Maní secreto en vinagre Receta de maní secreto en vinagre

1. Materias primas: 200 gramos de maní, cantidad adecuada de aceite de maní, 4 cucharadas de vinagre maduro, 2 cucharadas de azúcar, 2 dientes de ajo, un poco de cada uno de vino blanco, salsa de soja light y sal.

2. Vierta una cantidad adecuada de aceite de maní en la olla fría, lo suficiente para cubrir los maní. Vierta también los cacahuetes.

3. Freír lentamente a fuego lento, revolviendo mientras se fríe.

4. Freír los cacahuetes hasta que cambien ligeramente de color, controlar el aceite y sacarlos (si no puedes controlar el fuego, también puedes probarlos mientras los fríes, hasta que estén crujientes).

5. Rocíe un poco de vino blanco sobre los cacahuetes fritos y revuelva uniformemente para mantener los cacahuetes crujientes durante mucho tiempo. Deja los cacahuetes a un lado para que se enfríen.

6. A continuación, prepara la salsa de vinagre. Añade 2 cucharadas de azúcar a 4 cucharadas de vinagre maduro.

7. Añade un poco de salsa de soja ligera.

8. Añade un poco de sal. La sal es la madre de todos los sabores. Añade menos sal para que la salsa agridulce de vinagre sea más intensa.

9. Triturar los dientes de ajo, picarlos en trozos, echarlos en la salsa de vinagre y mezclar uniformemente la salsa de vinagre.

10. Vierta la salsa de vinagre sobre los cacahuetes.

11. Revuelve la salsa de vinagre y el maní de manera uniforme.