¿Qué verduras debes comer para tener salud en primavera? Verduras de primavera saludables.
2. La lechuga es antialérgica. La lechuga es rica en vitaminas, calcio, magnesio y fibra dietética. Las investigaciones han descubierto que una sustancia contenida en la lechuga puede combatir la rinitis causada por las alergias primaverales y aliviar las molestias provocadas por las alergias. La lechuga se puede utilizar en ensaladas, salteados o encurtida en encurtidos y encurtidos.
3. Toon aumenta el apetito. Esta verdura de fragancia única no sólo es rica en minerales como potasio, calcio, magnesio, sino que también tiene el mayor contenido de vitamina B entre las verduras. Además, Toona sinensis también contiene compuestos aromáticos volátiles como la toosendanina, que puede fortalecer el bazo y abrir el apetito. El contenido de nitratos y nitritos (convertidos de nitratos durante el almacenamiento) en el toon es relativamente alto, por lo que ya sea frío, frito, en escabeche o frito, es mejor blanquear el toon antes de cocinarlo.