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- Cuáles son los tipos de sustancias tóxicas naturales en los alimentosInterpretación de la “Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China”****, República Popular China: Artículo 99 El significado de la Los siguientes términos de esta ley son alimentos, se refieren a diversos productos terminados y materias primas para consumo o bebida humana, así como a los artículos que según la tradición son alimentos y medicinas, pero no incluyen los artículos con fines terapéuticos. La seguridad alimentaria significa que los alimentos no son tóxicos, son inofensivos, cumplen con los requisitos nutricionales adecuados y no causan ningún daño agudo, subagudo o crónico a la salud humana. Los alimentos preenvasados se refieren a alimentos preenvasados en cantidades cuantitativas o elaborados con materiales y recipientes de embalaje. Los aditivos alimentarios se refieren a sustancias sintéticas o naturales que se añaden a los alimentos para mejorar la calidad, el color, el aroma y el sabor de los alimentos, así como para la antisepsia, la conservación y la tecnología de procesamiento. Los materiales de embalaje y recipientes utilizados para alimentos se refieren a embalajes y recipientes fabricados con papel, bambú, madera, metal, esmalte, cerámica, plástico, caucho, fibras naturales, fibras químicas, vidrio y otros productos y revestimientos que están en contacto directo con alimentos o aditivos alimentarios. Un recipiente para alimentos o aditivos alimentarios. Las herramientas y equipos utilizados en la producción y operación de alimentos se refieren a maquinaria, tuberías, cintas transportadoras, contenedores, utensilios, vajillas, etc. que están en contacto directo con alimentos o aditivos alimentarios durante la producción, circulación y uso de alimentos o aditivos alimentarios. Los detergentes y desinfectantes para alimentos se refieren a sustancias que se utilizan directamente para lavar o desinfectar alimentos, utensilios de catering, herramientas, equipos o materiales y recipientes de envasado de alimentos que están en contacto directo con los alimentos. La vida útil se refiere al período durante el cual los alimentos preenvasados mantienen su calidad en las condiciones de almacenamiento especificadas en la etiqueta. Las enfermedades transmitidas por los alimentos se refieren a enfermedades infecciosas, intoxicaciones y otras enfermedades causadas por factores patógenos en los alimentos que ingresan al cuerpo humano. La intoxicación alimentaria se refiere a enfermedades agudas y subagudas que ocurren después de ingerir alimentos contaminados con sustancias tóxicas y nocivas o de comer alimentos que contienen sustancias tóxicas y nocivas. Los accidentes de seguridad alimentaria se refieren a intoxicaciones alimentarias, enfermedades transmitidas por alimentos, contaminación de alimentos y otros accidentes originados por alimentos que causan o pueden causar daños a la salud humana. La interpretación de este artículo versa sobre el significado de algunos términos de esta ley: (1) Definición de alimento El concepto de alimento cambia constantemente con el desarrollo de la economía social. Los antiguos decían que "el alimento es vida", lo que significa que cualquier sustancia que pueda prolongar la vida del cuerpo humano se llama alimento. El concepto de comida en el Diccionario chino moderno: "Los alimentos vendidos en las tiendas que han sido objeto de cierto procesamiento se llaman alimentos". La Comisión del Codex Alimentarius (CAC) define los alimentos como: "Sustancias procesadas, semiprocesadas o no procesadas destinadas al consumo o bebida humanos, incluidas las bebidas, los chicles y las sustancias utilizadas en la fabricación, preparación o procesamiento de alimentos, pero excluidos los cosméticos, el tabaco. o sustancias utilizadas exclusivamente como medicamentos "La Ley de Sanidad Alimentaria de 1995 define los alimentos como "todo tipo de productos terminados y materias primas destinados al consumo o bebida humanos, y los artículos utilizados tradicionalmente como alimentos y medicinas, pero no incluye los artículos utilizados con fines terapéuticos". . Esta ley sigue la definición de "alimento" contenida en la Ley de Higiene de los Alimentos. La definición de alimento se ha ampliado para incluir no sólo los alimentos procesados que se pueden consumir directamente, sino también las materias primas no procesadas, incluidos los alimentos de toda la cadena