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Este nombre comercial ha sido utilizado por sus descendientes y se convirtió en un nombre muy conocido en la comunidad empresarial internacional a principios del siglo XIX. En 1801, Wu Bingjian, de 32 años, se hizo cargo del negocio de Jardine y el negocio de la familia Wu comenzó a crecer rápidamente. Wu Bingjian se convirtió en el líder de los empresarios de Guangzhou, el principal empresario. En términos de gestión, Wu Bingjian ha establecido estrechos vínculos con importantes clientes en Europa y Estados Unidos, y ha crecido rápidamente en el comercio exterior basándose en conceptos de gestión avanzados. Wu Bingjian no solo posee bienes raíces, bienes raíces, jardines de té, tiendas, etc. En China, también realizó audazmente inversiones ferroviarias, comercio de valores y participó en el negocio de seguros estadounidense al otro lado del océano. También es el mayor acreedor de la Compañía Británica de las Indias Orientales. La empresa a veces tiene un flujo de caja deficiente y, a menudo, pide préstamos a la familia Wu. Debido a esto, Wu Bingjian disfrutó de una gran reputación en la comunidad empresarial occidental en ese momento y se convirtió en el hombre más rico del mundo a los ojos de los extranjeros. Una vez algunos eruditos occidentales lo llamaron "el hombre más rico del mundo". En junio de 1840 estalló la Guerra del Opio. Aunque Wu Bingjian una vez donó enormes sumas de dinero a la corte a cambio de la Triple Corona, esto no pudo salvar su carrera en absoluto. Tuvo que donar enormes sumas de dinero al gobierno Qing una y otra vez a cambio de una paz a corto plazo. . En 1843, Wu Bingjian murió de una enfermedad en Guangzhou a la edad de 74 años durante la agitación en China. La riqueza acumulada por la familia Wu es asombrosa. Según las propias estimaciones de la familia Wu en 1834, su propiedad había alcanzado los 26 millones de dólares de plata, lo que equivale a 5 mil millones de yuanes actuales según los precios internacionales de la plata. Además, se dice que la mansión de la familia Wu en la orilla del río Perla es comparable al Grand View Garden en "Un sueño de mansiones rojas". Edite los antecedentes históricos de este párrafo. China se convirtió en el hombre más rico del mundo en 1834 y 1686. En la primavera de 1986, Li Shizhen, gobernador de Guangdong, hizo un anuncio en Guangzhou, anunciando que mientras las personas de "familias acomodadas" pagaran una cierta cantidad de plata cada año, podrían estar a cargo del comercio exterior. como "comerciantes oficiales". Para sorpresa de Li Shizhen, este anuncio dará a China el nacimiento del hombre más rico del mundo en los próximos años. A finales del siglo XVII, el emperador Kangxi relajó temporalmente la política de prohibición marítima y cada vez más empresarios extranjeros llegaron a China para dedicarse al comercio. Cuando los funcionarios Qing inspeccionaron la sala de negocios del Decimotercer Banco, el gobierno local de Guangdong reclutó a 13 poderosos empresarios en 1686 y los designó para hacer negocios con comerciantes extranjeros en barcos extranjeros y cobrar derechos en nombre de las aduanas. A partir de entonces nacieron los famosos "Guangzhou Thirteen Tours" de la historia moderna de China. En el futuro, estos empresarios se hicieron muy populares entre los empresarios extranjeros debido a su alta eficiencia, gran adaptabilidad, honestidad y confiabilidad. En 1757 (año 22 de Qianlong), la dinastía Qing ordenó una política de puertas cerradas, dejando únicamente Guangzhou como puerto de comercio exterior. Este importante acontecimiento histórico convirtió directamente al Decimotercer Banco de Guangzhou en la única "zona de comercio exterior" legal en China en ese momento, lo que brindó enormes oportunidades comerciales a los empresarios de Hong Kong. Durante los siguientes 100 años, los Trece Tours de Guangdong proporcionaron al gobierno Qing el 40% de los ingresos aduaneros. La obra comercial pionera "Trece recorridos por Guangdong" que editó este párrafo tiene un "Trece recorridos por Guangdong" en la historia de China, pero casi nadie lo sabe hoy. Sin embargo, este grupo olvidado de comerciantes alguna vez operó el único puerto de comercio exterior durante el apogeo de la dinastía Qing y estuvo activo en el escenario del comercio chino-occidental. En ese momento, el mundo occidental consideraba a estos empresarios chinos como las personas más ricas del mundo en el siglo XVIII. Las llamadas "Trece líneas" son en realidad sólo un término general, no 13. A veces hay docenas de líneas y, a veces, sólo cuatro líneas. Sin embargo, debido a que disfrutaba del privilegio de monopolizar el comercio exterior marítimo durante la dinastía Qing, todos los empresarios extranjeros que compraban té, seda y otros productos nacionales, o vendían productos extranjeros al continente, tenían que pasar por esta agencia especializada. Los "Trece oficios de Guangdong" gradualmente se convirtieron en los mismos que los de Huaibei y Shanxi Salt. Una pandilla empresarial con negocios paralelos.
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- ¿Cuál es la relación entre la nutrición alimentaria y la salud? La nutrición tiene la función de que los organismos obtengan nutrientes del mundo exterior para mantener la vida. La nutrición es la ciencia que estudia los efectos de los alimentos en los seres vivos. Los nutricionistas explican la nutrición como la interacción y el equilibrio entre los nutrientes y otras sustancias en los alimentos y la salud y la enfermedad, así como los procesos de ingestión, digestión, absorción, transporte, utilización y excreción de sustancias. En su proceso de desarrollo, la nutrición no sólo incluye los cambios en los alimentos que ingresan al cuerpo, como participar en reacciones bioquímicas, combinarse con las células de los tejidos, etc., sino que también incluye guiar a las personas sobre cómo elegir los alimentos para asegurar el crecimiento, desarrollo y reproducción normales; del cuerpo. Por tanto, además de su importancia biológica, la nutrición también tiene su importancia social y económica. Los organismos varían desde niveles bajos hasta niveles altos, desde organismos unicelulares hasta animales y plantas de niveles superiores, desde los que viven en el agua hasta los que viven en la tierra. Viven en diferentes entornos y tienen diferentes ecologías. Como resultado, los nutrientes necesarios y la forma en que se absorben también son diferentes. Los nutrientes que necesitan los seres vivos están compuestos por una gran cantidad de elementos, entre ellos hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y carbono. Estos son los elementos principales que forman las proteínas y almacenan energía en los organismos vivos. Además, contiene pequeñas cantidades de azufre, fósforo, calcio, magnesio, potasio, sodio, cloro y diversos oligoelementos. Algunos oligoelementos son sólo oligoelementos en los organismos vivos. Las plantas y microorganismos que contienen clorofila y pigmentos morados pueden absorber directamente estos compuestos inorgánicos del exterior a través de raíces, hojas o membranas celulares, y utilizar la energía de la luz solar para sintetizar sustancias orgánicas necesarias para su propio crecimiento y desarrollo y otras actividades vitales, como las proteínas. , lípidos y carbohidratos. Los organismos con este modo de nutrición se denominan autótrofos o inorganótrofos. Otros organismos (como los animales) no pueden utilizar directamente materia inorgánica externa para sintetizar la materia orgánica que necesitan para sus propias vidas y deben obtener nutrientes de autótrofos u otros organismos similares. A través de procesos metabólicos, las sustancias ingeridas se convierten en sustancias orgánicas como proteínas, lípidos y carbohidratos. Los organismos con este modo de nutrición se denominan heterótrofos. Los nutrientes son componentes de los alimentos necesarios para mantener las actividades de la vida normal. La investigación sobre los nutrientes en la nutrición moderna se centra principalmente en las necesidades nutricionales