Sopa de cebada y frijoles rojos
El núcleo de Coix, llamado "núcleo de Coix" en la medicina china, figura como de calidad superior en la "Materia Médica de Shen Nong". Puede eliminar la humedad y beneficiar el estómago, eliminar el edema, fortalecer el bazo y beneficiar el estómago. El uso prolongado puede fortalecer el cuerpo y reponer el qi.
Los frijoles rojos son rojos y el rojo está en el corazón, por lo que también puede nutrir el corazón y la sangre. En libros antiguos está registrado que "se puede perder peso después de tomarlo durante mucho tiempo", lo que significa que comer frijoles rojos con regularidad puede ayudarle a perder peso. También tiene efectos diuréticos, inflamatorios y evidentes en el bazo y el estómago. La gente moderna sufre de un alto estrés mental, insuficiencia de energía cardíaca, mala alimentación, poco ejercicio y deficiencia y humedad del bazo. Para eliminar la humedad, nutrir el corazón y fortalecer el bazo y el estómago, la cebada y los frijoles adzuki son los mejores. Cocinarlo en papilla tiene como objetivo permitir que el cuerpo absorba completamente los ingredientes activos sin causar demasiada carga al bazo y al estómago. El verano es simplemente un calor abrasador y hay humedad por dentro y por fuera. El uso de estos dos medicamentos puede nutrir la sangre y eliminar la humedad.
El método para eliminar la humedad del cuerpo es muy sencillo y requiere sólo dos “medicamentos”. Estos dos medicamentos se pueden tomar en forma de té y pueden solucionar grandes problemas. Uno es cebada y el otro son frijoles adzuki. No es necesario coger estas dos cosas en cualquier proporción a la vez, lavarlas y hervirlas en una olla con agua. Después de la cocción, es un buen producto para eliminar la humedad y fortalecer el bazo: gachas de cebada y frijoles rojos.
Hay muchas habilidades y habilidades exquisitas para cocinar arroz glutinoso y gachas de frijoles rojos. La cebada es muy dura, al igual que los frijoles rojos. Si lo sigues hirviendo en la olla durante más de una hora, no se pudrirá, lo que es un desperdicio de fuego o electricidad, e incluso puede hervir el agua hasta dejarla seca y provocar un fondo blando.
Así que el método de cocción es particular: primero remojar la cebada y los frijoles rojos durante varias horas, luego agregar suficiente agua a la olla, hervir y luego apagar el fuego y dejar que la cebada y los frijoles rojos hiervan a fuego lento en la olla. Olla durante media hora, aumentar el fuego, llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento durante media hora, la papilla de frijoles rojos estará cocida. Si tienes olla a presión, simplemente hiérvela un rato.
Una ventaja de las gachas de arroz glutinoso y judías adzuki es que no se vuelven pegajosas sin importar cómo las cocines. Siempre hay frijoles rojos podridos y arroz glutinoso en el fondo y una sopa rojiza encima. La mayoría de los ingredientes activos de los frijoles adzuki y los frijoles adzuki se encuentran en la sopa. Es esta fase clara, ligera, no pegajosa y no espesa la que puede lograr el efecto de eliminar el calor y la humedad.
Debido a que al cocinar las gachas se necesita mucha agua, probablemente podamos beber esta sopa durante medio día, como si fuera un té. Si es verano, intenta terminarlo por la mañana. Es fácil estropearlo si hace calor por la tarde. Ese arroz glutinoso y esos frijoles rojos que se hunden hasta el fondo todavía son comestibles. Si crees que sabe mal, añade un poco de azúcar. ¿No puede ser té y cena al mismo tiempo?
También es muy interesante el efecto "hinchador" de la semilla de coix y la haba adzuki. No debemos pensar que la hinchazón es un edema. Al menos cinco o seis de las diez personas que los rodean están gordas e hinchadas, lo que se llama hinchado. Según la medicina tradicional china, la obesidad o el edema significan que el cuerpo está húmedo y el agua no puede fluir con el Qi y la sangre y permanece entre las células del cuerpo, lo que hace que el cuerpo se expanda rápidamente. El edema es el mismo y también la obesidad, pero el grado es diferente. Los medicamentos o alimentos con fuertes efectos deshumidificadores pueden drenar estos líquidos acuosos que quedan en el cuerpo humano y también pueden reducir la hinchazón. Por lo tanto, los frijoles rojos adzuki deben usarse para tratar el edema, y la práctica ha demostrado que la papilla de cebada y frijoles rojos tiene un muy buen efecto de pérdida de peso. Puede perder peso sin dañar el cuerpo. Especialmente para las personas obesas de mediana edad y mayores, el efecto es especialmente bueno.
La gente suele pensar que es inteligente y me dice: "Cuando cociné arroz glutinoso y gachas de frijoles rojos, agregué un puñado de arroz. Como resultado, ¡las gachas se espesaron y supieron deliciosas!"
