Cómo nutrir el hígado y protegerlo con recetas nutricionales para mujeres en primavera

Ingredientes: 1 lufa, 2 lomos de cerdo, 15g de hongo, un poco de caldo y un poco de jengibre picado. Salsa de soja, azúcar, vino y almidón en cantidades adecuadas.

Práctica:

1. Retirar los costados y los tendones blancos del lomo de cerdo, lavarlo con sal, lavarlo con agua, cortarlo en flores y marinarlo ligeramente con adobo. .

2. Remojar el hongo negro en agua, lavarlo repetidamente y luego cocinarlo a fuego lento hasta que esté suave.

3. Pelar la lufa, lavarla y cortarla en trozos.

4. Preparar el jengibre picado; poner en la olla el jengibre picado y sofreír, sofreír la lufa y el hongo negro, añadir un poco de caldo, sazonar y servir.

5. Vuelve a poner en marcha la cacerola de aceite, sofríe el lomo de cerdo hasta que esté cocido y espesa la esponja vegetal.

Eficacia: La Luffa es rica en vitamina B, C y minerales, y tiene los efectos de aliviar el calor, reducir las flemas, desintoxicar y digerir los alimentos. El hongo negro es rico en proteínas, contiene una variedad de vitaminas y hierro. Puede nutrir los riñones y la sangre y tratar el dolor en la cintura y las piernas, el entumecimiento de las extremidades y las heces secas en las mujeres. El lomo de cerdo nutre el yin y nutre los riñones, nutre el hígado y mejora la vista. Es adecuado para mujeres que están débiles, mareadas, con tinnitus y dolor lumbar.

Receta secreta para nutrir el hígado 2: Tres guisos frescos

Ingredientes: pechuga de pollo, zanahoria cortada en cubitos, huevos (proteínas), guisantes tiernos y tomates cortados en cubitos.

Condimentos: vino de cocción, leche, grasa de pollo, almidón, sal.

Método de trabajo

1. Lavar la pechuga de pollo y trocear hasta obtener una pasta.

2. Mezcle un poco de almidón con leche para hacer jugo; mezcle la clara de huevo y el puré de pollo y revuelva uniformemente.

3. Poner el caldo en la olla y hervir, añadir los guisantes, las zanahorias cortadas en cubitos y los tomates cortados en cubitos, dejando el caldo después de hervir.

4. Utiliza unos palillos para ir echando la sopa de pollo en la olla poco a poco desde el borde del bol. Cada porción de puré de pollo debe ser del tamaño de un guisante y la olla se hervirá después de revolver.

5. Finalmente, vierte el jugo de almidón en la olla para espesar la salsa, agrega sal, grasa de pollo y vino de cocción, lleva a ebullición y sirve.

Eficacia: Repone el qi y la sangre, nutre el hígado y mejora la vista, fortalece el bazo y apetece, y favorece la recuperación posparto. Es más adecuado para mujeres con insuficiencia diaria de sangre en el hígado y problemas de visión.