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- Tonifica el hígado y los riñones, fortalece los músculos y los huesos, disipa el viento y elimina la humedad: ¡este plato de sopa es imprescindible! Especialmente personas mayores de 40 años. El pan es la columna vertebral de la vida. Un plato de sopa humeante te hace la boca agua. Una encuesta realizada por nutricionistas estadounidenses muestra que entre más de 60.000 personas que recibieron una encuesta nutricional, las que tienen una buena nutrición son las que beben sopa con frecuencia. ¿Cuál es la mejor sopa para tomar en verano? La gente de Lingnan tiene mucha experiencia en esta área. A menudo agregan algunas hierbas medicinales chinas a su sopa para equilibrar la eficacia y el sesgo de toda la sopa y evitar enojarse. 1. Fortalecer el bazo y eliminar la humedad: ¡El melocotón de cinco dedos es la estación con mayor humedad, no el verano! Pero, de hecho, el verano también es la mejor estación para la deshumidificación, porque el sol es más abundante en verano. Al melocotón de cinco dedos también se le llama "madera de leche" porque el jugo de su raíz es blanco, como la leche, y el jugo tiene aroma a jugo de coco, por eso es muy delicioso hacer sopa con la raíz de cinco dedos. durazno. La medicina china no solo utiliza las raíces del melocotón de cinco dedos como medicina, sino que muchas minorías étnicas también consideran el melocotón de cinco dedos como un medicamento de uso común para el cuidado de la salud, creyendo que puede reponer el qi, fortalecer la superficie y fortalecer el bazo. y estómago. El melocotón Wuzhi es especialmente adecuado para madres lactantes que están débiles y tienen un suministro de leche insuficiente. También es bueno para los ancianos y los niños débiles y propensos a resfriarse. Es rico en jugo y no te enojará fácilmente después de comerlo. Al mismo tiempo, tiene un sabor dulce y ligero, lo que es bueno para el bazo y el estómago. La decocción de melocotón que disipa la humedad puede hacer que las personas se sientan somnolientas, pesando sus extremidades y provocando síntomas de "verano amargo". Esta receta de sopa es especialmente indicada para disipar la humedad y fortalecer el bazo en todas las estaciones. Los ingredientes además son muy suaves y aptos para toda la familia. -Ingredientes: 1 libra de espinazo de cerdo (el guiso de pollo también es aceptable), 1 manojo de duraznos, 5 g de palma de coco, 1 manojo de semillas de coix, 15 g de poria, 15 g de ñame y 2 dátiles confitados. Si una madre embarazada bebe esta sopa, quítele la cebada. -Método: primero remojar la carne en agua y remojar la cebada y el ñame durante 1 a 2 horas antes. Agregue agua a la olla, ponga todos los ingredientes en la olla, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas. Después de apagar el fuego, agregue sal al gusto según sus preferencias personales. 2. Nutrir el yin y promover la producción de líquidos: Dendrobium tiene el efecto de nutrir el yin y eliminar el calor, y es eficaz en el tratamiento de la sequedad de boca, la polidipsia, las lesiones del yin, la insuficiencia de líquido corporal y la visión borrosa. También tiene el efecto de nutrir el estómago; y los pulmones, que no sólo pueden eliminar el calor del estómago, sino también nutrir el cuerpo. El yin del estómago ayuda a la digestión, "prolonga la vida" y satisface las necesidades de salud de la vida moderna. El Dendrobium officinale producido en Huoshan, provincia de Anhui, es el mejor. Sopa de dendrobium y huesos de cerdo - Ingredientes - 20 g de dendrobium, 15 g de Poria, 20 g de Radix Adenophora (disponible en tiendas de medicina tradicional china), 20 g de ñame seco; 3 rodajas de jengibre, 500 g de hueso de cerdo. -práctica-? Hervir una olla con agua, poner los huesos de cerdo limpios, remojarlos en agua y sacarlos. ? Lave los demás materiales medicinales, póngalos en la olla de sopa junto con los huesos de la cavidad, agregue una cantidad adecuada de agua, déjelos hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. 