Cómo hacer hojas de apio
Algunas personas sólo comen los tallos de apio y no las hojas. De hecho, las hojas son más nutritivas que los tallos, por lo que sería una pena desecharlas. El apio tiene el efecto de inhibir el cáncer. Es de naturaleza fresca y de sabor dulce. Es rico en agua, fibra y una sustancia química que puede acelerar la descomposición y desaparición de la grasa. Es el mejor alimento para bajar de peso.
Maní mezclado con hojas de apio
Preparación del material
Ingredientes: 300 gramos de hojas de apio, 200 gramos de maní hervido. Complementos: semillas de sésamo, aceite, sal, pimienta blanca, vinagre de manzana, esencia de pollo.
Pasos de elaboración
1. Lavar y cortar los pimientos verdes en tiras. Lavar las hojas de apio y blanquearlas en una olla con agua hirviendo unas cuantas veces. Las hojas son fáciles de cocinar y se cocinarán después de unas cuantas veces de escaldado. Coloque las hojas de apio blanqueadas en agua fría para que se enfríen, luego retírelas, escurra el agua y reserve.
2. Ponga las hojas de apio exprimidas en un tazón grande, luego agregue el maní cocido y el chile rallado, revuelva, agregue sal, aceite de sésamo, esencia de pollo, pimienta blanca y vinagre de manzana al gusto y revuelva. nuevamente Mezclar bien y servir.
Huevos y hojas de apio
Preparación del material
Ingredientes: 3 huevos, 70 gramos de hojas de apio. Accesorios: aceite, sal, vino de cocina.
Pasos de elaboración
1. Después de batir los huevos en un bol, añadir el vino de cocción para quitar el olor a pescado, añadir sal al gusto, remover hasta que espume, lavar y picar las hojas de apio. .
2. Calentar el aceite en el wok, añadir las hojas de apio y sofreír. Para que el apio quede menos aguado, vierte el líquido del huevo en círculos. Revolver no sólo mezcla bien los huevos y las hojas de apio, sino que también permite que los huevos se solidifiquen rápidamente.
3. Agite la sartén y fría hasta que los huevos del fondo se solidifiquen, luego dé la vuelta al rollo de huevo y fría el otro lado hasta que se dore por ambos lados.
Hojas de apio
Preparación del material
Materiales: 200 gramos de hojas de apio. Complementos: pimienta, aceite, sal, azúcar, salsa de soja, vinagre.
Pasos de elaboración
1. Lavar las hojas de apio, hervir agua en una olla, blanquear las hojas de apio en el agua y añadir la cantidad adecuada de sal. Retirar y poner en agua fría. Límpielo. 2. Utilice palillos para separar las hojas de apio, luego agregue la salsa de soja, el vinagre, el azúcar y el aceite de chile y mezcle bien.
3. No frías las hojas de apio por mucho tiempo. Solo fríelas durante 1 o 2 minutos. Esto mantendrá el color verde de las hojas.
Hojas de apio al vapor
Preparación del material
Ingredientes: 200 gramos de hojas de apio. Complementos: harina, sal, aceite de sésamo, ajo, trece especias, esencia de pollo.
Pasos de elaboración
1. Pelar los ajos, lavarlos, añadir un poco de sal, machacarlos con el ajo picado y reservar. Lavar las hojas de apio y escurrirlas, preferiblemente un poco. un poco, al menos, sin que gotee agua, colóquelo en un bol.
2. Luego ponga una cantidad adecuada de harina en el bol, revuelva uniformemente e intente cubrir cada hoja con una capa de harina.
3. Extiende las hojas de apio uniformemente sobre el paño de la vaporera, tapa la olla, lleva a ebullición a fuego alto y cocina al vapor a fuego medio durante unos 6 minutos.
4. Después de cocinar al vapor, vierte las hojas de apio, recógelas mientras estén calientes, agrega sal, trece especias, esencia de pollo y aceite de sésamo al gusto, finalmente agrega el ajo picado, mezcla bien y sirve.