Consejos para el bacalao guisado con rábanos
Ingredientes para el arroz con rábanos: 3 tazas de arroz, 300g de rábanos, 3 tazas de agua. Condimento: 5 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de cebolla verde picada, 1 cucharadita de ajo picado, 1/5 cucharadita de jengibre, 1 cucharadita de sésamo, 1/4 cucharadita de pimienta. 2. Cortar el rábano en tiras. 3. Para cenar
Proceso: hervir
Sabor: salado y delicioso
Pasos de cocción:
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Ingredientes:
3 tazas de arroz, 300 gramos de rábano, 3 tazas de agua.
Condimento:
5 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de cebolla verde picada, 1 cucharadita de ajo picado, 1/5 cucharadita de jengibre, 1 cucharadita de sésamo, 1/4 cucharadita de pimienta, 1/ 2 cucharaditas de fideos con pimienta, 2 cucharaditas de aceite de sésamo.
Práctica:
1. Lavar el arroz y dejarlo en remojo durante 30 minutos.
2. Corta el rábano en tiras.
3. Coloca las tiras de rábano en el fondo de la olla arrocera o sartén, coloca el arroz uniformemente encima y cocina suavemente desde el borde. Llénelo con agua.
4. Una vez cocido el arroz, revuélvelo con una cuchara antes de servir.
5. Hacer salsa y comer con ella
Sopa de bacalao
Ingredientes:
1 bacalao (pequeño) (1kg), 200 gramos de ostras, 2 hojas de col.
Condimento:
2 cebollas verdes, 6 tazas de agua, 1 cucharada de sal, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de ajo machacado, 1 cucharada de jengibre machacado y 1 cucharada de chile en polvo.
Ejercicio:
1. Lavar el bacalao, quitarle las vísceras y cortarlo en trozos de 5 cm. Lavar las ostras crudas con agua con sal y ponerlas en una cesta para recogerlas.
2. Cortar los pecíolos de la col en 4cm y cortar las cebollas del mismo tamaño.
3. Poner la cabeza y el rabo del bacalao en la sartén, añadir agua, salpimentar y retirar.
4. Añade los trozos de bacalao y la col a la sopa de bacalao, y añade todos los condimentos. Una vez cocido, agregue las ostras y la cebolla.
5. Cuando las ostras estén cocidas y el sabor sea armonioso, apaga el fuego.