Eficacia de las manitas de cerdo, el jengibre, el vinagre y los huevos
Las manitas de cerdo, el jengibre, el vinagre y los huevos tienen un sabor único y una rica nutrición. Después de comerlo, se siente como vino, refrescante y rosado. Debido a la adición de una gran cantidad de vinagre dulce, el jengibre de manita de cerdo no solo tiene el efecto nutritivo de detener el sangrado y reponer la sangre, sino que también tiene el efecto de refrescar el estómago, suavizar los vasos sanguíneos y embellecer la piel.
La combinación de vinagre y patas de cerdo puede disolver completamente el calcio de los huesos del cerdo, lo que facilita su absorción por el cuerpo. Puede complementar el calcio y fortalecer los músculos y huesos. mujeres para nutrir el cuerpo.
Jengibre: Tiene las funciones de favorecer la circulación sanguínea, desintoxicar y disipar el resfriado;
Patas de cerdo: ricas en proteínas y colágeno, es la mejor materia prima para la belleza e hidratación. Tiene el efecto de llenar la leche y favorecer la lactancia de las mujeres embarazadas.
Huevos: Ricos en proteínas, aminoácidos y otros oligoelementos necesarios por el cuerpo humano. Tiene la función de nutrir y reparar el útero.
Vinagre dulce: Tiene los efectos de refrescar el estómago, suavizar los vasos sanguíneos y embellecer la piel. Puede dispersar la estasis sanguínea, detener el sangrado y reponer la sangre. Además, las manitas de cerdo pueden descomponer el calcio de los huesos y ser fácilmente absorbidas por el organismo, complementando así el calcio y fortaleciendo los músculos y huesos.
La receta de manitas de cerdo, jengibre y huevos con vinagre, también conocida como "manitas de cerdo y jengibre" o "vinagre de jengibre", es el alimento nutritivo más característico de las mujeres de Guangdong. Es un delicioso plato privado exclusivo de Guangdong, preparado cuidadosamente con manitas de cerdo, huevos, jengibre y vinagre dulce. Entonces, ¿cómo hacer codillos de cerdo, jengibre, vinagre y huevos?
Manitas de cerdo, jengibre, vinagre y huevos
Ingredientes: 500g manitas de cerdo, 4 huevos, 300g de jengibre, cantidad adecuada de vinagre, cantidad adecuada de azúcar de roca, 3 cucharadas de vinagre de arroz .
Práctica:
1. Hervir los huevos en agua cruda durante 8 minutos. Después de recogerlos, remójalos inmediatamente en agua fría y espera un rato. ;
2. Una vez que los huevos se hayan enfriado, retire con cuidado las cáscaras.
3. Pelar la cúrcuma, lavarla, cortarla en rodajas gruesas, darle golpecitos suaves para soltar la fibra y añadir más sabor, y luego secarla.
4. Añade una pequeña cantidad de aceite a la olla, añade las rodajas de jengibre y sofríe a fuego lento. Freír hasta que las rodajas de jengibre estén ligeramente secas y reservar.
5. Quitar los pelos de las manitas de cerdo, lavarlas y blanquearlas en una olla con agua hirviendo. Retire las manitas de cerdo cuando cambien de color, lave la espuma y escurra el exceso de agua.
6. Ponga azúcar de roca en la olla, vierta vinagre dulce, luego vinagre de arroz negro, agregue los huevos sin cáscara después de que el fuego esté hervido.
7. Verter las rodajas de jengibre fritas y llevar nuevamente a ebullición.
8. Por último añadir las manitas de cerdo, pasar a fuego lento después del fuego alto. Cocine hasta que las manitas de cerdo estén tiernas (aproximadamente 1,5 horas).
Los tabúes dietéticos sobre las manitas de cerdo, el jengibre y los huevos en vinagre. El vinagre combinado con las manitas de cerdo puede disolver completamente el calcio de los huesos de cerdo, lo que facilita su absorción por el cuerpo humano. Puede complementar el calcio y fortalecerlo. músculos y huesos Especialmente indicado para mujeres posparto para reponer su cuerpo. Entonces, ¿cuáles son los tabúes dietéticos para las manitas de cerdo, el jengibre, el vinagre y los huevos?
Todo el mundo puede comerlo y es un buen alimento para personas mayores, mujeres y personas que sufren pérdida de sangre.
Adecuado para personas con deficiencia de sangre; adecuado para personas mayores y enfermas; adecuado para personas con deficiencia de leche posparto; adecuado para personas con llagas y úlceras crónicas;
Sin embargo, las personas con clima caluroso, especialmente en verano, no deberían comer más. A las personas con problemas estomacales les provocará acidez gástrica y no deben consumirse. No es adecuado para personas con calor interno, heces secas y funciones débiles del bazo y el estómago.
