¿Cuál debo solicitar primero, la licencia comercial o la licencia sanitaria?
Artículo 9 Para solicitar una licencia de negocio de alimentos, primero debe obtener una licencia de negocio y otras calificaciones legales. Los solicitantes de licencias comerciales son el organismo principal para personas jurídicas corporativas, sociedades, empresas unipersonales, hogares industriales y comerciales individuales, etc. Si agencias, instituciones públicas, grupos sociales, unidades privadas no empresariales, empresas, etc. solicitan comedores corporativos, el certificado de registro de persona jurídica de la agencia o institución pública, el certificado de registro de grupo social o la licencia comercial serán el tema de la solicitud para un negocio. licencia. Artículo 10 Al solicitar una licencia de negocio de alimentos, la entidad de negocio de alimentos se clasificará según su formato comercial y rubros comerciales. Los principales formatos de negocio alimentario son los operadores de venta de alimentos, los operadores de servicios de catering y los comedores unitarios. Si un operador de alimentos solicita utilizar Internet, instalar una cocina central o realizar entregas colectivas de comidas, debe marcarse entre paréntesis después de la entidad comercial. Los proyectos de negocios de alimentos se dividen en ventas de alimentos preenvasados (incluidos los alimentos congelados refrigerados, excluidos los alimentos congelados refrigerados), ventas de alimentos a granel (incluidos los alimentos congelados refrigerados, excluidos los alimentos congelados refrigerados) y ventas de alimentos especiales (alimentos saludables, alimentos preparados para fines médicos especiales). ). , Se venden repostería, bebidas caseras y otros alimentos. Los alimentos enumerados para la venta en otras categorías de alimentos y las variedades específicas de otras categorías de alimentos producidas y vendidas se informarán a la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos para su aprobación antes de su implementación, y deberán estar claramente marcados. Los alimentos que son difíciles de clasificar claramente como calientes, fríos, crudos, sólidos, líquidos, etc. se pueden clasificar según el nivel más alto de riesgo para la seguridad alimentaria. La Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos puede realizar ajustes según las necesidades de supervisión y gestión de las empresas alimentarias. Artículo 11 Para solicitar una licencia de negocio de alimentos, debe cumplir con las siguientes condiciones: (1) Tener la variedad, cantidad, manejo de materia prima alimentaria, procesamiento de alimentos, venta, almacenamiento y otros lugares para operar alimentos, mantener el entorno comercial limpio y ordenado y mantenerlo alejado de lugares tóxicos y dañinos. Mantener una distancia prescrita de otras fuentes de contaminación (2) Tener equipos o instalaciones comerciales que sean adecuados para la variedad y cantidad de alimentos que se venden, tener equipos o instalaciones comerciales que sean adecuados para; la variedad y cantidad de alimentos que se venden, y contar con los correspondientes equipos o instalaciones de desinfección, cambio y lavado, iluminación, iluminación natural, ventilación, anticorrosión, a prueba de polvo, a prueba de moscas, a prueba de roedores, a prueba de insectos, lavado. y tratamiento de aguas residuales, almacenamiento de basura y desechos; (3) Contar con personal de gestión de seguridad alimentaria y personal de garantía de alimentos a tiempo completo o parcial; (4) Tener un diseño de equipo y un flujo de proceso razonables para evitar la contaminación cruzada entre alimentos; ser alimentos procesados e importados directamente, materias primas y productos terminados, evitar el contacto de los alimentos con sustancias tóxicas y evitar el contacto de los alimentos con alimentos importados directamente. (4) Tener una disposición de equipos y un flujo de proceso razonables para evitar la contaminación cruzada entre los alimentos a procesar y los alimentos, materias primas y productos terminados importados directamente, y evitar el contacto de los alimentos con sustancias tóxicas e inmundas; (5) Otras condiciones estipuladas por las leyes y; regulaciones. Artículo 12 Para solicitar una licencia de negocio de alimentos, se deben presentar los siguientes materiales al departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos en o por encima del nivel del condado donde se encuentra el solicitante: (1) Solicitud de licencia de negocio de alimentos (2) Copia; de licencia comercial u otros documentos de certificación de calificación de entidad; (3) ) Diseño, procedimientos operativos y otros documentos adecuados para los principales equipos e instalaciones del negocio de alimentos; (4) Autoexamen de seguridad alimentaria, gestión de la salud de los empleados, registros de inspección entrantes; Manejo de accidentes de seguridad alimentaria y otras reglas y regulaciones para garantizar la seguridad alimentaria. Si se utiliza equipo de venta automática para vender alimentos, el solicitante también deberá presentar el certificado de calificación del producto del equipo de venta automática, la ubicación específica, el nombre del operador, la residencia, la información de contacto, el método de publicidad de la licencia de negocio de alimentos y otros materiales. Si el solicitante encomienda a otra persona la solicitud de una licencia de negocio de alimentos, el agente deberá presentar un poder y su documento de identidad. Artículo 13 El solicitante deberá presentar verazmente y reflejar la verdadera situación a las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos, ser responsable de la autenticidad de los materiales de la solicitud y firmar o sellar la solicitud y otros materiales.