¿Se puede comer la raíz de loto con cangrejos peludos?
Valor nutricional
La raíz de loto es rica en sustancias, por lo que su valor nutricional también es muy alto. Los estudios han demostrado que cada 100 g de raíz de loto contiene: 77,9 g de agua, 1,0 g de proteína, 0,1 g de control de grasa, 19,8 g de carbohidratos, 84 kcal de calorías, 0,5 g de fibra cruda, 0,7 g de ceniza, 19 g de calcio. y fósforo.
La raíz de loto contiene almidón, proteínas, asparagina, vitamina C y oxidasa, y además tiene un alto contenido en azúcar. Comer raíz de loto fresca cruda puede eliminar el calor y aliviar los problemas, sacia la sed y los vómitos. Si se exprime la raíz de loto fresca para obtener jugo, el efecto será aún peor. La raíz de loto cocida tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida. Puede fortalecer el bazo, abrir el apetito y nutrir la sangre y el corazón. Por lo tanto, nutre principalmente los cinco órganos internos y tiene los efectos de la digestión, calmar la sed y el crecimiento muscular.
La raíz de loto es rica en vitamina C y fibra cruda, lo que no sólo ayuda a la digestión y previene el estreñimiento, sino que también complementa los carbohidratos y oligoelementos que necesita el cuerpo humano, previene la arteriosclerosis, mejora la circulación sanguínea y es beneficiosa. a la salud.
Entre los alimentos tubérculos, la raíz de loto contiene mayor contenido en hierro, por lo que es muy adecuada para pacientes con anemia ferropénica. El contenido de azúcar de la raíz de loto no es muy alto y también contiene una gran cantidad de vitamina C y fibra dietética, lo que es muy beneficioso para todas las personas con enfermedades hepáticas, estreñimiento, diabetes y otras constituciones débiles.
Efectos de los alimentos
1. Eliminación del calor y enfriamiento de la sangre: la raíz de loto es de naturaleza fría y tiene el efecto de eliminar el calor y enfriar la sangre. Puede usarse para tratar el calor. la raíz de loto es buena para la fiebre, la sed y el sangrado nasal. Es especialmente beneficiosa para las personas con hemoptisis y sangrado.
2. Laxante, tonificante del bazo y apetitoso: la raíz de loto exuda una fragancia única y también contiene taninos, que tiene cierto efecto de tonificar el bazo y detener la diarrea. Puede aumentar el apetito, promover la digestión y estimular. apetito y fortalecer el cuerpo.
3. Beneficiar la sangre y promover el crecimiento muscular: tiene efectos obvios de reponer el qi y la sangre y mejorar la inmunidad humana. Por eso, la medicina tradicional china lo llama: "Nutre principalmente la mente, repone el qi y repone las deficiencias".
4. Detener el sangrado y eliminar la estasis sanguínea: la raíz de loto contiene una gran cantidad de ácido tánico, que tiene el efecto de constreñir los vasos sanguíneos y puede usarse para detener el sangrado. La raíz de loto también puede enfriar y dispersar la sangre.