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Ginseng: repone la vitalidad, elimina los fluidos corporales, apoya el yang y calma la mente, entra en el bazo, los pulmones y el corazón. Raíz de peonía blanca: nutre la sangre y suaviza el hígado, astringe el yin, induce la sudoración, alivia el dolor y entra solo en el meridiano del hígado. Liana Polygonum multiflorum: nutre el corazón y calma la mente, disipa el viento y draga las colaterales, penetra en el corazón y el hígado. Bergamota: Calma el ardor medio, elimina la humedad, regula el qi y resuelve la flema, calma el hígado y alivia el dolor, penetra en los meridianos del hígado, bazo y pulmones. Epimedium: calienta y nutre el yang del riñón, disipa el viento y elimina la humedad, fortalece los músculos y los huesos y entra en los meridianos del hígado y los riñones. Polygonatum japonica: nutre el hígado y los riñones, nutre el yin y fortalece los tendones, humedece los pulmones y fortalece el bazo, y entra en los tres meridianos de los pulmones, los riñones y el bazo. Pueraria lobata: promueve el yang y relaja los tendones, alivia el sarpullido y la diarrea, alivia la inquietud y sacia la sed, y ingresa al bazo y al estómago. 3. Yin y yang, qi y sangre, que nutren todo el cuerpo: siete tipos de medicina tradicional china tienen sus propios efectos en el cuerpo humano. ¿Dónde puedo ver que es bueno para el cuerpo humano? La medicina china enseña que "el yin equilibra el yang e incluso el espíritu secreto", lo que significa que si quieres buena salud, debes equilibrar el yin y el yang. ¿Cuáles son los aspectos del yin y el yang? El Qi y la sangre son los más fundamentales. El Qi es yang, lo que hace que la gente viva de una vez y la sangre es yin. Todo el cuerpo circula y se nutre. El Qi y la sangre son pacíficos y el cuerpo está naturalmente sano. La medicina tradicional china divide el Qi en Yuan Qi, Zong Qi, Wei Qi y Yang Qi. Yuan Qi se refiere al Qi innato, la reunión de la esencia Qi, el lugar del espíritu original, también conocido como Tian Dan Zong Qi se refiere a los pulmones que absorben el Qi externo, el bazo y el estómago se transforman en grano Qi, se acumula en el; pecho y se hunde en el meridiano de Zhongshan; Qi nutritivo Significa que el qi en la piel protege los tendones, la carne, la sangre, cinco órganos internos y seis órganos internos de nuestro cuerpo. Wei qi es el qi fuera de la piel, protegiendo el; persona entera de los males externos, lo que también se llama proteger el qi. Entonces, ¿cuál de las siete medicinas tradicionales chinas contenidas en Shen Ge Capsule se utiliza para regular el qi? ¿Cuáles trabajan juntos para regular la sangre? - El ginseng repone la vitalidad y repone el Qi, la bergamota regula el Qi y regula el Yingwei Qi, la raíz de Kudzu regula el Yingwei Qi y el Epimedium fortalece el cuerpo. La combinación de estos cuatro medicamentos regula el Qi en todo el cuerpo. La peonía blanca repone la sangre, Polygonatum odorifera repone la sangre, la vid Polygonum multiflorum vigoriza la circulación sanguínea, los tres medicamentos son compatibles y la reposición de sangre es satisfactoria. Las siete medicinas * * * armonizan el Qi y la sangre, y la enfermedad siempre estará a salvo. Ésta es la genialidad de la medicina china. 4. Acondicionamiento sistémico de los órganos internos: utilice la cápsula Shenge para reconciliar el yin, el yangqi y la sangre. Entonces, ¿cómo actúa sobre los órganos internos? Cinco órganos internos: hígado, corazón, bazo, pulmón, riñón, seis órganos internos, vesícula biliar, intestino delgado, estómago, intestino grueso, vejiga. Cinco sentidos: ojos, lengua, boca, nariz, oídos, músculos, pulso, carne, piel. , huesos: ira, alegría, tristeza, miedo, cinco gustos: verde, rojo, amarillo, blanco, negro, amargo, dulce, salado, cinco sentidos: amargo, viento, verano, humedad, sequedad, frío, cinco internos. Órganos: el corazón y el intestino delgado son el exterior y el interior, y el corazón es la función principal, el intestino delgado controla la turbidez secreta, el ginseng nutre el qi del corazón, Polygonum multiflorum calma la mente y nutre el corazón, y se distingue la turbidez secreta en secuencia. Estos dos medicamentos se usan juntos para prevenir enfermedades del corazón y del intestino delgado. El bazo y el estómago son tanto exteriores como interiores, y el bazo gobierna el transporte y la transformación, el ginseng nutre el bazo, la bergamota regula el bazo y fortalece el estómago, el Polygonatum odorifera nutre el bazo, la Pueraria lobata ayuda al bazo y al estómago y los cuatro medicamentos. combinar para calmar el bazo y el estómago. Los pulmones y el intestino grueso son el exterior y el interior. Los pulmones gobiernan el qi y el intestino grueso regula la circulación. El ginseng nutre el qi pulmonar, la bergamota regula el qi pulmonar y desbloquea el intestino grueso. Cuando los tres medicamentos se usan juntos, se puede aliviar los pulmones y el intestino grueso. Los riñones y la vejiga son exteriores e interiores. Los riñones gobiernan la esencia y el qi, y la vejiga gobierna el agua. El yang del riñón tipo Epimedium calienta la vejiga y el Polygonatum odorifera nutre el yin del riñón. Estos dos medicamentos pueden eliminar las enfermedades de los riñones y la vejiga. Siete tipos de medicina tradicional china, combinados en tres o dos, regulan los órganos internos. 