¡El "Rey de las Antocianinas" entre las verduras! La nutrición es 10 veces mayor que la de las frutas. ¿Sabes qué tipo de comida es esta?
Método: 1. Primero, pela el boniato morado, lávalo, córtalo en trozos, cocínalo al vapor en agua y tritúralo para obtener puré de boniato morado;
2. Vierte la pasta de boniato morado, el almidón de tapioca y. Coloque el azúcar blanca en un tazón y revuelva uniformemente. Agregue el agua del río y mezcle uniformemente, luego amase hasta obtener una masa suave y luego haga una masa blanca lechosa como se muestra arriba. Después de hacer una bola pequeña, presiónala ligeramente para que quede bonita.
3. Hervir agua en una olla. Después de que el agua esté hervida, ponerla en la olla y cocinar hasta que todas las bolas floten en la superficie. Bañarse con agua fría inmediatamente después de sacarla. le dará un sabor delicioso y refrescante;
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4. Agregue el azúcar moreno al tazón. Después de solidificar, coloque las bolas de almidón de tapioca al vapor en el tazón. El té de la tarde al estilo de Hong Kong está listo.
Consejos de cocina: 1. Debido a que la batata morada contiene una gran cantidad de fibra dietética, puede promover la motilidad gastrointestinal y la digestión, de modo que los sedimentos depositados en el estómago puedan eliminarse inmediatamente, previniendo así el estreñimiento.
2. La batata morada tiene calorías relativamente bajas y básicamente no contiene carbohidratos, lo que es beneficioso para perder peso.
3. La batata morada también contiene mucina, que puede ayudar y prevenir enfermedades del colágeno en el cuerpo y mejorar la inmunidad humana.
4. Al mismo tiempo, la batata morada también es rica en elementos clásicos como el selenio y el hierro, que pueden aumentar la inmunidad humana, resistir enfermedades, aliviar la fatiga e inhibir la propagación de células tumorales en el ser humano. cuerpo y retrasar el envejecimiento.
5. Al mismo tiempo, el boniato morado puede proteger la piel del rostro y también tiene ciertos beneficios para el hígado.
El boniato morado no sólo tiene los nutrientes del boniato común, sino que también tiene efectos antioxidantes. Independientemente del precio o del contenido de antocianinas, las batatas moradas son muy rentables. Las proantocianidinas tienen efectos terapéuticos auxiliares en 100 tipos de enfermedades y se consideran el séptimo nutriente esencial después del agua, las proteínas, las grasas, las proteínas, las vitaminas y los minerales.