Características y apariencia de la granada
La granada se caracteriza por su aspecto desigual, y cuanto más amarilla sea, mejor.
Las granadas con apariencia desigual son mejores que las redondas, porque las granadas con apariencia más redonda tienen la piel más gruesa, y las granadas con apariencia desigual son más delgadas y maduras, por lo que tales granadas son más dulces.
A la hora de elegir la granada, debemos elegir granada madura. Hay muchas variedades de granadas en el mercado, y se dividen en rojas, amarillas, verdes y otros colores según la piel. A la hora de elegir la granada no significa que cuanto más rojo sea el color de la superficie, más deliciosa será, sino que las granadas con piel más amarilla son más dulces. Es mejor no elegir granadas con piel verde, porque no reciben suficiente luz y no son lo suficientemente dulces.
La apertura de una granada madura y cultivada normalmente también se agrietará de forma natural. Una granada con dicha apertura no afectará a su calidad ni a su sabor. Sin embargo, si hay aberturas antinaturales causadas por la lluvia o el viento y el sol, dichas aberturas afectarán el sabor de la granada. Su fruto tampoco es lo suficientemente gordo. Las granadas dulces tienen la boca cerrada, mientras que las granadas ácidas en su mayoría tienen la boca abierta con hojas largas y estrechas.
Origen de la granada
1. Granada Lintong
Una especialidad del distrito de Lintong, ciudad de Xi'an, provincia de Shaanxi, ocupa el primer lugar entre las cinco granadas famosas. en China y figura como un tesoro entre las frutas, siempre ha sido un homenaje a los emperadores feudales y es muy conocido en Kyushu. La granada Lintong combina las ventajas de las granadas chinas y es famosa por su color brillante, fruta grande con piel fina, sabor jugoso y dulce, núcleo suave y delicioso, menos grasa y residuos de semillas, y excelente calidad.
2. Granada Mengzi
Producida en la ciudad de Mengzi, prefectura autónoma de Honghe Hani y Yi, provincia de Yunnan, es una de las zonas productoras de granada más famosas de China. la zona de plantación de granadas es fértil, rica en recursos hídricos, lluvia y calor en la misma estación, las estaciones seca y húmeda son distintas y las condiciones naturales superiores son particularmente adecuadas para el crecimiento y desarrollo de las granadas Mengzi. Hay más de 70 variedades de granadas Mengzi, entre las cuales Tianlvzi, Tianshazi y Tianbaihua son las más famosas.
3. Granada de Huaiyuan
Una especialidad del condado de Huaiyuan, ciudad de Bengbu, provincia de Anhui, la granada de Huaiyuan tiene una larga historia de cultivo, excelente calidad y una larga reputación. La granada producida en el condado de Huaiyuan es del tamaño de un cuenco, con piel amarilla y translúcida, semillas cristalinas, tan finas como el maíz, tan brillantes y claras como las perlas, pulpa grasa y núcleo fino, jugosa y dulce, y sabor suave. . El contenido de azúcar de la granada Huaiyuan es del 15-17% y el contenido medio de ácido es del 0,55%.