¿Cómo tratar la hepatitis viral a través de la dieta?
¿Cómo tratar la hepatitis viral a través de la dieta? La hepatitis viral es una enfermedad común en la vida diaria y es contagiosa. Para recuperarse lo antes posible, además de cooperar con el médico, los pacientes también deben prestar atención a algunos ajustes en la dieta y luego compartir cómo ajustar la hepatitis viral a través de la dieta.
Cómo ajustar los principios dietéticos de pacientes con hepatitis viral 1 a través de la dieta;
(1), controlar la ingesta energética. Es apropiado que los adultos consuman de 2000 a 2500 kilojulios de energía por día, porque una energía adecuada puede reducir el consumo de proteínas y garantizar las necesidades de actividad hepática. Sin embargo, el consumo excesivo de energía puede provocar fácilmente obesidad y hepatitis complicadas con hígado graso.
(2) Controlar la ingesta de grasas. Los pacientes con hepatitis deben elegir una dieta baja en grasas. Lo mejor es consumir no más de 20 gramos de grasa por día y no más de 40 a 60 gramos de grasa total. Sin embargo, cabe señalar que la ingesta de grasas no se puede restringir excesivamente. Una ingesta adecuada de grasas puede ayudar a prevenir el hígado graso y reparar el tejido hepático dañado.
(3) Controlar la ingesta de hidratos de carbono. Los carbohidratos generalmente representan del 60% al 70% de la energía total. No incluya demasiada azúcar en la dieta, especialmente glucosa, fructosa y sacarosa, lo que afectará el apetito del paciente, agravará las flatulencias, aumentará el almacenamiento de grasa en el cuerpo y provocará fácilmente obesidad e hígado graso.
(4) Elige una dieta rica en proteínas. La proteína es la principal materia prima para la regeneración de las células hepáticas. El aporte de proteínas de los pacientes con hepatitis debería ser mayor que el de las personas sanas y representa aproximadamente el 5% de la energía total. Si se producen complicaciones, se debe aumentar adecuadamente la ingesta de proteínas. Sin embargo, si el amoníaco en sangre aumenta y se produce encefalopatía hepática, se debe interrumpir o reducir el suministro de proteínas inmediatamente.
(5) Suplemento vitamínico. Los pacientes con hepatitis deben aumentar adecuadamente su ingesta de vitaminas B, vitamina B2, vitamina C y vitamina A. El daño hepático afectará la absorción y el metabolismo de múltiples vitaminas, provocando diversos grados de deficiencia vitamínica, por lo que son necesarios suplementos adicionales.
(6) Suministrar suficiente líquido. Beba más jugo, sopa de arroz, agua con miel, jugo de sandía, etc. Puede acelerar la excreción de toxinas y asegurar la función metabólica normal del hígado.
(7) Comer de forma regular y cuantitativa.
Tabúes dietéticos para pacientes con hepatitis viral;
(1) No beber alcohol. Debido a que el componente principal del vino es el etanol, se metaboliza principalmente en el hígado. El consumo prolongado de alcohol por parte de personas normales aumentará la carga sobre el hígado, provocará daño hepático y provocará cirrosis alcohólica. Para los pacientes con hepatitis, beber alcohol aumentará la carga sobre el hígado.
(2) Comer menos alimentos fritos y grasosos. Dado que los pacientes con hepatitis tienen un metabolismo de las grasas deficiente, deben comer menos alimentos grasos y fritos para prevenir los niveles elevados de lípidos en sangre y el hígado graso.
(3) No comas comida picante. Los pacientes con hepatitis no deben comer alimentos picantes como los pimientos, porque los alimentos picantes como los pimientos pueden irritar el tracto gastrointestinal y provocar gastritis y úlceras gástricas en casos graves. Los pacientes con hepatitis presentan síntomas de malestar en el tracto digestivo, por lo que no pueden comer.
(4) No ingerir alimentos que hayan estado almacenados durante demasiado tiempo. Los pacientes con hepatitis deben prestar atención a la frescura de los alimentos y prestar especial atención al principio de frescura al elegir los alimentos, porque los alimentos mohosos contienen aflatoxinas, que tienen un efecto cancerígeno muy fuerte y pueden causar cáncer de hígado.
Terapia dietética para la hepatitis viral;
(1), decocción de Huashuang: 10 g de Xinyi, 10 g de Albiziaca, 10 g de salvia, 10 g de cúrcuma, 10 g de carne magra de cerdo, 3 g de cáscara de mandarina, Daphne Jujube 10 g , jengibre. Lavar la carne magra y cortarla en trozos pequeños; batir el jengibre hasta convertirlo en polvo; remojar la cáscara de mandarina para quitarle el color blanco y quitar el corazón de la azufaifa; Coloque la carne de cerdo en la olla, agregue la magnolia, la flor de albizia, la salvia, la cúrcuma, la cáscara de mandarina, el jengibre picado y la azufaifa, vierta una cantidad adecuada de agua, cocine a fuego lento durante 1 hora y agregue sal.
