Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - ¿Qué debo comer para complementar el hierro y que se pueda absorber fácilmente?

¿Qué debo comer para complementar el hierro y que se pueda absorber fácilmente?

El café y el té fuerte obstaculizan el hierro

Vitamina C "absorbente de hierro"

Muchas personas están acostumbradas a beber té, especialmente una taza de té después de una comida. A muchos jóvenes también les gusta beber. café, que es beneficioso para No hay beneficios al tomar suplementos de hierro porque el té y el café interfieren con la absorción del hierro. Según los resultados de la Encuesta Nacional de Nutrición Dietética, la ingesta diaria de hierro de los residentes urbanos en mi país es de 24,3 mg y la de las zonas rurales es de 23,1 mg. La ingesta recomendada es de 23,2 mg por día, lo que demuestra que la ingesta de hierro de. Los residentes chinos se aproximan o incluso superan los estándares recomendados. Entonces, ¿por qué existe una deficiencia de hierro tan grave? Tan Guijun señaló que esto tiene algo que ver con la combinación de comidas. Una buena combinación puede favorecer la suplementación con hierro. La vitamina C puede duplicar la absorción de hierro en el cuerpo, por lo que comer naranjas, naranjas, kiwis y otras frutas ricas en vitamina C aproximadamente una hora después de una comida puede promover la absorción de hierro. Especialmente para los vegetarianos, comer más alimentos que contengan vitamina C puede prevenir la anemia por deficiencia de hierro.

Con la reciente implementación de las "Medidas de Gestión para la Mejora Nutricional" emitidas por el Ministerio de Salud, una vez más ha llamado la atención cómo solucionar el problema de la deficiencia de nutrientes entre nuestros residentes. El profesor Chen Junshi, académico de la Academia China de Ingeniería y experto internacional en nutrición y seguridad alimentaria, señaló en una entrevista con los medios que la deficiencia de hierro en la población se ha convertido en la primera de las tres principales deficiencias de micronutrientes en el mundo. dos residentes chinos tienen deficiencia de hierro y una de cada cuatro personas sufre anemia por deficiencia de hierro. Por esta razón, algunas zonas de China han comenzado a aplicar la "salsa de soja fortificada con hierro". Aunque en Tianjin aún no se ha promovido la "salsa de soja fortificada con hierro", los expertos en nutrición señalan que el problema de la deficiencia de hierro de muchas personas a menudo se ignora, especialmente porque hay muchos malentendidos sobre la suplementación con hierro entre la gente, y es necesario corregirlos lo antes posible. lo antes posible.

Las espinacas no son un buen complemento de hierro

Deberías comer más carne e hígado de cerdo

Otra información relacionada:

Por qué la gente propenso a la deficiencia de hierro? Tan Guijun, subdirector del Departamento de Nutrición del Primer Hospital Central de Tianjin, dijo que esto está relacionado con nuestros hábitos alimentarios y estructura dietética. Los residentes chinos llevan mucho tiempo comiendo principalmente alimentos de origen vegetal, y la cantidad de hierro que pueden obtener de ellos es demasiado limitada. Por ejemplo, sólo el 1% del hierro del arroz puede ser absorbido por el cuerpo humano, mientras que el 3% del total. El cuerpo humano puede absorber el hierro de los frijoles negros. Además, los alimentos vegetales contienen sustancias que inhiben la absorción de hierro, como las espinacas. La gente generalmente piensa que es un alimento complementario de hierro muy eficaz, pero en realidad el contenido de hierro en las espinacas no es sobresaliente y porque el ácido oxálico inhibe la absorción de hierro. hierro, En términos de absorción, se puede decir que el efecto del "suplemento de hierro y espinacas" no es muy bueno. "El hierro de los alimentos de origen animal se llama hierro hemo y el cuerpo humano puede absorberlo a un ritmo relativamente alto, hasta un 20-25%. Por lo tanto, los mejores alimentos para complementar el hierro son los alimentos de origen animal, como las carnes rojas como la carne de res. y cordero, y alimentos de origen animal. Sangre, pescado, hígado, etc. "

"La suplementación con hierro en ollas de hierro" es posible

Tiene un efecto limitado y no se recomienda

La mayoría de los utensilios de cocina utilizados en la dieta tradicional china son ollas de hierro; hay informes de que el uso de ollas de hierro para cocinar puede aumentar la ingesta de hierro del cuerpo.