de los seres humanos y del ganado. Los nutrientes se dividen en cinco categorías: proteínas, lípidos, carbohidratos, vitaminas y minerales. Proteína Los tejidos y células humanos están compuestos principalmente de proteínas y los fluidos corporales también contienen proteínas. El efecto nutricional de las proteínas radica en sus diversos aminoácidos. Hay más de 20 tipos de aminoácidos que componen las proteínas alimentarias. Algunos de ellos no pueden ser sintetizados por humanos ni animales y deben obtenerse de los alimentos. Estos aminoácidos se denominan "aminoácidos esenciales", a saber, metionina, lisina, triptófano, treonina, valina, fenilalanina, leucina e isoleucina. Además, los niños pequeños necesitan histidina para crecer y las aves como las gallinas también necesitan arginina y glicina. Los aminoácidos distintos de estos aminoácidos esenciales se denominan "aminoácidos no esenciales" porque pueden sintetizarse en el cuerpo. Los tipos y cantidades de aminoácidos en las proteínas varían. Algunas proteínas carecen de ciertos aminoácidos esenciales, como la gelatina, que no contiene triptófano, y el gluten de maíz, que no contiene lisina. Por tanto, evaluar el valor nutricional de una proteína alimentaria depende principalmente de si la cantidad de diversos aminoácidos esenciales que contiene puede satisfacer las necesidades del organismo. Cuando es insuficiente, el cuerpo no puede sintetizar proteínas de manera efectiva y otros aminoácidos solo pueden producir azúcar (gluconeogénesis) a través del metabolismo de desaminación y proporcionar energía térmica como combustible. Por tanto, el patrón de aminoácidos de las proteínas alimentarias es clave para determinar su calidad. Actualmente, el valor nutricional de las proteínas de los alimentos se evalúa utilizando el modelo de aminoácidos esenciales del huevo entero, o el modelo de aminoácidos esenciales en la leche humana, o un modelo hipotético basado en la cantidad de aminoácidos esenciales en el cuerpo humano. Esta es la llamada evaluación química del valor nutricional de las proteínas. Además, existe un método de evaluación biológica que evalúa la nutrición en función de la tasa de utilización de las proteínas alimentarias en el organismo. Los más utilizados son "valor fisiológico de las proteínas" (abreviado como BV, es decir, el porcentaje de nitrógeno retenido y absorbido en el cuerpo), "tasa neta de utilización de proteínas" (abreviado como NPu, es decir, el porcentaje de nitrógeno retenido y absorbido en el cuerpo, es decir, BV × tasa de digestión de proteínas), o "índice de eficiencia proteica" (abreviado como PER, que es el aumento de peso por gramo de proteína consumido). Los lípidos incluyen grasas neutras y lipoides. El primero aporta principalmente energía, mientras que el segundo tiene importantes funciones fisiológicas. La composición básica de los lípidos son los ácidos grasos, que se pueden dividir en ácidos grasos esenciales y ácidos grasos no esenciales. Hay tres ácidos grasos esenciales: ácido linoleico, ácido linolénico y ácido araquidónico. Las actividades biológicas de estos tres ácidos grasos esenciales son diferentes, entre los cuales el ácido araquidónico es el más grande, el ácido linoleico es el segundo y el ácido linolénico es el más grande. Los ácidos grasos de cadena larga de carbono 0 y carbono 22 desempeñan funciones especiales en el desarrollo y función del cerebro y la retina. Cuando los animales carecen de ácidos grasos esenciales, crecen lentamente y desarrollan síntomas cutáneos (pérdida de pelo, dermatitis eccematosa, descamación de la piel, etc.).
