¿Qué alimentos son beneficiosos juntos?

Una buena combinación de alimentos no sólo ayuda al organismo a absorber sus nutrientes, duplicando el valor nutricional, sino que también previene enfermedades y se mantiene en forma. (1) Hígado de cerdo + espinacas El hígado de cerdo y las espinacas tienen funciones enriquecedoras de la sangre. Una carne y una verdura se complementan, se absorben simultáneamente y tienen efectos especiales en el tratamiento de la anemia. (2) Cordero + Jengibre El cordero nutre el yang y mantiene el calor. El jengibre repele el frío y mantiene el calor. Cuando se combinan entre sí, pueden agregar calor al cuerpo. También pueden expulsar los males externos y curar el dolor abdominal causado por el frío. (3) Pollo + castañas El pollo nutre el bazo y la hematopoyesis, las castañas fortalecen el bazo y la salud del bazo es más propicia para absorber los nutrientes del pollo y también mejorará la función hematopoyética. El efecto de cocer castañas a fuego lento en sopa de gallina vieja es mejor. (4) La carne de pato + pato viejo con ñame no solo puede reponer el agua corporal sino que también nutrirá el yin, reducirá el calor y aliviará la tos. Los ñames tienen un mayor poder tonificante del yin. Cuando se comen con carne de pato, pueden eliminar la grasa y tener un mejor efecto tonificante de los pulmones. (5) Carpa + Vinagre de Arroz La propia carpa tiene el efecto de beneficiar el agua. El edema humano, excepto la nefritis, se debe principalmente al edema por calor húmedo. El vinagre de arroz tiene un efecto diurético. Si se come con carpa, el efecto diurético será aún más fuerte. (6) Tofu + rábano El tofu es una proteína vegetal. Comer demasiado provocará indigestión. El rábano, especialmente el rábano blanco, tiene una fuerte función digestiva. Si se come con tofu, ayudará a que el cuerpo absorba los nutrientes del tofu. (7) Espinacas + Zanahorias Comer una cierta cantidad de espinacas y zanahorias todos los días puede reducir significativamente el riesgo de sufrir un derrame cerebral. Los datos de investigaciones estadounidenses muestran que las mujeres que comen una porción de espinacas al día tienen un 53% menos de riesgo de sufrir un derrame cerebral que aquellas que comen una porción de espinacas al mes; aquellas que comen una porción de zanahorias al día tienen un 68% menos de probabilidades de sufrir un derrame cerebral; accidente cerebrovascular que aquellos que no lo hacen. Esto se debe principalmente al caroteno, que después de convertirse en vitamina A, puede prevenir la deposición de colesterol en las paredes de los vasos sanguíneos, mantener abiertos los vasos sanguíneos cerebrales y prevenir eficazmente los accidentes cerebrovasculares. (8) Manzana + cebolla + té La manzana, la cebolla y el té pueden proteger el corazón y reducir la incidencia de enfermedades cardíacas. Debido a que estos alimentos contienen una gran cantidad de flavonoides, los hombres que insisten en beber más de 4 tazas de té al día reducen en un 45% la probabilidad de morir por enfermedades cardíacas, y aquellos que comen más de 1 manzana.