Tan Guijun señaló que esto puede estar relacionado con el desprendimiento de pequeñas limaduras de hierro y la disolución de los elementos de hierro. La "suplementación con olla de hierro" no es mentira, pero el efecto no es muy sobresaliente, por lo que. No se recomienda su uso como complemento de hierro.

En concreto, si la deficiencia de hierro ha alcanzado un estado grave, la suplementación dietética casera no es el mejor método, debiendo buscar tratamiento médico a tiempo.

La necesidad de suplementar con hierro depende del examen

Las personas obesas pueden no tener deficiencia de hierro

En la impresión de todos, la anemia es la única manifestación de la deficiencia de hierro. deficiencia de hierro. Tan Guijun señaló que, de hecho, muchas personas padecen deficiencia de hierro, como las adolescentes, las mujeres en edad fértil y los ancianos mayores de 60 años, donde la deficiencia de hierro es más grave. La deficiencia de hierro no sólo es terrible para los niños y las mujeres embarazadas, sino también para los adultos. Puede provocar pérdida de memoria, fatiga, falta de resistencia al trabajo y fuerza física, pérdida de apetito y susceptibilidad a las enfermedades.

En general, las manifestaciones clínicas de la anemia por deficiencia de hierro indican que la deficiencia de hierro ha alcanzado una etapa muy grave. Si el análisis de sangre muestra que no hay anemia, solo significa que la deficiencia de hierro no ha llegado. un cierto nivel. Del mismo modo, muchas personas también creen que las personas obesas están sobrenutridas y no pueden tener deficiencia de hierro, pero no es así. Estar gordo sólo significa una ingesta excesiva de calorías, grasas, etc., pero no significa que todos los nutrientes sean suficientes. Por lo tanto, la deficiencia de hierro también debe basarse en los resultados de las pruebas de oligoelementos y no puede juzgarse simplemente por el tamaño corporal.

