Introducción al restaurante
2. Descripción general: La calabaza es una planta herbácea rastrera anual de la familia de las Cucurbitáceas. Sus ancestros silvestres se originaron en México y Guatemala, fueron introducidos en China muy temprano y fueron ampliamente cultivados y consumidos, por eso se le llama "calabaza china".
La pulpa y las semillas de Fanpu son comestibles, al igual que las flores son comestibles. En nuestro país las arroceras son a la vez verdura y sustituto del grano, y son muy populares en las zonas rurales. En los últimos años, la gente ha descubierto que las arroceras no sólo pueden satisfacer su hambre, sino que también tienen cierto valor terapéutico, por lo que las arroceras llenas de olor a tierra se pueden poner en la mesa del comedor.
3 Fanpu también se conoce como melón de trigo, pepino, pepino japonés, pepino dorado, melón fu, pepino de arroz, melón Wo y fanpu chino.
4. Los nutrientes de los fideos de arroz son ricos en almidón, azúcar, caroteno, etc. Cada 500 gramos contienen 2,5 gramos de proteína, 0,5 gramos de grasa, 34,5 gramos de carbohidratos, 195 mg de calcio, 10 mg de fósforo, 1 mg de hierro, 5,3 mg de caroteno, 0,25 mg de tiamina, 0,3 mg de riboflavina y 1 ácido nicotínico.
5. Análisis del valor nutricional de Typha 1. Desintoxicación:
Contiene vitaminas y pectina, que tiene buenas propiedades de adsorción y puede unir y eliminar toxinas bacterianas y otras sustancias nocivas en el cuerpo, como plomo, mercurio y elementos radiactivos en metales pesados, y puede desempeñar un papel importante. efecto desintoxicante;
2. Protege la mucosa gástrica y ayuda a la digestión.
La pectina contenida en el arroz también puede proteger la mucosa gástrica de los alimentos ásperos, promover la curación de las úlceras y es adecuada para pacientes con enfermedades gástricas. Los ingredientes contenidos en Fanpu pueden promover la secreción de bilis, fortalecer la motilidad gastrointestinal y ayudar a la digestión de los alimentos;
3. Prevenir y tratar la diabetes y reducir el azúcar en sangre:
Fanpu es rico en cobalto, que puede activar el metabolismo humano, promueve la función hematopoyética y participa en la síntesis de vitamina B12 en el cuerpo humano. Es un oligoelemento esencial para las células de los islotes pancreáticos humanos y tiene efectos especiales en la prevención y el tratamiento de la diabetes y en la reducción del azúcar en sangre.
4. Eliminar carcinógenos:
Fanpu puede eliminar las mutaciones de las nitrosaminas carcinógenas, tiene efectos anticancerígenos y puede ayudar a restaurar la función hepática y renal y fortalecer la regeneración de las células hepáticas y renales. capacidad.
5. Favorecer el crecimiento y el desarrollo:
Fanpu es rico en zinc, que participa en la síntesis de ácidos nucleicos y proteínas del cuerpo humano. Es un componente inherente de la hormona adrenocortical y una sustancia importante para el crecimiento y desarrollo humanos.
6 compras de Fanpu son 1. Fanpu es una verdura de color amarillo verdoso muy fácil de conservar. Los fideos de arroz completos se pueden almacenar en el refrigerador durante 2 a 3 meses, por lo que en invierno, cuando las verduras escasean, la gente está acostumbrada a almacenar los fideos de arroz como una fuente importante de vitaminas.
2 Después de cortarlo y guardarlo, se deteriorará fácilmente desde el corazón, por lo que lo mejor es ahuecarlo por dentro con una cuchara y envolverlo en film transparente, para poder guardarlo en el recipiente. refrigerador por 5 a 6 días.
3. La piel del arroz es rica en caroteno y vitaminas, por lo que es mejor comerla con la piel. Si la piel está dura, corte la parte dura con un cuchillo antes de comer. Al cocinar, el caroteno que contiene el corazón del arroz es 5 veces mayor que el de la pulpa, así que intenta aprovecharlo al máximo.