3. Reducir el fuego y aliviar el calor: Las flores de col china tienen el efecto de eliminar el calor y favorecer la producción de fluidos. Hay dos cosas a las que debes prestar atención al hervir sopa de surimi. Una vez frita la carpa cruciana, se convertirá en surimi. Los huesos de carpa cruciana se pueden utilizar como base de sopa y el repollo se debe "remojar" en agua para reducir la astringencia. Por lo tanto, la sopa cocida es particularmente deliciosa, elimina el calor y es nutritiva. Sopa de pescado frito con coliflor - Ingredientes - 500g de coliflor, 1 trozo de carpa cruciana, 3 trozos de jengibre. -práctica-? ¿Lavar el repollo, blanquearlo en agua hirviendo un rato y luego lavarlo (es decir, "blanquearlo")? Matar la carpa cruciana y freírla hasta que esté ligeramente amarilla para hacer surimi. Añadir 1250 ml de agua (unos 5 tazones) a la sartén con las espinas de pescado y las rodajas de jengibre. Llevar a ebullición el repollo a fuego alto, luego agregar el surimi, llevar a ebullición y agregar sal. Apto para 3~4 personas. 4. Desbloqueo de colaterales: Clematis es una medicina tradicional china que puede disipar el viento y eliminar la humedad. Es de naturaleza cálida y salada y tiene los efectos de disipar el viento, eliminar la humedad, desbloquear colaterales y aliviar el dolor. Es adecuado para personas con reumatismo, artritis reumatoide y frío intenso y humedad en el cuerpo. También es adecuado para personas mayores de 40 años debido al metabolismo lento y la mala circulación sanguínea; Sopa de carne magra de Clemátide y Poria cocos - Ingredientes - Clemátide 15g, Poria cocos 25g, semillas de mostaza blanca 12g, pimienta 6g (disponible en tiendas de medicina tradicional china), piel de medusa 60g-80g, 50g de carne magra de cerdo, 2 rodajas de jengibre. -práctica-? Lava todo por separado. ? Remoja un poco las hierbas y agrégalas a la bolsa de sopa. Dejamos la cazuela junto con la piel de medusa, añadimos 1250 ml de agua (unos 5 tazones), cocinamos a fuego fuerte durante 2 horas y rectificamos de sal. 2 personas o 1 persona, utilizar tres veces al día 1. 5. Tonificar los riñones y reponer esencias: Eucommia ulmoides. , de naturaleza cálida y de sabor dulce, regresa al hígado y los riñones. El efecto es nutrir el hígado y los riñones, fortalecer los músculos y los huesos y puede tratar el dolor de cintura y rodilla, la debilidad muscular, los mareos y otros síntomas causados por la deficiencia de hígado y riñón. Eucommia ulmoides. Sopa de huesos de cerdo con bayas de goji - Ingredientes - Eucommia ulmoides. 20 g, 9 g de nueces, 9 g de baya de goji, un puñado de frijoles negros, tres azufaifas y 300 g de espinazo de cerdo.
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Las personas con insomnio toman 1 cucharada de miel (agregada a 1 taza de agua tibia) antes de acostarse todos los días, lo que puede ayudarlas a conciliar el sueño lo antes posible; 7. La miel también puede aliviar el estreñimiento (esta afirmación solo es adecuada para miel de acacia, miel de tilo, etc., no para miel de dátiles). La eficacia de la miel; las investigaciones modernas muestran que el uso oral o externo de la miel puede mejorar eficazmente el estado nutricional, promover el metabolismo de la piel, mejorar la vitalidad de la piel y la capacidad antibacteriana, reducir la pigmentación, prevenir la sequedad de la piel, hacer que la piel sea suave, blanca y delicada, reducir las arrugas. Y prevenir el acné, como enfermedades de la piel, desempeña un papel ideal en el cuidado de la piel. Consumo directo: La miel tiene un fuerte efecto antioxidante. Tomar de 20 a 30 gramos de miel madura natural