Cómo preparar tú mismo 159 comida vegetariana

Pela las patatas, desmenúzalas con una ralladora, luego exprime el agua con las manos y reserva (ojo, no las cortes muy finas, sino no sabrán bien si no hay sabor).

Paso 2

Calentar la olla, poner más aceite en la olla, poner las patatas ralladas exprimidas en la olla y presionar hasta quedar plana. Caliéntalos a fuego lento. Si hay puntos irregulares, compacte firmemente para evitar que se caigan. Agite el fondo de la olla después de fraguar para evitar que se pegue. Continuar calentando, recogerlo con palillos, darle la vuelta cuando el fondo esté dorado y freír el otro lado. Cuando el otro lado esté dorado, espolvorear con sal, chile en polvo, comino en polvo y pimienta de Sichuan en polvo.