¿Es el licor un “licor venenoso” que no sólo es perjudicial para la salud sino que también causa cáncer? ¿Puedo seguir bebiendo licor?
"El licor puede fortalecer el cuerpo, proteger los vasos sanguíneos y combatir los tumores. ¡No sabes nada! cáncer de hígado, tal vez porque bebe muy poco licor".
Resulta que el tío Liu bebe un vaso de licor todos los días y su hija lo persuade todos los días, pero ella todavía no escucha, así que Los dos se pelean de nuevo.
En opinión de Xiaojuan, el licor es "vino venenoso" y beberlo provoca cáncer. Pero en opinión del tío Liu, el licor es un "vino anticancerígeno" y también contiene ingredientes anticancerígenos. Sus amigos que lo beben durante tantos años se han vuelto más saludables.
¿El licor es beneficioso o perjudicial para el cuerpo humano? ¿Es cancerígeno o anticancerígeno? Hoy, Xiaojiu se lo dejó claro a todos.
Mucha gente ha oído decir que "beber es perjudicial para la salud", pero ¿alguna vez has sabido cómo el alcohol perjudica la salud humana paso a paso?
Cuando tomas el primer sorbo de vino, el etanol se absorbe rápidamente en el tracto gastrointestinal y el esófago, y el 90% del etanol absorbido necesita ser metabolizado por el hígado con el flujo sanguíneo.
Durante el proceso de conversión del hígado, se requieren dos enzimas: la alcohol deshidrogenasa citoplasmática (ADH) y la aldehído deshidrogenasa mitocondrial (ALDH).
Entre ellos, la ADH puede convertir etanol en etanol y la ALDH puede convertir acetaldehído en ácido acético, que puede circular a otros órganos con la sangre. El acetaldehído es una sustancia altamente tóxica durante el metabolismo. Si la actividad de las enzimas metabólicas es insuficiente, el acetaldehído puede acumularse fácilmente en el cuerpo, provocando malestar o daño a múltiples órganos después de beber.
En 2020, un estudio sobre la incidencia del alcohol y el cáncer publicado en The Lancet encontró que el 4% de los nuevos casos de cáncer en todo el mundo estaban relacionados con el consumo de alcohol. Entre estos casos, el cáncer de esófago, hígado y mama son los cánceres más comunes.
Además, un estudio reciente encontró que incluso beber con moderación puede dañar el cerebro.
Una encuesta de 40.000 muestras de salud publicada en Nature Communications encontró que si consumes 1 unidad de alcohol al día (equivalente a 312,5 ml de cerveza con una graduación alcohólica de 3,2), tu cerebro envejecerá 0,5 años. temprano, y si consumes 4 unidades de alcohol al día, tu cerebro envejecerá 10 años antes.
Al respecto, el Dr. Du del Segundo Hospital Popular de Liaocheng analizó que el alcohol es una sustancia "neurotrópica" que cambia el sistema nervioso de un estado excitado a un estado altamente inhibido, lo que puede dañar gravemente el sistema nervioso. , es decir, beber alcohol cuanto más, mayor es el impacto en el cerebro.
El licor también es alcohol, y no cabe duda de que es perjudicial para el organismo humano. ¿Son verdaderos o falsos algunos de sus "beneficios" para el cuerpo humano?
El licor es popular entre la gente por sus funciones de "fortalecer el cuerpo", "antitumorales" y "prevención de accidentes cerebrovasculares". En otras palabras, el licor es en realidad un "vino saludable". ¿Es eso así? Lo explicamos en dos situaciones,
1. Beber licor protege los vasos sanguíneos y previene el ictus.
Un estudio previo en The Lancet en el que participaron más de 500.000 personas en China y que duró 10 años encontró que incluso aquellos que bebían menos de 450 ml de cerveza, menos de 150 ml de vino o menos de 30-50 g de Licor al día Las personas no tienen ningún efecto protector contra el derrame cerebral, pero pueden aumentar el riesgo de sufrir un derrame cerebral.