5. Cuatro preguntas de diagnóstico para identificar la causa de la enfermedad: Las cápsulas de Shenge tienen tantas funciones, ¿cómo sabemos quién es apto para tomarlas y quién no? Hay un viejo dicho en la medicina china: "Lo que conoces al mirarlo es Dios, conocerlo al mirarlo se llama nombre, preguntar y saberlo se llama trabajo. Déjame enseñarte cómo ser un médico milagroso primero". . Los cinco elementos y los cinco órganos internos corresponden a los cinco colores. Puedes saber si es apto para usar productos defectuosos observando el color especial de la piel de su rostro. El azul indica frialdad, dolor y estasis sanguínea, el rojo calor, el amarillo deficiencia y humedad, el blanco deficiencia y frío indican pérdida de sangre, y el negro indica deficiencia renal y estasis sanguínea. En muchos años de práctica clínica, hemos descubierto que las cápsulas de Shenge tienen reacciones adversas en estas personas que presentan enrojecimiento facial, dolor bucal e hinchazón de las encías. Se enoja fácilmente, pero estas personas no son completamente inelegibles y necesitan orientación de médicos ambulatorios. Se pueden utilizar los restantes azul, amarillo, blanco y negro, y el ginseng se puede utilizar directamente sin diagnóstico. No todo el mundo puede ser un médico milagroso. ¿Qué pasa si no pueden? También podemos ser trabajadores médicos que pueden preguntar si los medicamentos son adecuados mediante consulta, es decir, chateando. Hay diez problemas en la medicina china. Pregunte sobre resfriados y fiebres, segundas preguntas sobre sudoración, tercera preguntas sobre cabeza y cuerpo, cuarta preguntas sobre defecación, quinta preguntas sobre dieta, sexta preguntas sobre opresión en el pecho, séptima preguntas sobre sordera, ocho preguntas sobre sed, nueve preguntas sobre las causas de Enfermedades antiguas, diez preguntas sobre la toma de medicamentos y la participación en el reemplazo de máquinas, especialmente las mujeres durante el período menstrual, la amenorrea obviamente se resuelve tarde, y se agregarán algunas palabras para decirle al pediatra que se ha detectado viruela y sarampión. (1) Preguntar por frío y calor.
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- Sistema de Gestión de CocinasSistema de Gestión de Cocinas. Sistema de gestión del personal de cocina 1. Los empleados deben registrar su llegada a tiempo. Al ingresar a la cocina, debe vestirse y usar un sombrero según sea necesario, y mantener su apariencia limpia y ordenada. 2. Obedezca las disposiciones laborales de su jefe y complete cuidadosamente las diversas tareas según sea necesario. 3. Durante el horario laboral no se le permite abandonar su puesto, estar de guardia, leer libros, periódicos, dormir, etc. Tampoco se le permite hacer nada que no esté relacionado con el trabajo sin autorización. 4. No está permitido en la zona de cocina perseguir, jugar, fumar, escupir, mascar chicle y otras conductas que dificulten la producción e higiene de la cocina. 5. No se siente en estaciones de trabajo como tablas de cortar, y no coma ni tome alimentos de manera casual. 6. Mantener concienzudamente los equipos de cocina y aparatos eléctricos, y no permitir que los equipos funcionen cuando estén enfermos, ni utilizar equipos especiales para otros fines. La compensación por daños intencionales a los artículos se realizará de acuerdo con la reglamentación. 7. Está prohibido tocar el cabello o recogerse las orejas mientras se trabaja. 8. No hay personal en la cocina para meter las manos en los bolsillos del pantalón. 9. Está prohibido usar sandalias sin tacón o pantuflas sin zapatos para trabajar. 10. Están prohibidas las uñas largas y el esmalte de uñas. 11. Desarrollar conscientemente hábitos de higiene y mantener limpio el lugar de trabajo en todo momento. 12. La cocina es un lugar importante para preparar la comida. No se permite la entrada de personas ajenas sin la aprobación del chef. 2. Sistema de gestión de equipos y herramientas de cocina 1. El almacenamiento y uso de los equipos y herramientas de cocina están todos asignados al trabajo, y el personal específico es responsable del contrato. 2. Los equipos y herramientas deben mantenerse limpios en todo momento después de su uso, libres de polvo, agua, manchas de aceite y óxido. 3. Después de utilizar equipos y herramientas, los usuarios deben limpiarlos y restablecerlos a tiempo, y la persona a cargo tiene derecho a inspeccionarlos. 4. Si varios equipos y herramientas están dañados, el personal que los encuentre debe informar al chef a tiempo y comunicarse con ellos para su reparación. No se les permite operarlos ni usarlos mientras esté enfermo. 