¿Por qué la comida azul hace que la gente pierda el apetito?
Si cambias el color de tu bebida habitual, la mayoría de las personas no podrán identificar su bebida. La Universidad de Washington ha realizado una extensa investigación sobre cómo el color afecta el sabor. En un proyecto de investigación, los sujetos probaron bebidas y pudieron ver el color real de la bebida. En este caso siempre identificaron correctamente el sabor de la bebida. Sin embargo, al no poder ver el color de la bebida, reconocieron el error. Por ejemplo, cuando a los sujetos no se les pidió que vieran el color, sólo el 70% de las personas lo probó como una bebida de uva y el 15% pensó que era ácido cítrico. Sólo el 30% de las personas que probaron bebidas de cereza pensaron que era cereza. La mayoría de la gente piensa que las bebidas de cereza son ácido cítrico.
El rojo es el color más apetecible. Los alimentos rojos (y el color rojo en sí) pueden estimular el apetito y dar a las personas una sensación de energía. Si tienes mal apetito, añade algo rojo a tu comida. El efecto de los asientos rojos en el restaurante es evidente. Te da hambre cuando te sientas a comer. Solía ser anoréxica, no podía comer bien y comía bocadillos cuando tenía hambre, pero el asiento rojo me ayudó mucho.
El envase rojo y amarillo de McDonald's fue votado como el mejor envase para alimentos debido a su uso sensato del color. Estos dos colores realzan el hambre a la vez que son amigables y memorables.
Es fácil que la gente elija comida blanca y olvide que también contiene calorías. Por eso se utiliza fácilmente en panes y snacks. Intente utilizar una caja de pan negra, lo que puede disminuir el efecto.
Ahora que ya conoces los trucos, intenta aplicar la psicología del color donde la necesites. ¿Quieres ayudar a tu amigo a comer más? Luego elija alimentos rojos y amarillos y use platos rojos. ¿Quieres perder peso? Entonces utiliza platos azules y evita comprar comida blanca.