Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - Cómo hacer jugo de verduras casero Shoudao (bollos de flores al vapor)

Cómo hacer jugo de verduras casero Shoudao (bollos de flores al vapor)

Ingredientes

Utilice 250 gramos de masa de harina blanca para los melocotones Dashou

8 melocotones Xiaoshou en forma

Cantidad adecuada de relleno de pasta de frijoles

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Una bolita de cada uno de los 5 colores de masa de jugo de verduras

250 ​​gramos de masa de harina blanca

Cómo hacer Shoudao (bollos de flores) con jugo de verduras

1 Amasar toda la masa hasta que quede suave.

2. Enrollar todo menos la harina blanca en rodajas.

3. Corta las partes negra y roja en tiras pequeñas. Otros usan moldes para presionar el patrón deseado.

4. Coloca todos los fideos y las flores.

5.250 Aplanar la masa blanca y poner encima el relleno.

6. Cerrar la boca.

7. Gira la boca hacia abajo para darle forma de melocotón y luego usa el dorso de un cuchillo para presionar las líneas de arriba a abajo. Se hizo el prototipo de Dashou Tao.

8. Pincelamos los fideos rojos con un poco de agua y pegamos la palabra "longevidad" en el medio del melocotón.

9. Pincelamos las tiras de chocolate con un poco de agua y las pegamos sobre el melocotón para formar ramas.

10. Las ramas pueden hacerse simétricas o asimétricas.

11. Según preferencia personal, cepille un poco de agua sobre los floretes y las hojas y péguelos todos.

12. Prepara el Xiaoshou Tao.

13. Los melocotones de cumpleaños grandes y pequeños están todos arreglados y siguen siendo muy hermosos.

Consejos

Toda la masa debe quedar suave y firme. De esta manera no se deformará fácilmente. Quedará hermoso cuando se cocine al vapor. El tiempo de cocción al vapor de los melocotones Dashou y Xiaoshou es diferente. 25 minutos para el grande y 8 minutos para el pequeño.