Debido a la adición de una gran cantidad de vinagre dulce, el jengibre de manita de cerdo no solo tiene el efecto nutritivo de detener el sangrado y reponer la sangre, sino que también tiene los efectos de refrescar el estómago, suavizar los vasos sanguíneos y embelleciendo la piel. La combinación de vinagre y patas de cerdo puede disolver completamente el calcio de los huesos del cerdo, lo que facilita su absorción por el cuerpo. Puede complementar el calcio y fortalecer los músculos y huesos. Es especialmente adecuado para que las mujeres en posparto nutran el cuerpo.
Precauciones con las manitas de cerdo, jengibre y huevos con vinagre Las "manitas de cerdo con jengibre" son populares entre las mujeres porque no sólo tienen un sabor delicioso, sino que también nutren el cuerpo. Todo surge de forma tan natural que es mejor que tomar suplementos. Entonces, ¿cuáles son las precauciones con las manitas de cerdo, el jengibre y los huevos con vinagre?
1. El número de óvulos se puede aumentar o disminuir según las preferencias personales.
2. Los huevos duros se sumergen rápidamente en agua fría y son más fáciles de pelar después de apagarlos.
3. El vinagre dulce contiene azúcar. Tenga en cuenta que la cantidad de azúcar de roca no tiene por qué ser excesiva.
4. Cocine durante al menos 1 hora. Cuanto más lo cocines, mejor sabe y más cocido estará el chicharrón.
5. Cuanto mayor sea el tiempo de preparación, mejor será el sabor de los huevos y el jengibre. Si crees que no es suficiente, puedes reciclar el pienso. De todos modos, basta con añadir las manitas de cerdo dos días antes de comer.
6. Si accidentalmente entra agua en la olla de barro y crece moho, manipule con cuidado el molde con una cuchara, luego vuelva a hervir, enfríe y guárdelo.
7. Si queda una capa de aceite en el vinagre es porque hay demasiado aceite en las manitas de cerdo. Puedes quitar el aceite y comerlo.
¿Cómo hacer patas de cerdo, jengibre, vinagre y huevos? Para las amigas, el "Pig's Trotter Ginger" se puede comer durante todo el año, especialmente en otoño, invierno y primavera. Será más cómodo comerlo en las estaciones más frías. También es adecuado para hombres o personas mayores que tienen frío o están débiles después de una larga enfermedad. Entonces, ¿cómo hacer manitas de cerdo, huevos con jengibre y vinagre para que queden riquísimos?
Ingredientes: manitas de cerdo, huevos camperos, aceite, sal, jengibre, vinagre maduro, azúcar moreno.
Ejercicio:
1. Lavar y cortar en rodajas el jengibre. Algunas personas lo pelan, otras no. Remojar las rodajas de jengibre en agua durante unos diez minutos. En este momento, lava los huevos.
2. ¡Mezcle el jengibre y los huevos y cocine a fuego lento hasta que hierva durante diez minutos! Este paso es para que el jengibre sea picante y cómodo de comer;
3. Vierta el jengibre en la olla sin agregar aceite y saltee hasta que se seque. Este paso es para mantener el jengibre fresco.
4. Vierta el jengibre frito en una cazuela, vierta dos botellas de vinagre dulce y déjelo hervir;
5. Vierta los huevos sin cáscara en la olla y cocine a fuego lento. . Hasta las dos horas;
6. Algunos de mis huevos han sido pelados y otros no se han comido. Como se necesita mucho tiempo para comer, yo mismo los pelo lentamente, comiendo primero los sin cáscara y luego los nuevos. También puedes agregar poco a poco algunas almejas a los huevos más tarde.
7. Escaldar las manitas de cerdo una vez en agua fría, luego quitarles el pelo sobrante, luego picarlas en trozos, blanquearlas nuevamente y dejarlas enfriar.
8. Los huevos se guisan durante más de una hora, se añaden las manitas de cerdo, se siguen guisando unos 40 minutos y ¡ya está listo para comer! Añade el azúcar moreno que más te guste y ¡a disfrutar!
9. Cuando las manitas de cerdo estén cocidas, ya puedes sacarlas y ¡el jengibre y los huevos pueden seguir cocinando a fuego lento! Este tipo de huevos de jengibre encurtidos individualmente se pueden almacenar durante un año sin estropearse, ¡y las patas de cerdo no se ablandarán ni se ablandarán si se cocinan durante demasiado tiempo!
Consejos:
1. Hervir el jengibre con diez minutos de antelación para quitarle el picante. Esto asegurará que el jengibre sea fácilmente aceptado por los comensales y la salsa agridulce no. ser demasiado picante. Este paso no perderá la nutrición y eficacia del jengibre, porque también podemos utilizar la sopa de jengibre cocida para remojar nuestros pies y lavarnos el cabello, lo que tiene excelentes efectos.
2. Después del escaldado, se debe freír el jengibre sin aceite hasta que esté completamente seco. El jengibre cocinado de esta manera es muy refrescante, no blando y no se pudrirá después de un almacenamiento prolongado.
3. Las patas de cerdo hay que blanquearlas dos veces y enfriarlas dos veces. No lo pongas demasiado pronto ni lo cocines por mucho tiempo para asegurar su sabor.