Dije: "¡No agregues más arroz!" Debido a que el arroz crece en agua y contiene humedad, lo que lo hace húmedo y pegajoso, el arroz se volverá más espeso cuando se cocine. Los frijoles rojos adzuki y la cebada están deshumidificados y no contienen agua, por lo que no quedan espesos y la sopa es muy clara. La medicina tradicional china utiliza sus propiedades limpiadoras para eliminar la humedad del cuerpo humano. Una vez que se agrega el arroz, se agrega agua, por lo que toda la papilla se vuelve más espesa. Aunque sabe mejor, no es bueno para la salud. Debido a ese puñado de arroz, todos los frijoles rojos y la cebada se desperdiciaron y el efecto fue inútil.
Un amigo me preguntó si todo el mundo podía beber sopa de cebada y frijoles rojos. ¿Existen tabúes? De hecho, esta sopa es un muy buen producto para la salud sin efectos secundarios, pero para diferentes personas se pueden hacer algunas sumas y restas de manera adecuada.
Algunas personas tienen una constitución fría y pueden añadir algunos alimentos calientes, como el longan y la azufaifa. Algunas personas tienen insomnio y sus cuerpos están obviamente húmedos y grasosos, por lo que pueden agregar algunas semillas de loto y lirios, si tienen amigas con dismenorrea, pueden quitar la cebada y cocinar un poco de sopa de frijoles rojos, agregar algunas rodajas de jengibre, azufaifa, y azúcar moreno. Bébalo para calentar la parte inferior del abdomen, lo que también puede aliviar el dolor. Para aquellos con dolor en las articulaciones, agregue un poco de raíz de peonía blanca cruda y regaliz crudo para hacerlo agridulce, nutriendo el yin y eliminando la parálisis.
Las personas que están preocupadas, sobrecargadas de trabajo y no hacen ejercicio suelen tener el cutis apagado, falta de energía e incluso tener palpitaciones y letargo, sentirse pesados como un bulto y vacío por dentro. Este es un signo de un cuerpo húmedo y un corazón débil. Puedes agregar un poco de longan a la sopa de cebada de las tierras altas y frijoles rojos y cocinarlos juntos. Longan tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida. Puede abrir el apetito y fortalecer el bazo, calmar los nervios y nutrir la sangre, nutrir el yang del corazón, calentar el corazón y dar energía a las personas. Además, la simple sopa de arroz glutinoso y frijoles rojos tiene un sabor muy común, pero después de agregar longan, se vuelve dulce y ligeramente dulce. No sólo disipa la humedad de nuestro cuerpo, sino que también aporta vitalidad y calidez a nuestra alma. Llamémoslo arroz glutinoso, frijoles rojos y papilla longan. Es especialmente adecuado para trabajadores manuales y personas de mediana edad y mayores.
Los jóvenes son propensos a la irritabilidad y el insomnio, o tienen erupciones cutáneas y acné en la cara, todo lo cual es causado por un fuego excesivo en el corazón y los pulmones y una alteración interna de la humedad y el calor. Lavarse la cara con sopa de cebada y frijoles rojos tiene efectos milagrosos, o agregue semillas de lirio y loto a la sopa de cebada y frijoles rojos y cocínela. Lily puede humedecer los pulmones, nutrir la piel, calmar el corazón y calmar la mente. Las semillas de loto pueden nutrir el corazón y aclarar el fuego y, al mismo tiempo, fortalecer el bazo y los riñones. Eso sí, si crees que la sopa no tiene sabor, puedes añadir un poco de azúcar de roca.
Si estás resfriado, o tienes el cuerpo frío, dolor de estómago frío o falta de apetito, puedes añadir unas rodajas de jengibre a la sopa de cebada y frijoles rojos. El jengibre es cálido por naturaleza y puede calentar el cuerpo, disipar el frío y fortalecer el bazo y el estómago. Tenga cuidado de no agregar demasiado jengibre, ya que hará que la papilla se vuelva picante. Si quieres añadir algún condimento a la sopa, lo mejor es añadir azúcar moreno, que está más caliente. Cabe señalar que durante el cuidado posparto, las mujeres deben quitar la cebada y agregar algunas azufaifas al beber sopa de frijoles rojos y cebada. La azufaifa es muy adecuada para calentar y reponer el cuerpo, fortalecer el bazo y nutrir la sangre.
Las personas con deficiencia renal pueden añadir algunos frijoles negros al arroz glutinoso y a la sopa de frijoles rojos. Debido a que los frijoles negros penetran en los riñones, la forma de los frijoles es muy similar a la de los riñones, lo que los convierte en un buen producto tonificante de los riñones.
El pie de atleta, como hoy en día se suele llamar, es un caso típico de calor húmedo. Puede agregar un poco de soja triturada a la sopa de cebada de las tierras altas y frijoles rojos y remojar los pies en la sopa cocida. Esta es la receta secreta para tratar el pie de atleta.
Si tienes tos, también puedes pelar y descorazonar las peras crudas y cortarlas en trozos cuadrados de 1 a 2 cm. Agregue arroz glutinoso y sopa de frijoles rojos y cocine juntos para humedecer los pulmones, eliminar la flema y aliviar la tos.
Aprender a sumar y restar la sopa de cebada y judías adzuki y utilizarla correctamente puede tener un buen efecto terapéutico en la mayoría de las enfermedades comunes de la vida.
También lo extraje. Puede reducir la hinchazón y la diuresis, lo que significa que puede ayudar a perder peso. El efecto sigue siendo bueno. He estado bebiendo y no comiendo.