7 Es apto para personas que comen en el restaurante. La población general puede comer en el restaurante.
1. Fanpu está especialmente indicado para obesidad, diabetes y personas de mediana edad y personas mayores.
2. Las personas con naturaleza cálida, calor excesivo del estómago, estancamiento total del qi y estancamiento del qi por calor húmedo deben comer menos; las personas que sufren de pie de atleta, ictericia y estancamiento del qi y humedad no deben comerlo.
8 El efecto terapéutico de Fanpu Fanpu es de sabor dulce y cálido, ingresa al meridiano del bazo y del estómago y tiene funciones de tónico, reponedor de qi, antiinflamatorio y analgésico. La investigación médica moderna ha descubierto que Fanpu puede promover la secreción de insulina, tener efectos de tratamiento preventivo y auxiliar sobre la diabetes y la hipertensión, y también tiene efectos embellecedores. Fructus Fructus tiene efecto antihelmíntico y es eficaz en el tratamiento de la sarna.
Aunque los restaurantes ofrecen comida deliciosa, los pacientes con calor estomacal deberían comer menos. El consumo excesivo de alimentos puede provocar fácilmente hinchazón abdominal. [1]
Fanpu tiene un sabor dulce y cálido y entra en el meridiano del bazo y el estómago;
Fanpu tiene efectos tónicos, antiinflamatorios y analgésicos, desintoxicantes y matadores de insectos. reducir el azúcar en sangre y calmar la sed;
Fanpu se usa principalmente para tratar enfermedades crónicas como deficiencia de Qi, debilidad del bazo y del estómago, dificultad para respirar, fatiga, heces blandas, diabetes, lombrices intestinales y otras enfermedades crónicas.
9. Recomendaciones de comida del Restaurante 1. El arroz se puede cocer al vapor, hervir o freír en sopa; se puede utilizar un agente apisonador externamente.
2. Complementar los alimentos cocinados y el agua de bienestar en el restaurante; se utiliza para repeler el pulpo y desintoxicarlo.
3. Los pacientes diabéticos pueden convertir el arroz en polvo en polvo para el consumo a largo plazo.
4. Tomar una cantidad adecuada de melón de invierno, lavarlo y cortarlo en rodajas, salarlo durante 6 horas y beberlo con vinagre para reducir la pigmentación facial y prevenir el acné.
El consumo recomendado de 10 totoras es de 100~500g cada vez.
Diccionario 11*: Fanpu 11.1 se deriva de la Materia Médica del sur de Yunnan.
11.2 Nombre en pinyin Nán Guā
11.3 Los alias de Fanpu incluyen Maigua (medicina herbaria del sur de Yunnan), Fanpu (Qunfangpu), calabaza (medicina herbaria Qiu), calabaza (colección de plantas famosas), Melón del Norte, Melón Dorado de Invierno, Melón de Invierno (Flora de Guangzhou), Fugua (Flora de Guangzhou).
11.4 Fruto de la familia de las Cucurbitáceas. Cosechar en verano y otoño cuando los frutos estén maduros.
11.5 Prototipo de cepa anual. El tallo mide 10 metros de largo y todos tienen cerdas. El tallo es pentagonal, hueco y ligeramente agrandado. Las hojas individuales son alternas; generalmente ampliamente ovadas, casi redondas o en forma de corazón, o a veces divididas superficialmente en pentágonos, de unos 15 a 30 cm de largo, con un ápice puntiagudo y una base profunda en forma de corazón. El margen de la hoja es ligeramente ondulado y curvado. , con dentículos regulares irregulares. La parte superior de la hoja es verde, la parte inferior es verde claro y ambos lados están cubiertos de pelos ligeramente duros. El pecíolo es un poco más largo que la hoja, cilíndrico y hueco. Hay un zarcillo en el lado axilar de la hoja. que es igual al pecíolo. De la parte superior tiene 5 ramas, y de la axila del zarcillo brota una rama joven. Las flores son unisexuales, axilares, monoicas, amarillas; el tallo de la flor femenina es más corto y más grueso que el tallo de la flor masculina, el tubo del cáliz de la flor masculina es corto o corto, peludo, los sépalos son largos y erguidos y la parte superior suele ser pilosa; agrandado para formar una hoja, el ápice se enrolla hacia atrás y la corola tiene forma de campana y de embudo, los lóbulos están arrugados y enrollados hacia afuera, las partes superiores de los filamentos están conectadas y el disco nectario es grueso; de la flor femenina es plana con la parte superior del ovario, la corola en embudo es cuadrangular, con 3 pseudoestambres, y el disco nectario es grueso, ovario inferior, estilo recto, estigma dividido longitudinalmente. El fruto es grande, achatado, oblongo u ovalado, y la forma y el tamaño varían según la variedad la cáscara es generalmente de color verde oscuro o blanco verdoso, y se vuelve marrón rojizo cuando está maduro; el pedúnculo del fruto es duro, pentagonal, con profundidad; venas en la superficie Surco longitudinal, base ligeramente agrandada. Las semillas son en su mayoría planas, ovaladas-ovadas, de color blanco amarillento claro, con bordes ásperos o no ásperos. El período de floración es de junio a julio. El período de fructificación es de agosto a septiembre.
