¿Cómo comer mostaza?
Cómo preparar mostaza en polvo:
Algunas personas se quejan de que la mostaza en polvo no tiene sabor. De hecho, esto se debe a un uso inadecuado. El polvo de manojo de mostaza contiene mirosinasa, glucosinolatos y otras sustancias. También es ligeramente amargo, seco, carece de aroma y tiene un sabor ligero. Cuando se usa, es necesario fermentarlo para convertir los glucosinolatos en aceite de mostaza volátil, que desprende el sabor picante. El método consiste en revolver las hojas de mostaza con agua tibia, luego agregar un poco de aceite, sal, vinagre y azúcar, revolver uniformemente y ponerlas en un lugar a alta temperatura para que fermenten. Después de 4 a 5 horas, estará fragante y. picante y se puede comer.
Cuando la mostaza esté aceitosa y amarga ya no se debe comer.
Efectos y funciones de la mostaza;
1. Desintoxicación y desodorización
La mostaza tiene una fuerte función desintoxicante y puede esterilizar y eliminar los parásitos del sistema digestivo. Puede desintoxicar los peces. y cangrejos. Por lo tanto, los mariscos como el salmón crudo suelen combinarse con mostaza. Además, la mostaza también tiene el efecto de desodorizar y prevenir enfermedades provocadas por los hábitos de vida.
Aumentar el apetito
El componente principal de la mostaza es el isotiocianato, que no solo previene las caries, sino que también juega un cierto papel en la prevención del cáncer, la prevención de la trombosis y el tratamiento del asma. efectos terapéuticos como diaforesis, diuresis, desintoxicación y purificación de la sangre. También es útil para estimular el apetito y promover la circulación sanguínea.
Tratamiento del Reumatismo
La mostaza se puede utilizar para tratar enfermedades reumáticas y regular la menstruación. En la antigüedad, la mostaza se utilizaba en baños para tratar el sarampión. Mezclado con harina hasta formar una pasta, se puede utilizar para tratar la tos o la bronquitis.
4. Reducir la viscosidad de la sangre
La mostaza también puede prevenir la hiperlipidemia, la hipertensión, las enfermedades cardíacas y reducir la viscosidad de la sangre.
5. Belleza y salud
El aceite de mostaza tiene efectos de belleza y belleza. En el mundo del cuerpo, el aceite de mostaza es un excelente aceite para masajes. La mostaza tiene un fuerte sabor picante y un fuerte efecto estimulante. Puede regular el sistema endocrino femenino, mejorar la función sexual, estimular la vasodilatación, mejorar el qi facial y la circulación sanguínea y hacer que el rostro de las mujeres sea más sonrosado.