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Los expertos entrevistados son Yang Lin, médico jefe del Departamento de Oncología del Hospital Oncológico de la Academia China de Ciencias Médicas; Guo Weijian, médico jefe del Hospital Oncológico de la Universidad de Fudan y médico jefe de la Sala VIP de Tumores Gastrointestinales de la Universidad de Pekín; Hospital de Cáncer; Director del Departamento de Cirugía Gastrointestinal del Sexto Hospital Popular de la Universidad Jiao Tong de Shanghai, Médico Zhang Xiaodong, el yogur reduce el riesgo de cáncer de colon en los hombres 2065438+ Un último estudio publicado en la revista "Gut" en junio; 2009 muestra que comer dos o más yogures por semana puede prevenir el cáncer colorrectal y reducir el riesgo de cáncer de colon. El estudio siguió a unas 90.000 personas (32.606 hombres y 55.743 mujeres) entre 1986 y 2012. Todos los participantes en el estudio se sometieron a colonoscopias y proporcionaron a los investigadores información detallada sobre el estilo de vida y la dieta, incluido el consumo de yogur, cada cuatro años. Los resultados mostraron que el yogur trataba a los hombres de manera diferente. Los hombres que comían yogur dos o más veces por semana tenían un 19% menos de probabilidades de desarrollar adenomas colorrectales que los hombres que no comían yogur. Además, los hombres que comen yogur tienen un menor riesgo de adenoma colorrectal, que es un 26% menor que aquellos que no comen yogur. Sin embargo, no se ha observado en mujeres la asociación entre la dieta con yogur y los adenomas. El cáncer colorrectal se ha convertido en un nuevo cáncer en mi país. El cáncer colorrectal es una enfermedad de la riqueza. En el pasado, la gente vivía en la pobreza y el cáncer colorrectal no era común en China. En los últimos años, los niveles de vida han mejorado enormemente y ha aumentado la ingesta de alimentos ricos en grasas y calorías, lo que ha provocado una alta incidencia de cáncer colorrectal. El "Análisis de la epidemia de tumores malignos en China en 2015" publicado por el Centro Nacional del Cáncer en 2019 muestra que el número de nuevos casos de cáncer colorrectal en China en 2015 fue de 388.000, ocupando el tercer lugar entre todos los tumores malignos y la segunda causa de muerte por cáncer. En hombres y mujeres, el cáncer es la tercera causa de muerte, y su incidencia aumenta aproximadamente un 4% cada año. Tiene la segunda tasa de cáncer más alta del Este. En promedio, cada 3 minutos se diagnostican 2 casos de cáncer de intestino y 1 persona muere. En la actualidad, es imperativo que mi país popularice gradualmente la detección temprana del cáncer colorrectal. Mediante la detección, se pueden descubrir y tratar lesiones precancerosas como adenomas, sarcoidosis adenomatosa familiar y colitis ulcerosa para prevenir la aparición de cáncer. Método de detección: sangre oculta + colonoscopia prueba de sangre oculta en heces. Las investigaciones muestran que la prueba anual de sangre oculta en heces puede reducir la mortalidad por cáncer colorrectal en un 16%. Si tiene antecedentes familiares de cáncer colorrectal u otros tumores, o tiene infecciones ocasionales de la piel y la carne, debe realizarse análisis de sangre oculta en heces con regularidad, independientemente de si tiene los síntomas correspondientes. Colonoscopia. En principio, los residentes de entre 40 y 74 años pertenecen al grupo de cribado del cáncer colorrectal. Incluso si no hay molestias o anomalías evidentes, se recomienda que las personas mayores de 50 años se sometan a una colonoscopia. Si hay familiares con cáncer de intestino en la familia, lo mejor es comenzar a realizar pruebas de detección a los 40 o incluso a los 35 años; Señales de advertencia del cáncer colorrectal La mayoría de los pacientes con cáncer colorrectal han alcanzado la etapa media a tardía cuando se les diagnostica, principalmente porque ignoraron las señales de advertencia tempranas. Si se presentan los siguientes síntomas, debe acudir al hospital para que lo examinen a tiempo. 1. El cambio en los hábitos intestinales es el síntoma más temprano y común del cáncer colorrectal. Como resultado del cáncer, los pacientes pueden tener un aumento de las deposiciones sin motivo aparente o pueden experimentar estreñimiento y diarrea alternados en un corto período de tiempo, con la sensación de deposiciones interminables. Por ejemplo, solía defecar una vez al día, pero recientemente tiene deposiciones repentinas de 3 a 4 veces. Si el cambio dura más de 2 a 3 meses, debe prestar atención. Los primeros síntomas del cáncer de colon derecho incluyen heces líquidas y aumento de las deposiciones. A medida que las células cancerosas continúan creciendo, la diarrea y el estreñimiento pueden alternarse. El cáncer de colon izquierdo suele presentarse con dificultad para defecar, que puede ir acompañado de síntomas de mala defecación o incapacidad para defecar a pesar de querer defecar. 2. La forma de las heces cambia. Los pólipos presionan las heces y la forma de las heces puede volverse más delgada o aplanada, con surcos o manchas de sangre en el medio. 3. La sangre mucosa hará que las heces se adelgacen y las heces tendrán sangre y moco. Del 80% al 90% de los casos de cáncer colorrectal tienen heces con sangre. La sangre es de color rojo brillante o rojo oscuro, a menudo mezclada con moco o pus. A veces se puede observar que el tejido tumoral se cae en las heces, pero a menudo no en las primeras etapas.