11.6 Los hábitats se distribuyen en casas, jardines y cultivos en los bordes de las riberas de los ríos. Disponible en todo el país.
11.7 Composición química La pulpa contiene citrulina 20,9 mg%, arginina, ácido aspártico, fenogreco, adenina, caroteno, vitamina B, ácido ascórbico, grasa 2%, glucosa, sacarosa, pentosano, manitol.
11.8 es dulce y cálido.
① "Compendio de Materia Médica": "Dulce, cálido, no tóxico".
② "Compendio de Medicina Forestal": "Sabor agridulce, cálido por naturaleza, ligeramente tóxico."
③ "Fun Life Diet Spectrum": "La cosecha temprana es dulce y cálida; la cosecha tardía es dulce y refrescante".
El meridiano 11.9 ingresa al bazo y al estómago. meridiano.
①Materia Médica del Sur de Yunnan: "Entra en el bazo y el estómago".
②"Materia Medica for Truth": "Entra en el bazo, el estómago y los intestinos".
(3) Materia Médica Rejuvenecedora: "Entra en el Meridiano del Corazón".
11.10 tiene efectos tónicos, antiinflamatorios y analgésicos, desintoxicantes y matadores de insectos.
① "Materia Médica del Sur de Yunnan": "Desbloquea los meridianos y facilita la micción."
(2) "Compendio de Materia Médica": "Tonifica el medio y repone el Qi. "
③"Compendio médico": "Beneficia el corazón y fortalece los pulmones."
④"Libro ilustrado de plantas medicinales chinas": "Se aplica papel cocido en las zonas afectadas de pleuresía seca y neuralgia intercostal, tiene efecto antiinflamatorio Efecto analgésico ”
Uso y dosis 11.11 Tome Fanpu por vía oral: cocine al vapor o tritúrelo en jugo. Uso externo: apisonado.
11.12 Tenga en cuenta que las personas con estancamiento de qi y humedad no deben tomarlo.
① "Compendio de Materia Médica": "Comer demasiado puede causar pie de atleta e ictericia."
② "Dieta de vida interesante": "Cualquier persona que padezca malaria, ictericia, congestión pie de atleta, posparto Las personas con acné deben evitarlo.
”
11.13 Anexo ① Desintoxicación del opio: a menudo se utiliza el jugo para rellenar anchoa cruda ("Dieta de vida interesante")
(2) Tratamiento de heridas por pólvora y quemaduras por sopa: crudo. Triture la batata en trozos ("Dieta de vida interesante")
③Tratamiento del absceso pulmonar: Cocine una libra de arroz y media libra de carne de res (sin sal ni aceite) y tómela varias veces. , tome de cinco a seis dosis de decocción de Liuwei Dihuang y evite usar ropa grasosa ("medicina herbaria Lingnan")
Fanpu 11.14 Los alimentos crudos pueden evitar la contracción: 1 libra para adultos y media libra para niños. tomar laxantes durante 2 días para tratar 10 casos, como máximo más de 100 casos, y al menos 2 casos
11.15 Respecto a las raíces (raíces), tallos (enredaderas) y zarcillos de esta planta. (vides), hojas (hojas), flores (flores), pedúnculos (raíces) y pulpa (pulpas)
11.16 Extractos