Cómo hacer olla de fideos Huajia Shijia

Agrega un poco de aceite, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo y las cabezas de camarón y sofríe hasta que las cabezas de camarón se pongan rojas. Agregue fideos, champiñones enoki, conchas de flores y langostinos, agregue un poco de salsa de chile con ajo o pasta de frijoles Pixian o cualquier chile delicioso, luego agregue un poco de salsa de ostras y cocine a fuego lento durante unos minutos.

Ingredientes: 100g de conchas de flor, 100g de gambas, 50g de fideos, 10g de seta enoki, 15g de jengibre, cebolla, ajo, 5g de pimiento rojo, 3g de sal, 5g de salsa de ostras.

1. Remojar las tortugas en agua salada durante al menos media hora para que escupan arena. Durante este período, puedes agitar la olla vigorosamente para que el sexagésimo escupa dos bocados más.

2. Remojar los fideos en agua fría.

3. Lavar las gambas y quitarles la cabeza. Aquí, para utilizar las cabezas de camarón para hacer sopa primero, se separan las cabezas y los cuerpos. Lavar las setas enoki, cortar el pimiento rojo en trozos pequeños, picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar.

4. Sofreír la cebolla, el jengibre, el ajo y las cabezas de gamba con un poco de aceite hasta que las cabezas de gamba se pongan rojas.

5. Añade fideos, champiñones enoki, conchas de flores, langostinos, un poco de salsa de chile con ajo o pasta de frijoles Pixian o cualquier chile delicioso, luego agrega un poco de salsa de ostras y cocina a fuego lento durante unos minutos.