¿Cómo comer taro?
El taro es de fácil digestión y es un buen alimento alcalino. La medicina tradicional china cree que el taro tiene los efectos de regular el qi, desintoxicar y reducir la hinchazón, humedecer los intestinos y calmar la sed. La función del taro para el cuidado de la piel es particularmente destacada. Comer taro con regularidad puede mejorar la elasticidad de la piel, aumentar la resistencia a las enfermedades de la piel y suavizarla. Ahora que es otoño seco, conviene comer más taro para hidratar la piel.
Cai Lam, un entusiasta de la comida gourmet, dijo que el taro elaborado por la gente de moda es extremadamente delicioso y el puré de taro que hacen es insaciable. Sin embargo, si quieres, puedes hacerlo simplemente en casa: elige el mejor taro, lávalo, córtalo en rodajas gruesas y redondas, ponlo en un plato y cocínalo en una olla, pélalo y ponlo en una tabla de cortar. , use un cuchillo de cocina Colóquelo sobre las rodajas de taro, presione y amase hasta obtener pasta de taro, ponga aceite en la olla, agregue la pasta de taro, saltee a fuego lento, agregue azúcar y luego continúe salteando hasta que esté cocido. poner en un plato; agregar un poco de aceite a la olla, sofreír la cebolla morada hasta que esté fragante, poner la pasta de taro, revolver mientras se come, la fragancia es fragante.
No sé si la sopa hecha con taro es la mejor en cantonés. Sabe muy bien, como la sopa de taro de pato viejo que nutre el yin e hidrata el cuerpo, la sopa de taro lechosa que hidrata. Los intestinos y desintoxican, y el hu ai que fortalece el bazo y el estómago, la sopa de taro de montaña y costillas de cerdo, la sopa de ginkgo, taro y fauces de pescado que estimula el cerebro, la nutritiva sopa de pollo con castañas y taro, etc., son buenas sopas adecuadas para el otoño. y el invierno.