¿Puedo comer carpa cruciana al vapor durante el confinamiento?

Puedes comer carpa cruciana al vapor, estofada, asada en seco, al vapor o hervida en sopa, pero la sopa hervida es la más común. Ingredientes para la carpa cruciana al vapor: 1 carpa cruciana (aproximadamente 500 gramos); jengibre rallado, verde y rojo. Cantidades adecuadas de pimientos triturados, rodajas de chalota, gajos de cilantro, salsa de soja fresca y aceite de maní. 1. Matar el carpín, lavarlo, secarlo, frotar un poco de sal sobre el pescado y luego ponerlo en un plato largo. 2. Cocer el pescado al vapor en una olla con agua hirviendo, decantar la sopa (reservar si queda poca sopa), añadir el jengibre rallado, los pimientos verdes y rojos, las rodajas de chalota y los gajos de cilantro mientras se vierte el aceite de maní hervido; esté caliente. Vierta salsa de soja fresca sobre el pescado inmediatamente.