Tecnología de procesamiento del té de perlas Pingshui

El té de perlas Pingshui es un té verde único que utiliza una tecnología de procesamiento especial para darle un sabor y aroma únicos. La siguiente es la tecnología de procesamiento del té de perlas de Pingshui:

1. Recolección: utilizando los brotes de febrero como materia prima, un brote y una hoja, la recolección del jardín de té se controla dentro de 5 gatos/mu.

2. Enverdecimiento: Pon los cogollos recogidos en una olla de enverdecimiento y hornéalos a alta temperatura para mantener el té fresco.

3. Amasado: Poner el té verde en una amasadora y amasarlo. Este paso destruirá la frágil capa de la pared celular del té, permitiendo que el jugo del té fluya y cubra uniformemente la superficie de las hojas de té.

4. Fermentación: Las hojas de té enrolladas se fermentan para obtener el aroma y sabor especial de las hojas de té.

5. Secado: Coloque las hojas de té fermentadas en la cámara de secado para freírlas para evitar que se pongan negras y se deterioren, mientras controla la temperatura de secado para mantener las hojas de té frescas.

6. Poda cuidadosa: manipular las hojas de té a mano, ajustar el tamaño y la forma de cada grupo de hojas de té y asegurarse de que cada hoja de té esté perfecta.

7. Dar forma: dé forma a las hojas de té recortadas en la máquina procesadora para convertirlas en perlas de té.

8. Segundo secado: Aprovecha la diferencia de temperatura entre los días nublados y soleados y sécalo al aire libre en un lugar o patio bien ventilado para evaporar completamente el agua. El té producido de esta forma quedará muy bien. delicioso.

9. Embalaje: Finalmente, clasificar el té de perlas según especificaciones y calidad, meterlo en la caja de embalaje y almacenarlo adecuadamente.