Cómo remojar el polvo de raíz de helecho

Remoje el polvo de raíz de helecho en agua durante dos horas antes y hiérvalo hasta que no queden núcleos duros. Los métodos habituales son los siguientes:

Materiales de preparación: polvo de raíz de helecho, pepino, ajo, maní frito, chile seco, salsa de soja, vinagre de arroz, azúcar, sal.

En primer lugar, remoja el polvo de raíz de helecho en agua con dos horas de antelación.

En segundo lugar, lo ponemos en una olla y le añadimos agua hasta que no quede núcleo duro, unos 5 minutos.

En tercer lugar, después de cocinarlos, vierte agua fría y separa cada fideos.

4. Triture el pepino, pique el ajo, pique los chiles secos y póngalos en un bol con los demás condimentos.

5. Añade un poco de aceite de cocina a la olla y caliéntala. Vierta en un tazón para condimentos y mezcle bien.

6. Poner los trozos de pepino y el polvo de raíz de helecho en un recipiente hondo, verter el jugo y mezclar bien, añadir los cacahuetes fritos y mezclar bien.

7. Mezclar polvo de raíz de helecho.