¿Cómo hacer plátano con azúcar de roca?

1. Pele el plátano, retire los nudos en ambos extremos de la pulpa del plátano y corte cada plátano en 3 secciones para su uso posterior.

2. Remojar la cáscara de mandarina en agua tibia, luego lavarla con agua limpia, cortarla en tiras finas y reservar.

3. Poner la cáscara de mandarina en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, añadir los plátanos, volver a hervir, cocinar a fuego lento durante 15 minutos, añadir el azúcar de roca y cocinar hasta que quede bien. el azúcar de roca se disuelve.