con agua tibia todas las mañanas y noches puede fortalecer el cuerpo, embellecer la piel y hacer que las mujeres sean más saludables y hermosas. Aplicación directa: Aplicar miel sobre la superficie de la piel. La glucosa, fructosa, proteínas, aminoácidos, vitaminas y minerales de la miel actúan directamente sobre la epidermis y la dermis, aportando nutrientes a las células y favoreciendo la división y el crecimiento celular. El método de aplicación habitual es: diluir la miel con 2-3 veces de agua, aplicarla en el rostro todos los días y masajear adecuadamente. También puedes mojar una gasa en miel, frotarte suavemente la cara hasta que la sientas ligeramente tibia y luego lavarla con agua. Mascarilla facial de miel y aceite de oliva: Mezclar 100 g de miel y 50 g de aceite de oliva, calentar a 40 °C y remover para mezclar bien. Cuando la use, aplique la pasta mezclada sobre una gasa y cúbrase la cara. Quítela y lávela después de 20 minutos, 2-3 veces por semana. Esta mascarilla puede prevenir el envejecimiento de la piel, eliminar arrugas, hidratar y eliminar pecas, y es especialmente adecuada para pieles secas. Mascarilla de leche con miel: Tome 10 g de miel, 10 ml de leche fresca y 1 yema de huevo, mezcle uniformemente hasta formar una pasta, lávela y aplíquela en el rostro, lávela después de 20 minutos, una vez al día. Esta mascarilla facial puede nutrir la piel, prevenir las arrugas faciales y dejar la piel blanca y tierna. Método de belleza del baño de miel: 500 gramos de miel y 100 gramos de crisantemos frescos (25 gramos de crisantemos secos). Primero poner el crisantemo en agua y hervir. Después de hervir, retirar el residuo, coger el jugo y añadirlo al agua del baño junto con la miel. Después de remojar todo el cuerpo durante unos 20 minutos, lávelo con agua limpia y bañe la piel una vez cada 3-5 días. Puede dejar la piel suave y delicada, y tiene efectos embellecedores y aromáticos. 1. Lávate la cara con miel. Tome miel natural fresca, pura, de color claro, de alta calidad y que no sea fácil de cristalizar, y póngala en un pequeño recipiente de vidrio para tratamientos de belleza (debe guardarse en el frigorífico en verano). Cada vez que te laves la cara, primero lávate la cara con agua tibia, luego vierte una cantidad adecuada de miel en tus palmas, frótalas (si se siente demasiado espesa, sumerge las yemas de los dedos en una pequeña cantidad de agua para mezclar). y luego masajea tu rostro en círculos con las manos, centrándote en las siguientes áreas: Masajea las comisuras de las patas de gallo con las manos. Levante la línea de la frente para realizar un masaje vertical; masajee con movimientos circulares en ambos lados de la nariz y masajee el borde de la nariz hacia arriba y hacia abajo; masajee el cuello de abajo hacia arriba; alrededor de la boca en forma de 8 o de 8 invertido. Después del masaje, lave con agua tibia y aplique productos para el cuidado de la piel. Después de persistir durante más de 1 semana, obviamente puedes sentir que tu rostro está blanco, tierno, naturalmente rosado, lleno de brillo y las arrugas se reducen. No hay tirantez en la piel después de su uso, es cómodo y natural, y el efecto es particularmente obvio después de un uso prolongado. La limpieza con miel también tiene un efecto preventivo sobre las alergias y la sequedad de la piel. 2. Utilice miel como condimento nutritivo. Agregue miel a la harina para hacer una pasta, aplíquela en la cara cuando se lave la cara y lávela con agua tibia después de 30 minutos. La miel no irrita la piel y es muy eficaz en el cuidado de la piel. 3. La miel puede eliminar el acné. Después de lavarte la cara, moja un hisopo de algodón en una pequeña cantidad de miel y aplícalo directamente sobre el acné. Úselo antes de acostarse. Muy efectivo. La miel contiene una gran cantidad de vitaminas, aminoácidos