¿Cómo hacer que el saurio sea delicioso?
El principal método de cocción del saurio es a la plancha.
Ingredientes: 3 trozos de saurio (o preparar según necesidades personales)
Condimentos: 1 cucharada de vino, una cucharada de sal, un poco de pimienta.
Elaboración: 1. Lavar la paparda, sazonarla y dejar marinar ligeramente (unos 10 minutos). 2. Colóquelo en la parrilla y hornee hasta que esté cocido. 3. Al comer, puedes agregar un poco de jugo de limón.
Consejos: 1. No es necesario destripar el pescado. Al sacar las branquias, puedes utilizar palillos para insertarlo y extraer los órganos internos. 2. Unta un poco de aceite en la parrilla antes de poner el pescado para que la piel del pescado no se pegue al retirarla. 3. Durante el proceso de horneado, puedes espolvorear un poco de sal sobre la piel del pescado para que el saurio asado tenga un sabor más fragante.
Ingredientes:
4 paparda, 1 limón
Accesorios:
1/4 cucharadita de sal
Elaboración :
1. Lavar la paparda y utilizar toallas de papel para absorber la humedad de la superficie; calentar una olla seca, mojar una toalla de papel en un poco de aceite y esparcirla uniformemente en el fondo de la olla.
2. Poner el saurio en la olla y sofreír hasta que suelte la grasa de la panza. Girar la olla y sofreír la cabeza y el rabo. Dar la vuelta y volver a sofreír. Cuando esté cocido, sacarlo y escurrirlo. ingrediente A., exprima el jugo de limón.
Consejos:
El saurio es un manjar muy popular con carne ligeramente seca pero de sabor dulce. Basta con añadir unas gotas de zumo de limón para que tenga un sabor más delicioso, incluso al comer. solo con este plato, no te sentirás cansado
Paradilla estofada
En primer lugar, gracias por tu apoyo al plato de calentamiento de ostras. Esta vez, tengamos una entrada oficial. , pez espada estofado porque el pez espada (también llamado cola de pelo, el nombre es diferente en diferentes lugares, por lo que no es detallado) es diferente de otros pescados de mar frescos. Básicamente se compra congelado y definitivamente no es tan fresco como el pescado. Comparación de cáscaras de brotes de bambú, por lo que el método de cocción es estofado para eliminar el olor a pescado y hacerlo delicioso. Esta es la explicación básica, los siguientes pasos e imágenes
Ingrediente principal: saurio<. /p>
Ingredientes: cebolla verde, 2 raíces, un trozo pequeño de jengibre, 6 dientes de ajo
Condimentos: azúcar, vinagre blanco, vino de cocina, sal, glutamato monosódico
Primero, compré el pez espada en una tienda coreana en Ti Rakau Dr en el Distrito Este. Lo compré en Mart, que está al lado de Silver Bell en el Distrito Este. Presta atención aquí, lee el inglés al elegir y asegúrate. Para comprar este tipo de envase de color Lu también hay uno rojo que tiene la misma apariencia, que se sala y se usa. Cómelo frito o frito, nunca lo cocines a fuego lento, de lo contrario fallará, recuerda que también he encontrado saurio en varios. tiendas en Silver Bell, pero no recomiendo comprarlo. El pez espada en Silver Bell probablemente sea más caro que en Nueva Zelanda. En segundo lugar, después de que el saurio se haya derretido, límpielo y. córtelo en dos secciones y luego use un cuchillo para hacer dos cortes en la carne del pescado para realzar el sabor (déjeme decirle que el buen saurio en realidad no necesita hacer esto, porque el saurio no es Cuanto más grande, mejor. El doméstico El cuchillo Dalian, también llamado cuchillo Bohai, es el mejor. Desafortunadamente, este no está disponible. El cuchillo coreano no está mal, está bien y es mejor que el cuchillo japonés). Al lado está la harina preparada. freír el pescado en el siguiente paso. Vierta demasiado, lo suficiente para cubrir el pescado con una capa fina.
En tercer lugar, sumerja ambos lados del pez espada en harina, tan fino como sea posible. es más espeso, afectará el sabor y la apariencia y quedará pegajoso. Después de cocinar, vierta aceite en la olla, solo use la cantidad normal para cocinar, luego reduzca el fuego a bajo y fría ambos. lados hasta que estén dorados. El propósito de este paso es eliminar el olor a pescado y darle forma. Si no lo fríes, el pescado se volverá a pescado y gachas de pescado trituradas.
Fideos pegajosos.
p>Basta con freír hasta este punto
Cuatro, lo más destacado está aquí, ajustar la salsa. Esta es la clave, esto es el 80% de si el pescado sabe bien o no. La comida presta atención a la cantidad correcta de condimentos, así que me guío por mis sensaciones. Se trata de esta cantidad. Utilizo un tazón pequeño de arroz que suelo comer para poner 2 cucharadas de azúcar y 3 cucharadas de vinagre blanco (si es así). No funciona, también puedes usar vinagre maduro), 4 cucharadas de vino para cocinar, 3-4 cucharadas de salsa de soja (todavía recomiendo la salsa de soja fresca que se vende en las tiendas de tofu, no me gusta usar salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, etc.), mezclar lo anterior en un bol (la cuchara aquí se refiere a todo cuchara, cucharada, cucharada), poner un poco de aceite base en la olla, calentar al 80% de calor, verter el pescado frito, luego vierta la salsa mixta, saltee unas cuantas veces, agregue la cantidad adecuada de cebollas verdes y rodajas de jengibre, aplaste el ajo, use el tazón pequeño que contenía la salsa, vierta 2 tazones de agua fría en la olla y agregue una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico. Tapar la olla y cocinar a fuego lento para recoger la sopa. Tenga en cuenta que el ajo se utiliza en la mayoría de los platos de pescado. Es indispensable para los platos de berenjena. El agua que se vierte al final debe estar fría. No caliente el agua. Para pescado y carne estofados y guisados, generalmente se usa pescado de agua fría y carne de agua caliente. En otras palabras, agregue agua fría a la olla caliente para el pescado y agregue agua caliente a la olla caliente. De lo contrario, el sabor se verá afectado, el pescado se volverá a pescado y la carne no se pudrirá fácilmente. Bueno, la saliva está seca, el pescado debe estar listo y más. Tenga en cuenta que se utiliza calor alto durante todo este proceso. Para recoger el jugo lo más rápido posible. Como el pescado está casi cocido, el último paso es dejar que el pescado absorba el sabor, así que vigila la olla y ten cuidado de no quemar el fondo. Generalmente, de 5 a 10 minutos. Es casi suficiente. Simplemente domínelo usted mismo, lo serviré