proteínas, que son ocho aminoácidos esenciales para el cuerpo humano Contiene sólo una pequeña cantidad de grasa y contiene glucógeno, taurina, glutatión, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina D, vitamina E, fucosa y cobre, zinc, manganeso, bario, fósforo. , calcio, magnesio.
2. La carne de ostra contiene el oligoelemento zinc, que puede promover la inteligencia de los niños, por eso también se le llama marisco intelectual. Además, los niños con constitución débil, tuberculosis de los ganglios linfáticos hiliares, tuberculosis de los ganglios linfáticos cervicales o raquitismo deben comer ostras según corresponda.
3. La concha de ostra (ostra) contiene carbonato cálcico, fosfato cálcico, magnesio, óxido de hierro y materia orgánica, que tiene efectos antiácidos, sedantes, hipotensores e inhibidores de las células tumorales.
4. La salsa de ostras se elabora a partir de carne de ostra, que es un condimento de alta calidad y rico en nutrientes. El costo de los productos de salsa de ostras normales no es bajo, por lo que existen otros métodos de procesamiento en el mercado, y luego se sustituyen por glutamato monosódico sintético y azúcar. La salsa de ostras producida por fábricas de salsa de ostras con granjas de ostras es más confiable.
People's Daily Online - Tabúes dietéticos: Tenga cuidado con las intoxicaciones al comer mariscos y frutas.
Enciclopedia Baidu-Ostras