y una variedad de sustancias activas que pueden regular el sistema endocrino, inhibir la secreción excesiva de grasa por las glándulas sebáceas, mejorar el metabolismo de los ácidos grasos, mejorar la circulación sanguínea, mejorar la función capilar y promover que la sangre transporte nutrientes a la capa de piel. La miel también tiene un muy buen efecto antibacteriano y bactericida, que puede inhibir y matar eficazmente las bacterias en los folículos pilosos. Por lo tanto, la miel no sólo favorece la aparición del acné, sino que también previene el acné y deja la piel suave y húmeda. 4. Masajea tu cuerpo con miel. La viscosidad de la miel evita que la humedad de la piel se evapore. Aplica miel en tu cuello, espalda, frente, etc.
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- ¿Cuáles son las recetas para cocinar ganso? Ingredientes para ganso estofado: Ingredientes principales: ganso o pato desnudo, solo alrededor de 4 libras, dos trozos grandes de jengibre (o jengibre en su lugar), una cucharada de jengibre en polvo. Ingredientes: Salmuera: granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado, clavo, frutos de hierba, regaliz, canela ***3/4 taza. Condimento: tres cebollas verdes, media rodaja de cilantro, una taza de salsa de soja ligera, 1/4 taza de vino rosado y salsa de soja ligera, una taza de salsa de soja ligera, 1/3 de taza de azúcar Chaozhou o azúcar en rodajas. Ingredientes: media cucharada de ajo picado, tres cucharadas de vinagre de arroz de Chaozhou, en un plato pequeño. Proceso de producción: 1. Cortar las patas y las alas del ganso, hacer un agujero entre las dos pechugas para que la marinada pueda penetrar fácilmente en el estómago, lavarlo, ponerlo en agua hirviendo, cocinar cinco minutos, recogerlo y lavarlo con agua limpia. 2. Poner el agua salada y el polvo de galanga en la misma bolsa de tela. 3. Agregue ocho tazas de agua a la salmuera y déjela hervir. Agregue los condimentos y deje hervir. Coloca una estera de bambú en la maceta. Agregue el ganso y cocine a fuego lento, aproximadamente una o dos horas. Gira la olla y vierte la salmuera en la panza. 4. Una vez cocido el ganso, enfriarlo, picarlo en trozos, ponerlo en un plato, verterle un poco de jugo de salmuera y comerlo con la salsa. Ingredientes para el ganso asado Sibao: Ingredientes: 1 ganso, aproximadamente 1,28 libras, 160 gramos de salsa de soja, canela, anís estrellado, regaliz, salsa de soja, azúcar, vino de Shaoxing, jengibre, cebolla, ajo, 1,92 libras de agua, granos de pimienta de Sichuan, manteca de cerdo, aceite de sésamo. Harina de maíz mojada, rodajas de piña, rodajas de jamón, rábanos encurtidos y hojas de cilantro. Proceso de producción: 1. Hierva la canela, el anís estrellado, el regaliz, la salsa de soja, el azúcar, el vino Shaoxing, el jengibre, la cebolla verde y el ajo en jugo de salmuera. 2. Cortar la oca, lavarla, ponerla en agua con sal y cocinarla a fuego lento. 3. Recoger la carne de ambos lados de la oca, aplicar harina de maíz húmeda sobre la piel de la oca, freír en un wok hasta que esté crujiente por fuera y tierna por dentro, retirar, cortar en rodajas finas y servir en un plato. 4. Mezclar la pimienta, la manteca de cerdo y el aceite de sésamo y enrollar. Vierta sobre el ganso. El plato se adorna con rodajas de piña, lonchas de jamón, rábanos encurtidos y hojas de cilantro y se puede servir con salsa de ciruelas. Características del ganso asado: aroma carnoso, maridado con buenos vinos y delicias. Ingredientes: Ingredientes: 1 ganso, 1000 g de manteca de cerdo (dosis de 150 g), 2 cebollas verdes, 2 rodajas de jengibre. Ingredientes: 25 g de vino Shaoxing, 5 g de salsa de soja, 1 g de pimienta de Sichuan, 10 g de azúcar, 300 g de sopa. Proceso de producción: 1. Abra el ganso, quítele las vísceras, lávelo, déjelo marinar con jengibre, cebollas verdes, vino de Shaoxing, pimienta, salsa de soja y azúcar durante unas 2 horas, luego coloree el ganso y reserve. 