¿Dónde están las batatas Kangping?
La batata de Kangping es una especialidad del condado de Kangping, ciudad de Shenyang, provincia de Liaoning. Las batatas, también conocidas como boniatos, batatas, etc., son ricas en proteínas, almidón, pectina, celulosa, aminoácidos, vitaminas y diversos minerales, y tienen fama de "alimento para la longevidad". Tiene efectos anticancerígenos, protección cardíaca, prevención del enfisema y diabetes, y pérdida de peso.
El origen de las batatas Kangping es el área administrativa bajo la jurisdicción del condado de Kangping, provincia de Liaoning.
Carta del Gobierno Popular del Condado de Kangping sobre la solicitud de delimitación del Área de Protección de la Indicación Geográfica de la Camote de Kangping, Kangzheng [2012] No. 106.
Especificaciones técnicas agrícolas del condado de Kangping: DB 210123/T003-2012 Batata Kangping
Requisitos técnicos y de calidad de la batata Kangping
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Variedades tradicionales locales de boniato.
2. Condiciones del sitio
El tipo de suelo del terreno montañoso es suelo arenoso eólico, la calidad del suelo es franco medio, el valor del pH es 6,82 ~ 7,9 y el contenido de materia orgánica. es ≥ 1,2.
En tercer lugar, tecnología de cultivo
1. Cultivo de plántulas:
(1) Época de cultivo de plántulas: desde principios hasta mediados de abril.
(2) Cultivo de plántulas: use adobe o ladrillos para construir un rectángulo sobre el kang calentado, que sea más alto que la capa de tierra. Extienda paja en el fondo como aislamiento. Espolvoree una capa de burro y caballo descompuestos. estiércol sobre la paja, luego esparce arena y luego madura la tierra.
(3) Patata de siembra seleccionada: Las patatas de siembra son batatas almacenadas en invierno, que pesan más de 150 g, tienen piel suave y color brillante.
(4) Remojo y desinfección de semillas: Remoje las semillas en agua tibia a 50 ℃ ~ 52 ℃ durante 10 ~ 12 minutos.
(5) Cultivo en suelo Kang: Plantar de 6 kg a 7 kg de patatas cada año y cubrir con 3 cm a 4 cm de tierra.
(6) Manejo durante la etapa de plántula: desde la siembra de semillas de papa hasta la emergencia, la temperatura del suelo del semillero debe controlarse a 30 ~ 35 °C. La temperatura después de la emergencia debe controlarse a 27 ℃ ~ 30 ℃, y las plántulas deben agacharse a una temperatura baja de 20 ℃ ~ 25 ℃ durante 5 días antes de arrancarlas. Después de sacar las plántulas, aumente la temperatura a 30 ℃ ~ 35 ℃, incube las plántulas durante 3 días y luego colóquelas en cuclillas a 20 ℃ ~ 25 ℃ durante 3 ~ 4 días. Al cultivar plántulas, mantenga la humedad del suelo entre 70 y 80 % y riegue las primeras plántulas entre 5 y 6 días antes de que emerjan.
2. Trasplante: Trasplante a mediados de mayo. La densidad de trasplante es de 4000 a 5000 plantas por 667 acres.
3. Manejo in situ:
(1) Período de crecimiento temprano (desde la siembra de las plántulas hasta antes del sellado de los surcos): de 3 a 5 días después de plantar las plántulas, revise el campo y reponga. plántulas. Dentro de los 60 a 70 días posteriores a la siembra, el cultivo y el deshierbe se deben realizar más de dos veces. Durante el último y segundo cultivo, se deben combinar la reparación de caballones y el cultivo de caballones. Cuando el tallo principal tenga unos 50 cm de largo y las ramas tengan entre 50 cm y 60 cm de largo, retire las yemas terminales respectivamente.
(2) Periodo medio de crecimiento (desde el sellado de caballetes hasta antes de que regresen las plántulas): de 70 a 120 días después de la plantación, realizar dos tratamientos de levantamiento de cepas, con un intervalo de 15 a 20 días entre los dos levantamientos de cepas. tratos.
(3) Período de crecimiento tardío (los tallos y las hojas disminuyen hasta el período de cosecha): preste atención al drenaje oportuno.
4. Cosecha: A mediados o finales de septiembre, las hojas de boniato se vuelven amarillas y se cosechan a tiempo.
5. Requisitos ambientales y de seguridad: El uso de pesticidas y fertilizantes debe cumplir con las regulaciones nacionales pertinentes y no debe contaminar el medio ambiente.
Cuarto, características de calidad
1. Características sensoriales: color brillante, textura hilada, piel suave. El sabor es dulce, suave, arenoso y ceroso.
2. Indicadores físicos y químicos: contenido de polisacárido bruto ≥ 3,3, proteína ≥ 2,5, contenido de niacina ≥ 0,5 mg/100 g, contenido de potasio ≥ 16 mg/100 g.
3. Requisitos técnicos y de calidad, como la seguridad: la seguridad del producto y otros requisitos técnicos y de calidad deben cumplir con las regulaciones nacionales pertinentes.