Cómo hacer jugo de verduras casero Shoudao (bollos de flores al vapor)
Ingredientes
Utilice 250 gramos de masa de harina blanca para los melocotones Dashou
8 melocotones Xiaoshou en forma
Cantidad adecuada de relleno de pasta de frijoles
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Una bolita de cada uno de los 5 colores de masa de jugo de verduras
250 gramos de masa de harina blanca
Cómo hacer Shoudao (bollos de flores) con jugo de verduras
1 Amasar toda la masa hasta que quede suave.
2. Enrollar todo menos la harina blanca en rodajas.
3. Corta las partes negra y roja en tiras pequeñas. Otros usan moldes para presionar el patrón deseado.
4. Coloca todos los fideos y las flores.
5.250 Aplanar la masa blanca y poner encima el relleno.
6. Cerrar la boca.
7. Gira la boca hacia abajo para darle forma de melocotón y luego usa el dorso de un cuchillo para presionar las líneas de arriba a abajo. Se hizo el prototipo de Dashou Tao.
8. Pincelamos los fideos rojos con un poco de agua y pegamos la palabra "longevidad" en el medio del melocotón.
9. Pincelamos las tiras de chocolate con un poco de agua y las pegamos sobre el melocotón para formar ramas.
10. Las ramas pueden hacerse simétricas o asimétricas.
11. Según preferencia personal, cepille un poco de agua sobre los floretes y las hojas y péguelos todos.
12. Prepara el Xiaoshou Tao.
13. Los melocotones de cumpleaños grandes y pequeños están todos arreglados y siguen siendo muy hermosos.
Consejos
Toda la masa debe quedar suave y firme. De esta manera no se deformará fácilmente. Quedará hermoso cuando se cocine al vapor. El tiempo de cocción al vapor de los melocotones Dashou y Xiaoshou es diferente. 25 minutos para el grande y 8 minutos para el pequeño.