(2) Sopa de locha de seda de maíz: 300 g de locha, 150 g de pechuga de pollo, 100 g de costillas, 15 g de seda de maíz, cebolla, jengibre, sal, aceite de sésamo. Abrir la panza de la locha, lavarla, blanquearla en agua hirviendo, retirarla y escurrirla; picar las costillas, cortar la cebolla y atar bien el jengibre con una gasa; Poner las costillas en una cazuela, poner encima la locha, agregar rodajas de jengibre, rodajas de cebolla de verdeo, seda de maíz, agregar una cantidad adecuada de agua hirviendo, cocinar a fuego lento hasta que esté cocido en mayo o junio, agregar pechuga de pollo desmenuzada, continúe cocinando hasta que esté cocido, agregue sal y aceite de sésamo.
(3) Huevos de codorniz cocidos con goji y angélica: 30g de goji, 30g de angélica, 10 huevos de codorniz, cantidad adecuada de sal. Lavar la raíz de angélica y cortarla en rodajas; lavar la baya de goji. Ponga la raíz de angélica, la baya de goji y los huevos de codorniz en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Saque los huevos de codorniz, retire las cáscaras, regrese a la olla, agregue sal y cocine a fuego lento. a fuego lento durante 10 minutos.
¿Cómo tratar la hepatitis viral 2 1 a través de la dieta? Evite beber alcohol: los pacientes con enfermedad hepática generalmente tienen una constitución de calor húmedo y el alcohol es un alimento de calor húmedo. Además, más del 90% del alcohol se metaboliza en el hígado. El consumo prolongado de alcohol daña gravemente el hígado, por lo que los pacientes no deben beber alcohol.
2. Evite los alimentos con alto contenido de azúcar: la ingesta excesiva de azúcar se convertirá en una enfermedad, se acumulará en el hígado y causará un gran daño al hígado. Por lo tanto, los pacientes no deben comer demasiados alimentos con alto contenido de azúcar, pero eso no significa que no deban comer nada de azúcar. Mantener una determinada concentración de azúcar en la sangre favorece la síntesis de glucógeno hepático y la reparación y regeneración de las células hepáticas. Si el paciente come normalmente y no tiene deficiencia de glucógeno, no es necesario suplementar con azúcar.
3. Evitar la ingesta excesiva de proteínas: Los pacientes con hepatitis aguda deben prestar atención a la ingesta de proteínas porque su función hepática ha disminuido. Si comen demasiados alimentos ricos en proteínas, aumentará la carga sobre el hígado, lo que fácilmente puede agravar su temperamento. Por tanto, los pacientes deben consumir proteínas de forma adecuada.
4. Evite el consumo excesivo de grasas: El consumo excesivo de grasas puede provocar hígado graso. Los pacientes deben prestar atención, pero no deben limitar excesivamente la ingesta de grasas. Los pacientes deben seguir una dieta baja en grasas y es más seguro complementar la grasa con alimentos vegetales. No coma alimentos animales ricos en grasas y la ingesta total de grasas no debe exceder los 40-60 gramos por día.
Los pacientes deben prestar atención a su dieta, que es de gran ayuda en el tratamiento de la enfermedad. Por lo general, se deben consumir más alimentos que nutran y protejan el hígado, y complementar adecuadamente alimentos nutritivos y ricos en proteínas, así como alimentos ricos en vitaminas y minerales, como soja, pescado, carnes magras, frutas, verduras, etc. que son muy adecuados para que los pacientes coman. Por último, prestar atención al descanso, procurar el sueño y evitar sobreesfuerzos, lo que ayudará al organismo a recuperarse.
El cuidado dietético es diferente en las diferentes etapas:
1. Etapa de hepatitis grave: durante el período de enfermedad grave, como cirrosis poshepatitis o hepatitis grave, los pacientes deben controlar estrictamente su alimentación. ingreso de proteínas. Debido a que la replicación del virus de la hepatitis requiere una gran cantidad de proteínas, agregar demasiada proteína acelerará la replicación del virus.
2. Fase aguda: Durante este período, los pacientes suelen experimentar síntomas como pérdida de apetito, náuseas y comida grasosa, por lo que no coma con fuerza para "asegurar la nutrición", sino que coma algo ligero y fácil. -Digerir los alimentos para asegurar las necesidades del organismo. Si es cierto que la dificultad para comer provoca deficiencias nutricionales, se puede recurrir a la suplementación intravenosa.
3. Etapa de remisión de la ictericia: Durante este período, a medida que la condición mejora, el paciente recuperará el apetito y aumentarán sus ganas de comer. Sin embargo, cabe señalar que no se debe volver a comer en grandes cantidades en un corto período de tiempo, sino aumentar la ingesta de alimentos lentamente para evitar ejercer demasiada carga sobre el cuerpo y el sistema digestivo. En este momento, puedes comer más verduras, frutas frescas y otros alimentos con mayor contenido de vitaminas.