2. Calentar el wok, agregar manteca, cuando el aceite esté caliente poner la oca en el wok y freír hasta que esté cocido, luego retirarlo, ponerlo en una cacerola, agregar sopa al gusto y cocinar al fuego por unas 3 horas. . 3. Saque el ganso y póngalo en la tabla de cortar, use un cuchillo para quitar la carne y los huesos, pique los huesos y colóquelos en el fondo del plato, use un cuchillo de hoja diagonal para poner la carne encima y Luego vierte la original sopa de ganso asado. Características de la pechuga de ganso con sésamo: Este plato es crujiente por fuera y tierno por dentro, con un rico sabor a sésamo. Ingredientes: 400 gramos de oca limpia, 50 gramos de sésamo blanco, 1 huevo. Condimento: 5 rodajas de jengibre, 3 rodajas de cebolla verde, 0,5 cucharadas de vino Shaoxing y almidón seco, 2,5 cucharaditas de sal refinada, 1.000 gramos de aceite de maní. Proceso de producción: 1. Haga crecer las rodajas de carne de ganso hasta convertirlas en carne seca de unos 4 cm y 3 cm de ancho, talle los caracteres de tic horizontal y verticalmente y déjela marinar con rodajas de jengibre, cebollas verdes y sal refinada. 2. Antes de freír, retire las rodajas de jengibre y las cebolletas del ganso curado, agregue los huevos y el almidón seco, mezcle bien y luego sumerja cada ganso curado con semillas de sésamo blanco. 3. Poner aceite de maní en la sartén, verter el aceite en el tanque de aceite, luego poner las pechugas de ganso en la sartén una por una, freír a fuego medio hasta que estén doradas, agregar aceite mientras se fríe, escurrir el aceite de un colador después. Se fríen ambos lados y ya está listo para comer. Características del ganso asado ahumado: Ingredientes: 1 paquete de tofu fresco, 1/2 taza de champiñones rallados, 1/2 taza de zanahorias ralladas. Condimento: 6 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de azúcar, 4 cucharadas de aceite de sésamo, 1 taza de agua de regaliz (o agua de champiñones). Proceso de producción: 1. Mezcle los condimentos uniformemente y reserve. 2. Calentar la cacerola de aceite, agregar 3 cucharadas de aceite, sofreír los champiñones rallados, los brotes de bambú y las zanahorias, agregar la mitad del condimento y sofreír. Apagar el fuego y reservar. 3. Utilice un cuchillo para cortar toda la pila de tofu por la mitad; cada mitad es un poco más grande que la tapa de la olla de sopa (si es demasiado grande, córtela por la mitad). La forma del tofu no tiene por qué ser regular y está bien. 4. Tome un pincel mojado en condimento y úntelo uniformemente sobre un trozo de tofu, luego retire un trozo y úntelo sobre el trozo de tofu anterior (para que ambos lados del tofu se puedan mojar en condimento). Después de cepillar un trozo de tofu, coloque el relleno frito en el medio, enrolle el tofu, cepille las capas superior e inferior de condimento, envuélvalo con film transparente y reserve. 5. Repita el paso anterior. Continúe para terminar otros rollos de tofu. 6. Coloque el tofu envuelto en la vaporera, teniendo cuidado de que el rollo no toque el borde de la vaporera. Cocine al vapor a fuego alto durante 10 minutos, retire el film transparente y reserve. 7. Tome una olla resistente al calor (puede quemar una olla vacía), cúbrala con papel de aluminio y vierta té negro (se pueden abrir dos bolsitas de té negro y verterlas, y también se puede usar té oolong, con diferentes sabores). Características de la puesta de huevos de ganso blanco: Materias primas: ganso fresco, relleno de cordero, arroz glutinoso, cebolla, jengibre, ajo picado, miel. Proceso de producción: 1. 1. Retire las plumas y los órganos internos del ganso fresco, lávelo y déjelo en remojo en agua salada durante 30 minutos.
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