¿Cuáles son los efectos terapéuticos de los frijoles?

Los frijoles rojos son originarios de América del Sur y son los más nutritivos de los frijoles secos. Es rico en vitaminas A, B, C, E y minerales como el hierro y el potasio. Los frijoles rojos pueden nutrir la sangre, mejorar la inmunidad, ayudar a la reparación celular y prevenir el envejecimiento. Los frijoles rojos se pueden agregar a ensaladas o platos cuando se cocinan, o se pueden usar para preparar arroz, curry o sopa de verduras para la familia (especialmente para los niños en crecimiento).

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