Vídeo sobre cómo hacer guiso de fideos casero

Una cantidad adecuada de col china

Una cantidad adecuada de fideos

Dos salchichas de jamón

10 bolitas de cerdo

Cebollas, cantidad adecuada de jengibre y ajo para hacer espuma

2 chiles

Una cantidad adecuada de chucrut (según gusto personal)

Salsa de soja , salsa de soja ligera, vinagre, azúcar, cantidad adecuada.

Pasos para el guiso de fideos con col estilo Shanxi

1. Dados de col china,

2. Remojar los fideos en agua tibia durante 20 minutos.

3. Las albóndigas y el jamón están listos.

4. Chucrut (hecho por ti mismo o comprado en el mercado).

5. Primero saltee la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento hasta que estén fragantes, luego agregue el repollo a la olla y saltee, agregue el repollo encurtido y continúe salteando, agregue salsa de soja ligera. , salsa de soja oscura y azúcar y sofreír agrega agua (te gusta más sopa), luego agrega los fideos remojados, las albóndigas y el jamón por 3 minutos, agrega la esencia de pollo, apaga el fuego y reduce el vinagre.

6. Ponlo en un plato y sirve.