¿Cuáles son los platos más deliciosos para comer en otoño?
2. El rábano es apto para cocinar, mezclar y hacer sopas. También se puede utilizar como ingrediente y decoración, y se puede consumir crudo. Rábano blanco con miel: use una cuchara para raspar suavemente el rábano blanco, preferiblemente finamente; vierta una cantidad adecuada de miel y revuelva uniformemente con una cuchara.
3. La coliflor contiene un contenido extremadamente alto de vitamina C, que es beneficiosa para el crecimiento y desarrollo humano. Más importante aún, puede mejorar la función inmune del cuerpo, promover la desintoxicación del hígado, mejorar la condición física de las personas y aumentar la resistencia a las enfermedades. Coliflor al ajillo: partir el brócoli en floretes; hervir en una olla agua hirviendo, poner el brócoli lavado durante dos minutos, luego sacarlo y remojarlo en agua para evitar que se ponga amarillo, pelar los ajos, cortarlos en ajos picados, y poner Calentar el aceite en un wok, sofreír la segunda mitad del ajo picado hasta que esté fragante, agregar el brócoli cocido y sofreír durante 3 minutos, agregar sal, agregar el resto del ajo picado y sofreír antes de retirar de la sartén.
4. Lily contiene un 21,29% de proteínas, un 12,43% de grasas, un 11,47% de azúcares reductores, un 1,61% de almidón, calcio, fósforo y hierro, con un contenido de 1,48 por 100 gramos. Estos ingredientes actúan de manera integral sobre el cuerpo humano, no solo teniendo buenos efectos nutricionales y nutritivos, sino también ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre diversas enfermedades estacionales provocadas por el clima seco del otoño. Puede reponer la energía vital, hidratar la piel y prevenir el envejecimiento, hidratar los intestinos y aliviar el estreñimiento, reducir la flema y calmar la sed, hidratar la sequedad y detener el sangrado. Ayuda a fortalecer el cuerpo, inhibir el crecimiento de células tumorales y reducir la reacción de. quimioterapia. Gachas de lirios y semillas de loto: 30 gramos de lirios lavados, 25 gramos de semillas de loto, 100 gramos de arroz glutinoso, cantidad adecuada de azúcar moreno, * * * cocinar gachas. Eficacia: nutrir el estómago y aliviar el dolor, nutrir el corazón y calmar la mente. Es adecuado para el dolor epigástrico causado por debilidad del bazo y el estómago, malestar e insomnio causado por deficiencia del corazón y el bazo o del corazón y el yin.
5. Las castañas maduras pueden fortalecer el estómago y el bazo y aliviar la deficiencia del bazo. Las semillas de castaña se cuecen al vapor y se muelen para obtener tortas, aptas para niños que comen menos y están débiles para aumentar el apetito y regular el estómago. Cocinar gachas con castañas y arroz japónica no sólo es beneficioso para la recuperación temprana de pacientes con diarrea crónica causada por deficiencia del bazo y del estómago, sino que también es un remedio dietético para los ancianos con indigestión y deficiencia de qi.
6. Comer raíz de loto puede nutrir el yin y eliminar el calor, hidratar la sequedad y saciar la sed, limpiar el corazón y calmar la mente. Gachas de raíz de loto dulce: 300 gramos de raíz de loto fresca, 100 gramos de arroz glutinoso. 250 gramos de azúcar, un poco de pasta de osmanthus. Lavar el arroz glutinoso y reservar; lavar la raíz de loto, quitarle los huesos y triturarlo hasta obtener pulpa con un cuchillo, quitando los residuos y dejando el jugo. Vierta el jugo de raíz de loto y el arroz glutinoso en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, tape la olla y cocine. Después de hervir, agregue el azúcar y la salsa de osmanthus, vuelva a hervir y sirva.
7. Papilla de Tremella: 15 gramos de Tremella, 100 gramos de arroz japónica y la cantidad adecuada de azúcar de roca. Lave el hongo blanco remojado y cocínelo en papilla con arroz japónica y azúcar de roca. Humedece los pulmones y promueve la producción de líquidos, nutre el yin y el estómago, fortalece el cerebro y fortalece el corazón. Adecuado para personas con tos debida a deficiencia de yin y sequedad de boca y nariz.
8. La berenjena tiene los efectos de eliminar el calor, activar la circulación sanguínea, reducir la hinchazón y aliviar el dolor. Tomar berenjenas al vapor todos los días puede tratar eficazmente las hemorroides internas sangrantes y aliviar el estreñimiento a largo plazo. La investigación médica también muestra que comer berenjena con regularidad tiene cierto efecto terapéutico sobre la gastritis crónica, la nefritis y el edema. Berenjena fría: 3 berenjenas largas, cantidad adecuada de sal, un poco de aceite de oliva (o de sésamo), jamaica. Primero lava la berenjena y cocínala al vapor, luego agrega aceite de oliva, sal e hibisco para hacer un plato frío. No agregue especias fuertes, chiles ni otros condimentos para mantener el sabor ligero. Por último, asegúrate de beber jugo de tomate. Disminuye los lípidos en sangre, activa la circulación sanguínea y desbloquea los meridianos. Comer berenjena con regularidad puede reducir la aparición de embolia vascular cerebral.
9. La calabaza puede eliminar la mutación de las nitrosaminas cancerígenas, tiene efectos anticancerígenos y puede ayudar a restaurar la función hepática y renal y mejorar la capacidad de regeneración de las células hepáticas y renales. Lonchas de ternera salteadas con calabaza: 200 gramos de calabaza y 250 gramos de ternera. Cortar la carne, pelar y cortar la calabaza. Pica dos dientes de ajo y corta el cilantro en trozos pequeños. Mezcle la carne con salsa de soja, vino de cocina, almidón seco y bicarbonato de sodio. Utilice salsa de soja, vino para cocinar, vinagre blanco, aceite y azúcar moreno para hacer un jugo. Calentar aceite en una sartén, sofreír las lonchas de carne hasta que cambien de color y servir. Calentar aceite en una sartén, agregar las rodajas de calabaza, sofreír y agregar lentamente agua hasta que la calabaza esté cocida y suave. Vierta el jugo del tazón pequeño en la olla, hierva, voltee con una espátula hasta que espese, agregue la carne, las rodajas de calabaza y el ajo picado, sofría uniformemente, finalmente agregue los gajos de cilantro y sofría uniformemente.