El efecto de remojar rodajas de melón amargo en agua
Las rodajas de melón amargo se elaboran a partir de rodajas de melón amargo y se secan al sol. Las rodajas de melón son ovaladas o rectangulares. El conjunto queda arrugado y doblado, con sabor amargo, bordes verdes, pulpa blanca y mejor en rodajas finas. Tiene un sabor ligeramente amargo y luego ligeramente dulce, con un sabor único.
El melón amargo es rico en diversos nutrientes. Cada 100 gramos de melón amargo contienen 0,9 gramos de proteína, 0,2 gramos de grasa, 3,2 gramos de azúcar, 1 gramo de celulosa, 0,08 mg de caroteno, 10,07 mg de antibiótico B, 20,04 mg de vitamina B y 84 mg de vitamina C. , que es el más alto entre los melones y las hortalizas.
El melón amargo contiene un ingrediente especial llamado "asesino de grasa", una lipoproteína de alta energía, que puede reducir la ingesta de grasas y polisacáridos en un 60%. Los lípidos séricos de alta energía del melón amargo no ingresan a la circulación sanguínea humana y solo actúan en el intestino delgado, que es una parte importante del cuerpo humano para la absorción de grasas. Al cambiar la malla de las células intestinales, previene la absorción de macromoléculas ricas en calorías, como grasas y polisacáridos, acelerando así la absorción de nutrientes de moléculas pequeñas en el cuerpo. No participa en el metabolismo humano y no tiene efectos secundarios tóxicos. El consumo prolongado no solo ayuda a perder peso, sino que también ayuda a reducir el azúcar en sangre y regular los lípidos en sangre.
Datos ampliados:
Efectos de los alimentos
1. Limpiar el calor y reponer el qi: El melón amargo tiene las funciones de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, nutriendo la sangre. y reponer el qi, nutrir los riñones y el bazo, nutrir el hígado y mejorar la vista. Tiene ciertos efectos en el tratamiento de la disentería, llagas, insolación, fiebre, picazón excesiva, conjuntivitis y otras enfermedades.
2. Protege el cuerpo: El melón amargo puede prevenir el escorbuto, proteger las membranas celulares, prevenir la aterosclerosis, mejorar la capacidad de estrés del cuerpo y proteger el corazón.
3. Anticáncer: Los ingredientes activos del melón amargo pueden inhibir el cáncer de las células normales, promover la recuperación de las células mutadas y tener ciertos efectos anticancerígenos.
4. Embellecimiento de la piel: el melón amargo puede hidratar la piel clara y también puede calmar e hidratar la piel, especialmente en el caluroso verano, la aplicación de rodajas de melón amargo helado puede aliviar inmediatamente la irritación de la piel.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Melón amargo