alimentaria, desde la granja hasta la mesa. También incluye "artículos utilizados tradicionalmente como alimento y medicina, pero no incluye artículos utilizados con fines terapéuticos", lo que sirve principalmente para distinguir entre "alimento" y "medicina". El objetivo principal de este reglamento es distinguir entre "alimentos" y "medicamentos". El artículo 102 de la Ley de Administración de Medicamentos estipula que "los medicamentos se refieren a sustancias utilizadas para prevenir, tratar y diagnosticar enfermedades humanas, regular las funciones fisiológicas humanas y tener indicaciones o funciones, uso y dosificación, incluidas las hierbas medicinales chinas, las piezas de hierbas medicinales chinas, Medicamentos patentados chinos, materias primas químicas y sus preparados, antibióticos, fármacos bioquímicos, fármacos radiactivos, sueros, vacunas, hemoderivados y fármacos de diagnóstico, etc. La medicina tradicional china tiene una larga historia en mi país y el principio de "medicina y alimentación" provienen de la misma fuente" se ha transmitido hasta el día de hoy. En la práctica de la medicina tradicional china, algunos artículos son medicamentos y tienen una larga historia de consumo. Cuando se agregan a los alimentos, se convierten en ingredientes alimentarios. Por ejemplo, la miel un alimento muy conocido con un alto valor nutricional. No solo se puede comer directamente, sino que también se puede utilizar como medicina para los curanderos. Los ungüentos, pastillas y tabletas de la medicina tradicional china son inseparables de la miel, pero cómo definirlos. ¿Tanto alimentos como medicamentos? El artículo 50 de esta Ley estipula que de acuerdo con el catálogo tradicional de sustancias que son tanto alimentos como materiales medicinales chinos, el Consejo Estatal de Salud es formulado y anunciado por el departamento administrativo Sólo las sustancias en el catálogo publicado por. El departamento administrativo de salud se puede agregar a los alimentos como aditivos. Los materiales medicinales chinos fuera del catálogo son medicamentos y se gestionan de acuerdo con las disposiciones de la Ley de Administración de Medicamentos.
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- La efedra, la madera de agar, la escutelaria, la cáscara de mandarina y las vieiras se pueden utilizar para tratar la tos y el asma. ¿Cuál es la diferencia? Remedio popular para el asma [Receta 1] Media fruta de monje, 2-3 caquis y un poco de azúcar de roca. Lavar el Luo Han Guo, añadir dos cuencos y medio de agua con los caquis y sofreír hasta llegar a un cuenco y medio. Agrega un poco de azúcar de roca al gusto y retira el residuo. Beber tres veces al día1. Esta receta quita el calor, resuelve la flema, baja el fuego, alivia la tos y el asma. [Receta 2] Fritillaria fritillary, pasta Mingsheng, 30 g de té negro Tang, 20 g de almendras, 15 g de Pediculus chinensis, 10 g de regaliz, 6 peras de Sydney, 100 g de tiras de melón de invierno, 150 g de azúcar de roca y una cantidad adecuada de alumbre. Primero, hervir el yeso, las almendras, el pepodanum y el regaliz en un tazón pequeño con jugo y reservar; cortar las tiras de melón de invierno en dados de soja, triturar los fritillaries, moler las naranjas hasta convertirlas en polvo, pelar las peras y triturarlas, agregar agua de alumbre. , agregue los dados de melón de invierno, el azúcar de roca, agregue la fritillaria y la naranja en polvo, luego vierta la mezcla y mezcle bien en el tazón de Mori Kazuhiro. Ponlo en una vaporera y cocínalo al vapor durante unos 50 minutos. Se convertirá en una pasta espesa y podrás comerla a su debido tiempo. Esta receta tiene los efectos de eliminar el calor, aliviar la tos y aliviar el asma, y es adecuada para pacientes con asma por calor. [Receta 3] 100 g de lombrices de tierra, 150 g de corteza de morera. Freír las lombrices hasta que se doren y triturarlas hasta convertirlas en polvo. Tomar 5 g cada vez, dos veces al día. Evite la comida picante. Esta receta es adecuada para pacientes asmáticos con flema amarilla y pegajosa. [Receta 4] 15 g de menta, 10 g de cáscara de mandarina, 10 g de perilla. Decocción conjunta, 1, dos veces al día; esta receta es adecuada para la tos y el asma causados por el viento y el frío exógenos. [Receta 5] 10 g de almendras, inula y pata de potro de cada uno, y 50 g de arroz japónica. Los primeros tres sabores se hierven en agua para eliminar los residuos y se pueden cocinar en papilla y comer con el estómago vacío. [Receta 6] 30 g de jengibre seco, 15 g de tempeh, 250 g de caramelo y un poco de aceite vegetal. Coloque el jengibre seco y el tempeh en la misma olla, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento cada 30 minutos. Tome dos veces, luego combine, cocine a fuego lento hasta que espese, agregue la maltosa y mezcle bien, continúe cocinando a fuego lento hasta que el almíbar se desmenuce, luego detenga, vierta en un plato esmaltado cubierto con aceite vegetal, extienda, enfríe y corte en trozos pequeños. piezas . 