¿Qué plato va mejor con arroz frito con huevo?

El arroz frito con huevo, zanahoria y repollo queda más delicioso.

Ingredientes: arroz (preferiblemente durante la noche), zanahorias, pimientos, repollo, huevos, cebollas, pimientos rojos secos, salsa de soja, salsa de ostras, azúcar, pimienta, pimienta de Jamaica.

Pasos del funcionamiento:

1. Preparar el arroz sobrante durante la noche, preferiblemente en el frigorífico. Después de refrigerar el arroz, los granos de arroz estarán ligeramente invertidos y no se pegarán. Cada trozo frito es muy abundante. Prepare una cantidad adecuada de repollo, zanahorias y pimientos como guarnición, luego lave y triture las guarniciones y reserve.

2. Vierta una cantidad adecuada de aceite en el wok, que puede ser un poco más que el aceite utilizado para cocinar. Esto hará que el arroz frito quede más fragante y cada grano de arroz estará cocido y. sabe más fragante. Cuando el aceite esté ligeramente caliente, agregue las cebollas verdes picadas y los chiles rojos secos y saltee hasta que estén fragantes. Solo asegúrate de sofreír hasta que esté fragante, no saltee los chiles secos.

3. Rompe los huevos directamente en la olla. No les des la vuelta inmediatamente. Cuando los huevos estén ligeramente formados, revuélvalos en trozos pequeños con una espátula.

4. Después de freír los huevos, añade las zanahorias ralladas, los pimientos y el repollo y sofríe a fuego alto hasta que el repollo se ablande y la superficie se ponga un poco amarilla. Saltear a fuego alto puede resaltar el aroma del repollo. El repollo y los huevos quedarán muy fragantes cuando se salteen juntos.

5. Después de que todas las guarniciones estén fritas, agregue el arroz de la noche a la mañana, luego saltee, revuelva el arroz y las guarniciones de manera uniforme, de modo que cada grano de arroz quede cubierto con aceite, para que el arroz. Los granos no se pegarán.

6. Después de que el arroz frito esté uniformemente frito, agregue una pequeña cantidad de salsa de soja ligera y salsa de ostras, y luego agregue una cantidad adecuada de azúcar, pimienta y cinco especias en polvo. La salsa de soja y la salsa de ostras son muy saladas, así que agregue una pequeña cantidad y saltee antes de cocinarlas.