¿Cómo se pronuncia ostra en mandarín?
Cómo pronunciar oyster en mandarín es la siguiente:
o lua.
La tortilla de ostras es un snack especial en la zona de Chaoshan de la provincia de Guangdong (o luah?[4]? en dialecto de Chaoshan. Este plato se llama tortilla de ostras en Taiwán. Los extranjeros que vienen a Chaoshan siempre). prueba este plato. En los pequeños mercados de las zonas urbanas y rurales de Chaoshan, a menudo hay pequeñas tiendas o vendedores que instalan puestos como este. Este tipo de horneado de ostras se elabora disolviendo batata en polvo en agua, mezclándola con cebolletas, friéndola en una sartén de hierro de fondo plano, agregando ostras, agregando gotitas de huevo y comiéndola con salsa de pescado.
Introducción
Ostra, también conocida como ostra, ostra cruda, ostra, también conocida como ostra de mar, ostra amarilla, ostra blanca, ostra verde, almeja, almeja, ostra, etc. ., es un filo animal de cuerpo blando Bivalvia. "Ostra" en la medicina china se refiere a la concha de la ostra. Las ostras se producen en la unión de agua de mar o agua salobre y se alimentan de plancton.
La forma tradicional de hacer una sartén para ostras es calentar la sartén y agregar aceite, luego sofreír la cebolla verde picada hasta que esté fragante, luego verter el agua con maicena de manera uniforme y freír en forma de pastel redondo. de aproximadamente un centímetro de espesor, hasta que la maicena esté cocida. Tan pronto como el agua esté cocida y formada, verter la mezcla de huevo uniformemente, luego poner encima las ostras (lechada con agua enharinada), el tocino cortado en cubitos, etc., sofreír brevemente y cortar en trozos. cuatro esquinas con una espátula, dejar caer desde el costado del trípode, darles la vuelta y seguir friendo Crujientes por fuera y tiernos por dentro. El plato de salsa de "Oyster Brand" es té de arena y salsa de pescado.
Explicación detallada del método
Cómo hacer las "Costumbres Populares de Chaoshan"
Ingredientes: 250 gramos de ostras frescas, 3 huevos de pato, 20 gramos de ostras verdes cebollas, 75 gramos de batata en polvo, 150 g de manteca de cerdo cocida, 1 g de glutamato monosódico, 5 g de salsa de pescado, 5 g de salsa picante.
Método:
1. Primero enjuague las ostras frescas con agua limpia, mezcle bien con agua de batata en polvo, corte la cebolla en trozos finos y agregue glutamato monosódico y salsa de pescado al final. Al mismo tiempo, revuelva bien y reserve.
2. Calentar el trípode plano a fuego alto hasta que esté lo suficientemente caliente, agregar un poco de manteca, mezclar las ostras y el agua en polvo hasta obtener una papilla, mezclar con una cuchara y ponerlo en el trípode. luego pelar los huevos de pato y batirlos Espolvorear por encima, agregar manteca y sofreír, sazonar con salsa de chile Usar una cuchara de hierro para cortar las ostras en trozos en el caldero, darles la vuelta con una cuchara, agregar manteca por todos lados. , y continúa friendo hasta que la parte superior e inferior estén crujientes. Cuando esté dorado, sírvelo en un plato y sírvelo con hojas de cilantro. Características: delicioso y fragante, crujiente pero no duro, crujiente pero no blando.