Cómo comer melón amargo para aliviar el calor interno

Eficacia: despeja el calor y alivia el calor del verano, mejora la vista y es desintoxicante, diurética y refrescante la sangre, alivia la fatiga y limpia el corazón, repone el qi y es afrodisíaco, hidrata y depura arrugas.

Ingredientes: media cucharada de sal, 1 melón amargo, 2 rodajas de jengibre, 6 patas de pollo, 200g de carne magra.

Pasos:

1. Lavar las patas de pollo, cortar las puntas de los dedos, escaldarlas en agua hirviendo para quitar sangre y olor, escurrir y reservar.

2. Lavar el melón amargo, quitarle la cabeza y el rabo, abrirlo y quitarle las semillas, raspar la calabaza blanca y cortarlo en trozos grandes, lavar la carne magra y cortar en trozos pequeños;

3. Tomar una olla de barro, verter una cantidad adecuada de agua, agregar el melón amargo, las patas de pollo, la carne magra y las rodajas de jengibre, tapar y cocinar a fuego alto, reducir el fuego a bajo durante 2 horas. , y añadir sal al gusto.