2. El licor contiene sustancias anticancerígenas.
Se dice que el licor contiene "principios activos" y tiene efectos "anticancerígenos y preservadores de la salud".
Al respecto, el Dr. Yun Wuxin del Departamento de Agricultura y Biología de la Universidad Purdue dijo que no sólo se puede encontrar una variedad de "ingredientes activos" en licores, frutas, verduras o malezas, sino que también No significa que sean "efectivos". Los "ingredientes" pueden combatir el cáncer, sin mencionar si estos "ingredientes activos" son tóxicos y ¿cuál es la dosis efectiva para los humanos?
Pero en el caso del licor, la evidencia de que el alcohol causa cáncer es concluyente. Para cualquier tipo de alimento, el valor no debe juzgarse sólo porque contiene "ciertos ingredientes", sino que se necesita una evaluación y medición más exhaustiva. Al menos hasta ahora, no hay estudios que demuestren que el alcohol pueda prevenir los accidentes cerebrovasculares y combatir el cáncer.
El vino blanco, el vino tinto y la cerveza son los tres vinos más consumidos en el mercado.
Debido a las diferencias en el contenido de alcohol y el proceso de elaboración de la cerveza, sus efectos en el cuerpo humano también serán diferentes. ¿Cuál de estas tres bebidas es más dañina para el hígado?
A este respecto, el nutricionista Wang comparó tres tipos de vino y descubrió que el contenido de alcohol del vino tinto es generalmente de aproximadamente 10, el del vino blanco es de aproximadamente 35-70 y el contenido de alcohol de la cerveza es generalmente de aproximadamente 4. .
Si se bebe alcohol con el mismo contenido neto, el daño del licor es definitivamente mayor que el de otras bebidas, porque está relacionado con la ingesta elevada de alcohol. Pero no importa qué tipo de vino sea, contiene una cierta cantidad de alcohol. Mientras se consuma alcohol, causará ciertos daños al organismo.
Entonces, si se mezclan estas tres clases de vino, ¿será más dañino? Beber bebidas mixtas es realmente perjudicial para el hígado.
Los ingredientes de varios vinos son diferentes. Por ejemplo, la cerveza contiene dióxido de carbono y mucha agua. Si se mezcla con licor, acelerará la penetración del alcohol por todo el cuerpo, provocando que la concentración de alcohol aumente bruscamente y provocando mayores daños al hígado y otros órganos.
No hay duda de que beber alcohol es perjudicial para el organismo, pero en la vida diaria es inevitable que en algunas ocasiones haya “bebida”. Como no se puede evitar, es necesario minimizar el daño del alcohol al cuerpo humano. Xiaojiu compartió cuatro métodos para todos:
1. No beber con el estómago vacío
Con el estómago vacío, el alcohol se absorbe más rápido y la gente se emborracha fácilmente. Es mejor comer algo rico en proteínas y carbohidratos para amortiguar el estómago antes de beber.
2. Hay un límite para beber.
Según las Guías Alimentarias, la cantidad de alcohol consumida por los hombres debe controlarse por debajo de los 25 gramos al día, y la cantidad consumida por las mujeres no debe exceder los 15 gramos.
3. Beba más agua hervida
Beber más agua al beber ayudará a promover la dilución y el metabolismo del alcohol y acelerará la excreción de alcohol.
4. No beba té después de beberlo.
La gran cantidad de teofilina en el té fuerte tiene un efecto diurético y agravará la sequedad de boca. La teofilina también hará que el acetaldehído no descompuesto ingrese prematuramente a los riñones, lo que afectará la función renal.
Las llamadas "drogas para la resaca" que se encuentran en el mercado sólo pueden reducir los efectos tóxicos del alcohol, pero son difíciles de compensar el daño del consumo excesivo de alcohol. Desde el punto de vista de la salud, es mejor beber lo menos posible o lo menos posible.
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