¿Cuáles son los beneficios de remojar los lichis en agua salada?
¿Cuál es el efecto de remojar los lichis en agua salada?
Xie fue un Jinshi durante el período Wanli de la dinastía Ming y logró grandes logros en el Ministerio de Industria y el Ministerio de Guerra. Viajó mucho durante su carrera oficial y luego escribió un libro llamado "Cinco notas varias", que registraba las costumbres locales y las costumbres que vio. Este es un libro de historia natural muy influyente en la dinastía Ming, y el método de comer lichis para aliviar el calor interno se ha transmitido de generación en generación.
En un recipiente limpio, pon medio recipiente con agua, añade tres cucharadas de sal y remoja los lichis comprados con sus cáscaras durante media hora antes de comer para evitar enfadarse. Debido a que el ácido de lichi en la carne de lichi se descompone al remojarlo en agua salada ligera, comer lichis remojados en agua salada ligera no provocará fácilmente calor interno. El ácido de lichi se ha descompuesto y no se acumulará demasiado en el cuerpo después del consumo natural, por lo que no provocará calor interno.
Si no los sumerges en agua ligeramente salada, también puedes beber una taza de agua ligeramente salada después de comer lichis, o comprar lichis y remojarlos en agua de pozo durante un rato antes de comerlos, lo que también puede reducir sequedad y calor. Pero incluso si este método puede secar el fuego, los lichis no pueden ser codiciosos. No coma más de diez lichis a la vez y no se recomienda comerlos antes de las comidas. Puedes comerlo media hora después de una comida. En China, los lichis se consumen desde hace miles de años. Sima Xiangru de la dinastía Han Occidental mencionó el lichi en "Shang Fulin". Debido a que los lichis no se pueden recoger de las ramas, el tiempo de almacenamiento se acortará, por lo que se les llama "fuera de las ramas".
Incluso si te quedas sin agua salada de lichi, comer demasiado hará que se acumule fuego en el hígado y te hará sentir sed. Los casos graves pueden provocar mareos, náuseas, fatiga y otros síntomas. Especialmente los niños con una capacidad digestiva débil no deben comer más de cinco lichis a la vez. La acumulación excesiva de calor en el cuerpo provocará deficiencia de yin, sequedad y calor, lo que facilitará las enfermedades.
Además de los lichis frescos que se pueden comer, los lichis secos también son un buen tónico. Los lichis secos se pueden preparar en sopa, papilla o remojar en agua para beber. Debido a que la pulpa de lichi es rica en vitamina C y proteínas, ayuda a mejorar la función inmune del cuerpo y mejorar la resistencia del cuerpo. Al mismo tiempo, el lichi también se puede utilizar de forma externa, como en enfermedades quirúrgicas como escrófula, forúnculos, hemorragias traumáticas, etc.