3 yuanes cada vez, 3 veces al día. Esta receta es adecuada para la tos y el asma debido al frío de los pulmones. [Fiesta 7] Algunas madres de chile. Triturar hasta convertirlo en polvo, 3 g cada vez, poner en cápsulas y tomar por vía oral, 3 veces al día. Esta receta es adecuada para el asma que no sea flema y asma. [Receta 8] 9 gramos de efedra, 15 gramos de Uncaria, 9 gramos de Tilizi, 6 gramos de ciruela, 9 gramos de cigarra, 30 gramos de Shiwei y 3-15 gramos de regaliz. Decocción en agua y tomar dos veces al día. Esta receta es de Zhu Xiufeng de la Academia de Medicina Tradicional China de Jiangsu y es adecuada para el asma. [Receta 9] 100 gramos de arroz glutinoso, un poco de azúcar de roca. Lavar el arroz glutinoso y guisar la carne, o cocinar al vapor, hervir el azúcar de roca y verterlo sobre el arroz. Tómalo tibio en el almuerzo todos los días, no te excedas. Esta receta es adecuada para el asma aguda causada por una deficiencia de qi pulmonar. [Receta 10] 150 gramos de ginkgo a base de agua, 100 gramos de azúcar y 25 gramos de maicena. Pele la cáscara de ginkgo, agregue agua y álcali a la olla después de hervir, use una escoba de bambú para pelar la piel exterior, saque el corazón de ginkgo, póngalo en un recipiente, agregue agua, cocine al vapor, sáquelo y poner 250 gramos de azúcar, ginkgo y agua en la olla, hervir a fuego alto, retirar el jugo flotante, espesar con almidón de maíz, verter en un plato y comer solo o con comida. Esta receta es adecuada para el síndrome de asma causado por una deficiencia de qi pulmonar. [Receta XI] 1000 gramos de rábano, 10 gramos de pinellia, tuckahoe, cáscara de mandarina y atractylodes cada uno, y la cantidad adecuada de azúcar. Lavar el rábano, quitarle las hebras finas, ponerlo en la olla con las cuatro hierbas, agregar agua por media hora, filtrar la sopa, freír a fuego lento hasta que espese, agregar azúcar, esperar a que se enfríe hasta que se convierta en una pegar, úselo cada vez. Tome 1-2 cucharadas con agua hervida, tres veces al día. Esta receta es adecuada para tratar la flema-humedad, la anorexia, la tos y el asma en el Jiao medio. [Receta 12] 30 gramos de semillas de coix, 10 gramos de almendras y un poco de azúcar de roca. Cocine los granos de coix hasta convertirlos en papilla. Cuando esté medio cocido, agregue las almendras, cocine a fuego lento hasta que esté cocido, agregue azúcar de roca y cómelo tarde o temprano. Esta receta es adecuada para quienes tienen tos, sibilancias y flema. [Receta 13] 500 g de nueces, 0,5 g de jengibre picado, 120 g de azúcar, 1000 g de aceite vegetal cocido (dosis real 100 g), 100 g de salsa de fideos dulces, 25 g de álcali. Remojar las nueces en agua alcalina durante media hora, luego enjuagar con agua limpia, retirar y escurrir, poner en una cacerola de aceite al fuego y revolver hasta que estén doradas, luego flotar hasta la superficie del aceite y dejar 25 gramos de aceite en el fondo; En el fondo de la sartén, agregue 70 gramos de azúcar, hasta que se disuelva, agregue la salsa de fideos dulces, sofría el jengibre picado, agregue 200 gramos de agua, mezcle bien, vierta las nueces, sofría un rato, sofría hasta que enfriado, sofreír en aceite cocido, concentrar el jugo y envolver los granos de nuez, o comerlo como refrigerio. Esta receta es adecuada para el asma crónica y la tos. [Receta 14] 100 gramos de arroz japónica, 20 gramos de Ganoderma lucidum y nueces, y 2 gramos de sal refinada. Lavar el Ganoderma lucidum y cortarlo en 3 trozos, lavar el arroz, remojar las nueces en agua hirviendo durante 10 minutos, quitarles la cáscara de las semillas, poner la cazuela al fuego, verter 1000 ml de agua, añadir el arroz, El Ganoderma lucidum y las nueces, llevar a ebullición y bajar el fuego hasta que la sopa de arroz se espese. Cuando el aceite de papilla flote en la superficie, agregue sal al gusto. Esta receta es adecuada para la tos y el asma causada por deficiencia pulmonar y renal.
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