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Según los informes, se trata de separar los ingredientes principales de la comida y la sopa del interior y del exterior. Cuando la gente lo pone en la olla, huele el fragante aroma. Miraron la carne de res estofada carmesí, las cebolletas espesas y tiernas, los pimientos rojos y picantes y la sopa caliente de naranja y aceite. Sintieron que la sopa era rica y fresca, con ricos ingredientes. Un plato de sopa tres en uno hecha de carne de res, bolas de arroz glutinoso fresco y almidón de batata es cálida y tiene efectos terapéuticos para aliviar la fatiga y tratar el asma y el reumatismo. Yunyang (condado de Yun) Fucheng (ciudad de Shiyan, provincia de Hubei) ha estado expandiendo la ciudad y desarrollando templos desde la dinastía Yuan. La Mansión Yunyang alguna vez fue famosa en Hubei por su estilo arquitectónico majestuoso, simple y elegante, y su encantador paisaje cultural. Muchos empresarios y literatos que hacían recados recitaron y compusieron poemas aquí, dejando temas interesantes durante sus paseos. Entre ellos, la cultura gastronómica del condado de Yun es aún más impresionante. Hay todo tipo de bocadillos deliciosos en el condado de Yunxian, y la famosa "sopa tres en uno" es un artículo único en la categoría de comida local. Se dice que la producción de sopa Sanhe se originó a partir de las costumbres dietéticas halal de los compatriotas Hui en el condado de Yunxian. En ese momento, solo la sopa tres en uno de Zhang Gouwa era famosa en el casco antiguo del condado de Yun. Sus habilidades de producción provienen de antepasados auténticos. Son únicas y adecuadas para todas las edades. Ahora muchas tiendas las conservan. Pero el auténtico Sandao Tang es también un restaurante halal en la ciudad de Chengguan. Generalmente, no importa cuán elegante y lujosa sea la tienda, el dueño de la sopa de tres cabezas colocará en la puerta una gran olla de hierro de aproximadamente 1 a 2 metros de diámetro, con un aro de hierro en el medio y una gran olla de barro. sentado dentro. Su finalidad es separar la comida de los ingredientes principales de la sopa por dentro y por fuera. Si te subes a la olla grande, hueles el aroma fragante, miras la carne de res estofada de color rojo intenso, las cebollas verdes tiernas y espesas, los pimientos viejos rojos y picantes y la sopa caliente de naranja y aceite, Mis piernas y pies no lo harán. No te escucho. Quería irme lo antes posible, así que dudé en gastar dinero en comprar un plato de sopa tres en uno para satisfacer mis antojos. Los ingredientes principales de las tres sopas son: fideos de batata finos y duros, albóndigas envueltas con relleno de carne de primera calidad y rodajas de carne de res estofadas finamente picadas. El método de preparación es el siguiente: primero coger los fideos finos con una tapa de bambú, filtrarlos, ponerlos en un aro de hierro o en una cacerola en el medio de la olla, cocinarlos repetidamente de 3 a 5 veces y luego verterlos en una luego, tome seis bolas de masa cocidas, ponga rodajas finas de carne en un tazón, luego saque dos cucharones de sopa caliente de la olla (preferiblemente sopa aceitosa hecha de carne de res o cerdo deshuesada) y viértala encima hasta que los ingredientes estén bien. sumergido. Finalmente, espolvoree con glutamato monosódico, pimienta, cilantro en polvo, cebolla verde picada y ajo picado y sirva. Ajusta según tu propio gusto al comer. Si te gusta picante, agrega una cucharada de aceite de chile. Si te gusta ácido, agrega unas gotas de vinagre maduro. Un plato de sopa de tres platos aromática, caliente y deliciosa está listo. El negocio de Sandaotang es más próspero en invierno y primavera. Especialmente después del comienzo del invierno, habrá una cantidad abrumadora de comensales en la tienda de sopa Sanhe. La gente suspirará mientras come y prueba. Los hombres sudan profusamente mientras las mujeres comen con lágrimas cayendo de sus labios. Un plato de sopa tres en uno calienta todo el cuerpo. Tiene efectos terapéuticos para aliviar la fatiga, tratar el asma y el reumatismo. Sandaotang ha sido un refrigerio famoso en el condado de Yunxian desde la antigüedad, por lo que hay un dicho que dice que "si no comes Yunyang Sandaotang, terminarás en Yunyang". La llamada sopa tres en uno se elabora con tres tipos de sangre de res, carne de res y langosta de res. Tiene un sabor ácido y picante y es un plato local famoso en Xinhua, Hunan. Utiliza rodajas tiernas y gruesas de callos, rodajas de carne fresca y sangre de buey tierna y cocida. Se sirve con sopa de anís estrellado, canela e hinojo, cubierta con aceite de pimienta, vinagre de arroz y espolvoreada con chile en polvo y cebollino. Tiene colores brillantes y un sabor fragante, picante y ácido. Una cucharada de sopa de tres vías suele provocar sudor en la frente, fuego en el vientre e imposibilidad de cerrar la boca. Pero después de un pequeño regusto, se formará saliva en tu boca, lo que te abrirá el apetito y te hará sentir renovado, y no podrás evitar sacar la cuchara. Algunas personas bromean diciendo que beber tres sopas es como ver una película de acción. Es fresco, emocionante y emocionante, y la metáfora es acertada. Se dice que cuando Zeng Guofan, el ministro de finales de la dinastía Qing, formó el "Ejército de Hunan" en Hunan, los soldados del "Ejército de Hunan" sufrieron de reumatismo debido a que vivieron en áreas salvajes y lacustres durante mucho tiempo. lo que provocó una baja moral.
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