Cómo hacer delicioso colinabo, una receta casera de colinabo salteado

Colinabo frito

Ingredientes

500 gramos de colinabo en escabeche (creo que el colinabo fresco es más picante, por eso rara vez frito colinabo fresco) ajo picado, sal y sésamo aceite

Método

1. Cortar el colinabo en tiras finas, remojar en agua fría y cambiar el agua tres veces durante el proceso.

2. Remojar hasta que desaparezca el sabor salado y luego escurrir el agua.

3. Añade aceite a la sartén caliente, añade el ajo picado y saltea hasta que esté fragante.

4. Vierte las tiras de colinabo y sofríe durante 10 minutos. Añade sal al gusto.

5. Por último añade unas gotas de aceite de sésamo y mezcla bien.

6. Ponerlo en un bol con tapa. Si no está terminado, taparlo y meterlo en el frigorífico.

7. Coma un poco al comer gachas o comidas. Puede estimular el apetito, eliminar la humedad y desintoxicar, y estimular el apetito.

8. No tienen apetito y los niños tienen indigestión.

Consejos

1. Personalmente creo que el colinabo en escabeche elimina el sabor astringente del plato, pero como es demasiado salado, es necesario remojarlo hasta que desaparezca el sabor salado. como sofreír. Sofreír y comer.

2. Resulta especialmente delicioso si se utiliza con gachas de arroz blanco. Debido a que, después de todo, son encurtidos, no deben estar demasiado salados. Elimina el sabor salado antes de freírlos.

3.Si te gusta más fina, córtala en tiras muy finas. Me gusta un poco más espeso y masticable

Colinabo picante

Ingredientes

Colinabo, pimiento rojo seco, granos de pimienta, cebolla verde, salsa de ostras, ajo Final

Método

1. Pelar las hojas del colinabo y lavarlas con agua limpia.

2. No cortes las hojas con un cuchillo, sino córtalas en trozos pequeños con la mano, que queda más rico. Los tallos duros deben desecharse porque no se ablandan fácilmente cuando se fríen y el sabor no es bueno.

3. Agregue aceite a la olla, agregue la cebolla verde, el chile y los granos de pimienta y saltee hasta que esté fragante y la pimienta se ponga negra y roja. El método más particular es el siguiente: primero sofreír los granos de pimienta a fuego lento hasta que salga el aroma, luego los sacamos con una cuchara, luego agregamos la cebollita de verdeo y los chiles picados y los sofreímos, para que no se Muerde los granos de pimienta al comer. No soy una persona en particular, y ya está oscuro cuando llego a casa después del trabajo, así que no puedo darme el lujo de ser particular, así que simplemente tiro todo a la olla. ^_^

4. Tan pronto como el pimiento cambie de color, sube el fuego, echa el colinabo desmenuzado en la olla y sofríe a fuego alto. Asegúrate de encender la campana extractora. esta vez, de lo contrario estornudarás una y otra vez ^_ ^

5. Después de que el colinabo se ablande, agrega un poco menos de salsa de ostras y ajo picado, y finalmente sazona con sal y ¡listo para servir!