上篇: Currículum vitae del CEO de Apple, Steve Jobs Steve Jobs, uno de los fundadores de Apple Computers, nombre en inglés: Steve Paul Jobs, uno de los fundadores de Apple Computers, ganó el Premio Presidencial de manos del presidente Reagan en 1985 Galardonado con la Medalla Nacional de Tecnología; apareció en la portada de la revista Time en 1997, ese mismo año fue nombrado el gerente más exitoso y el famoso "Loco por las computadoras". Tipo de empresa: Industria informática. Récord de crecimiento: es un héroe estadounidense que ha pasado por altibajos pero aún se mantiene firme. Como decía Hemingway en "El viejo y el mar", una persona puede ser destruida, pero no vencida. Él y Steve Watts crearon "Apple", desencadenaron una ola de computadoras personales y cambiaron una era. Pero fue bloqueado en la cima y cayó desde el edificio alto hasta el fondo. Pero 12 años después, regresó y comenzó la segunda era de "Jobs". Después de un mes de experiencia en la empresa, en 1977, Apple se constituyó oficialmente. 1980 65438 + 12 de febrero, la acción cotiza en Wall Street. Del 65438 al 0983, Jobs se centró en las nuevas computadoras personales. En 1984, se lanzó la primera Mac. En 1985, Sculley inició el negocio y fundó NeXT en 1986. Jobs compró Pixar en 1989 y NeXT fracasó en 1993. Jobs cerró el lado del hardware de NeXT. 1995 Toy Story se convirtió en un éxito instantáneo. En 1996, Apple adquirió NeXT como consultor. En 1997, Jobs volvió a ser director ejecutivo de Apple. En 1998, el iMac se convirtió en la computadora personal más vendida en los Estados Unidos. En 1999, Apple lanzó el iBook, el G4 y el iMacDV 2000. En 2000, Apple volvió a tener pérdidas trimestrales y el precio de las acciones se desplomó en 2006544. [Editar este párrafo] "Apple" nació el 24 de febrero de 1955. Steve Jobs nació en San Francisco, Estados Unidos. Poco después de su nacimiento, fue abandonado sin piedad por su padre, un profesor universitario, y su madre, una artista decadente. Afortunadamente, una pareja de buen corazón acogió al pobre hombre. Aunque es un hijo adoptivo, sus padres adoptivos lo tratan muy bien, al igual que sus padres. Como estudiante, Jobs era inteligente, travieso y sin escrúpulos, y a menudo le gustaba hacer bromas ridículas. Sin embargo, su rendimiento académico es sobresaliente. En ese momento, Jobs vivía cerca del famoso "Silicon Valley" y sus vecinos eran todos empleados de Hewlett-Packard, el fundador de "Silicon Valley". Bajo la influencia de estas personas, Jobs estuvo obsesionado con la electrónica desde que era niño. Al ver su obsesión, un ingeniero de HP le recomendó unirse al "Club de Descubridores" de HP. Se trata de una fiesta específica para jóvenes ingenieros que se celebra todos los martes por la noche en la cafetería de la empresa. La primera vez que Jobs vio una computadora fue en una fiesta y comenzó a tener una vaga comprensión de las computadoras. En la escuela secundaria, Jobs conoció a Woz, que era cinco años mayor que él, en una reunión de clase. Woz es el presidente del club de electrónica de la escuela y también está interesado en la electrónica. Los dos se llevaron bien y fundaron Apple Computer ocho años después. A la edad de 19 años, Steve Jobs, un estudiante de primer año de la universidad, tuvo una idea repentina y abandonó la escuela para convertirse en empleado de Atari Video Game Company. No mucho después, el joven e inquieto volvió a interesarse por el budismo. Incluso dejó su trabajo y viajó a través del océano hasta la India para practicar con un exorcista. Los resultados se pueden imaginar. No sólo no aprendiste budismo, sino que también sufriste mucho en el camino. Tuvo que volver a Atari y convertirse en ingeniero. Después de establecerse, Jobs continuó con sus intereses juveniles, a menudo trabajando en computadoras con Woz en su garaje. Soñaban con tener una computadora propia, pero todos los productos que había en el mercado en ese momento eran comerciales, voluminosos y extremadamente caros, por lo que planearon desarrollar el suyo propio. Era necesario construir una computadora personal con un microprocesador, pero el chip 8080 se vendía por 270 dólares en ese momento y no se vendía a nadie sin una empresa registrada. Sin desanimarse, los dos continuaron su búsqueda y finalmente compraron el chip 6502 producido por Motorola en 1976 en la Wisconsin Computer Products Expo en San Francisco. Tiene casi las mismas características que el 8080 de Intel, pero cuesta sólo 20 dólares. Armados con el chip 6502, los dos jóvenes extasiados regresaron al garaje de Jobs y comenzaron su gran innovación. Diseñaron una placa de circuito en la que se instalaron el microprocesador 6502, interfaces y otros componentes, y el microprocesador se conectó al teclado y a la pantalla de video a través de las interfaces. En apenas unas semanas, se instaló la computadora. Los amigos de Jobs quedaron atónitos, pero no se dieron cuenta del impacto que tendría esta cosa fea en el futuro del mundo como la primera computadora personal del mundo. Pero el astuto Jobs estimó inmediatamente el valor de mercado de esta computadora casera. 下篇: ¿Puede algún experto decirme cómo hacer cuajada de tofu? ¿Cuál es la proporción de frijoles, agua y talco?