5. Los nuevos empleados deben recibir capacitación sobre el desempeño y los métodos y procedimientos operativos de la maquinaria y el equipo de cocina, y solo pueden operar después de dominar lo esencial. La persona responsable tiene la obligación de proporcionar orientación y formación. 6. Para quienes hayan sido trasladados o hayan dejado sus puestos originales, las herramientas que hayan conservado y utilizado deberán pasar por los trámites de entrega en su totalidad, de lo contrario no se liquidarán los salarios ni se completarán los trámites de entrega. Si hay alguna pérdida o daño, se otorgará una compensación razonable en función de la situación real. tres. Sistema de Higiene de los Alimentos1. El personal de cocina tiene la responsabilidad y la obligación de producir diversos platos que cumplan con los requisitos de higiene de los alimentos y garanticen la salud y seguridad de los comensales. 2. Al comprar materias primas para la cocina, primero debe verificar sus condiciones higiénicas mientras inspecciona la calidad para garantizar que las materias primas utilizadas en la cocina sean frescas, higiénicas y dentro de su vida útil efectiva. 3. Durante el procesamiento de materias primas, la cocina debe seguir estrictamente los requisitos de los procedimientos de producción, los sistemas de almacenamiento de materias primas y los sistemas de higiene de la cocina, comprender con precisión la madurez de los platos y garantizar que todos los tipos de productos cumplan con los estándares de esterilización y otros. requisitos de calidad. 4. La preparación y montaje de platos fríos y alimentos cocidos deberá seguir estrictamente las normas higiénicas aplicables a los platos fríos. 5. Los platos preparados para la venta deberán entregarse a los invitados en el menor tiempo posible. Al servir, los productos deben mantenerse calientes y protegidos con cubiertas vegetales para garantizar que los platos consumidos por los invitados sean nutritivos e higiénicos. 6. Las diversas materias primas y alimentos que queden en la cocina deberán conservarse en todo momento para garantizar la higiene y seguridad de la producción y venta. 4. Sistema de saneamiento diario de la cocina 1. El trabajo de saneamiento de la cocina implementa un sistema de responsabilidad posterior. Cada persona es responsable de su propio equipo, herramientas y trabajo posterior del saneamiento. Las áreas enterradas son limpiadas por los holandeses y las áreas abiertas son limpiadas por los niveles freáticos. y yunques. 2. Los woks, sartenes, espátulas, parrillas y demás utensilios utilizados en los fogones de la cocina deberán limpiarse todos los días en el trabajo, siendo el maestro del wok el responsable de ellos. Los quemadores de la cocina se desmontan y limpian cada medio mes, y la campana extractora se limpia todos los días después de las comidas. Los holandeses son responsables de ello. Dependiendo de la situación real, una empresa de limpieza profesional realizará una limpieza exhaustiva de la tubería de extracción de humos de aceite una vez al mes o trimestralmente. 3. En circunstancias normales, el cobertizo para nieve de la cocina se limpia a fondo una vez a la semana, y el yunque de la cola y el nivel freático son responsables de ello. 4. El almacén de cocina se limpia una vez por semana y se realiza un inventario una vez al mes. Los holandeses son responsables de ello. 5. El gerente general residente designará un día a la semana como día de inspección de limpieza de la cocina. El gerente general y el jefe de cocina inspeccionarán y registrarán la higiene de la cocina y los puntos ciegos. 6. El personal de cocina debe someterse a exámenes físicos cada año y poseer un certificado sanitario válido antes de poder trabajar. 7. No ponga demasiados condimentos como salsa de soja, vinagre, vino para cocinar, etc. en la taza a la vez. Añádalos con frecuencia para evitar el deterioro y la volatilización. 8. Sal, azúcar, glutamato monosódico, etc. Se debe tener cuidado para evitar la humedad y la contaminación, y los recipientes de condimentos deben taparse después de las comidas. 9. Los cuchillos, tablas de cortar, encimeras, trapos, etc. deben mantenerse limpios. Los materiales y la basura del tanque de descongelación y del tanque de lavado deben retirarse a tiempo para evitar obstrucciones. 10. Diversa maquinaria alimentaria, como cortadoras, picadoras de carne, etc. , Los residuos de alimentos deben eliminarse y limpiarse a tiempo después de su uso para mantenerlos en óptimas condiciones. 11. Cada persona debe preparar dos trapos limpios, uno para limpiar la mesa y otro para limpiar los platos. 12. Una vez finalizado el negocio, todos los utensilios deben limpiarse y colocarse en su lugar a tiempo, y los ingredientes alimentarios restantes deben almacenarse por separado de acuerdo con los diferentes requisitos de almacenamiento.
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