¿Puede la leche condensada sustituir la nata para montar a la hora de hacer tartas de nata en casa?
Al hacer pasteles de crema caseros en casa, no se puede usar leche condensada en lugar de crema ligera, porque la leche condensada solo juega un papel en el ajuste del dulzor, pero no se puede batir, mientras que la crema ligera se puede batir para hacer Crema decorativa, entonces ¿Cómo batir nata montada en casa y cómo se utiliza la leche condensada en los pasteles de nata? El editor compartirá con usted el método específico a continuación. Montar la nata para montar hasta que pueda colgar de un pequeño gancho, y puedes utilizarla como nata montada.
De hecho, la nata para montar también se puede dividir en cremas vegetales y animales si hacemos tartas de nata en casa. Lo mejor es utilizar nata para montar animal, la nata montada de esta forma quedará más suave y fragante. Ponemos la nata para montar en un recipiente sin agua y sin aceite y se pueden montar 300 gramos de nata para montar. 50 gramos de leche condensada, para que la nata montada quede fragante y dulce. Utilizamos una batidora de huevos manual para batir la nata hasta que quede sólida. La nata montada está en estado de gancho, y es del tipo de gancho denso, por lo que a la hora de hacer tartas de nata no se puede utilizar leche condensada en lugar de nata ligera. , porque son dos cosas distintas. Después de montar la nata, haremos la base del bizcocho. Separar las yemas y las claras de cinco huevos. También se deben batir las claras hasta que aparezcan pequeños ganchos. Sólo falta texturizar las yemas. Tamizamos la harina en un recipiente, añadimos la crema de yemas, removemos uniformemente y luego añadimos el merengue para preparar la masa del embrión de bizcocho. Para hacer un bizcocho de nata, puedes utilizar nata montada y luego decorarla para hacer un relleno.
Echamos la masa del bizcocho en el molde y lo horneamos durante unos veinte minutos. Cortamos el bizcocho horneado en trozos con un cuchillo largo Untamos una capa de crema sobre el trozo de bizcocho, luego ponemos un trozo de bizcocho, luego untamos una capa de crema con una espátula, y ponemos otra capa de bizcocho hasta formar el bizcocho. Una vez listo el prototipo, sacamos un poco de nata con una espátula y la esparcimos uniformemente por el borde del bizcocho. El raspador debe estar limpio. La superficie del bizcocho también debe estar bien untada con nata. en una manga pastelera y hacer adornos sencillos sobre el pastel.
Cuando hacemos tartas de nata en casa, podemos añadirle un poco de mermelada para que la tarta de nata quede más bonita, además la nata montada no quedará grasosa y tendrá un auténtico aroma afrutado.