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- Cómo desintoxicar una intoxicación alimentariaQué hacer si se produce una intoxicación alimentaria ■Han Shutang, médico jefe del departamento de urgencias del Centro de Emergencias de Beijing, realiza tres comidas al día, que son esenciales para todos, pero Si no presta atención a la higiene de su dieta, comer accidentalmente alimentos caducados y en mal estado puede provocar una intoxicación alimentaria. La intoxicación alimentaria se refiere a reacciones corporales adversas causadas por el consumo de sustancias tóxicas en los alimentos, incluida la intoxicación por medicamentos químicos, individuales o grupales. En casos leves, puede afectar la salud y, en casos graves, incluso poner en peligro la vida. ¿Cómo prevenir la intoxicación alimentaria? ¿Cómo salvarse después de haber sido envenenado? El periodista entrevistó sobre este tema a Han Shutang, médico jefe del Centro de Emergencias de Beijing. Han Shutang introdujo que la intoxicación alimentaria incluye la intoxicación alimentaria bacteriana (como la intoxicación alimentaria por E. coli), la intoxicación alimentaria química (como la intoxicación por pesticidas), la intoxicación alimentaria por animales y plantas (como la intoxicación por mandioca y lentejas) y la intoxicación alimentaria por hongos (intoxicación alimentaria por hongos (venenos). intoxicación por hongos) . La intoxicación alimentaria es grave, concentrada en el tiempo, no infecciosa y ocurre frecuentemente en verano y otoño. La manifestación de la intoxicación alimentaria masiva es que en un corto período de tiempo, las personas que ingieren este tipo de alimentos enferman de forma individual o al mismo tiempo. Los síntomas principales son náuseas, vómitos, dolor abdominal y diarrea, muchas veces acompañados de fiebre. Los vómitos y la diarrea intensos también pueden provocar deshidratación, acidosis e incluso shock y coma. Cuando se presente este síntoma, debe dejar de comer inmediatamente el alimento envenenado, llamar inmediatamente al 120 para pedir ayuda al centro de emergencia y enviar a la persona envenenada al hospital para lavado gástrico, catarsis y enema. Algunas personas mayores que ya padecen enfermedades subyacentes, como enfermedades coronarias, hipertensión, etc., deben prestar especial atención. El aumento de la viscosidad de la sangre puede agravar la afección. Se debe prestar especial atención a la conservación de los alimentos que provocaron la intoxicación y a su entrega al hospital para su cuarentena. El vómito y las excretas de un paciente también se pueden conservar si no hay muestras de alimentos cerca. Es muy importante identificar el agente intoxicante y tratarlo. Cuanto antes vaya al hospital, más fácil será salvarle la vida. Si excede las dos horas, el veneno es más peligroso si se absorbe en el torrente sanguíneo. Los pacientes con intoxicación grave deben ayunar durante aproximadamente medio día y pueden recibir líquidos por vía intravenosa. Una vez que la condición mejore, puede agregar un poco de sopa de arroz, gachas, fideos y otros alimentos de fácil digestión. ■Recordatorio especial sobre cómo prevenir la intoxicación alimentaria Para prevenir la intoxicación alimentaria, debe prestar atención a algunas cuestiones de la vida diaria: 1. Las personas deben desarrollar buenos hábitos de higiene y lavarse las manos antes de comer y después de ir al baño. Cuando sea inconveniente lavarse las manos al salir, asegúrese de limpiarlas con algodón con alcohol o servilletas desinfectadas. 2. La vajilla debe ser higiénica. Cada uno debería tener su propia cubertería especial. Lave la vajilla después de las comidas y guárdela en bolsas de plástico o de gasa limpias. 3. La dieta debe ser higiénica y se deben lavar las verduras, frutas, peras y otros alimentos crudos. No coma alimentos que se echen a perder de la noche a la mañana. No coma alimentos podridos ni carne de aves y ganado muertos. Asegúrese de calentar bien las sobras antes de comerlas. 4. Se deben separar los alimentos crudos y cocidos. Los cuchillos y tablas de cortar que se hayan utilizado para cortar alimentos crudos no deben utilizarse para cortar alimentos cocidos. Las manos que han estado en contacto con carne cruda deben lavarse antes de manipular carne cocida para evitar la contaminación cruzada de alimentos crudos y cocidos. 5. No elija ni se aproveche de animales salvajes desconocidos a voluntad. Las medusas y otros productos deben remojarse en agua salada saturada para su almacenamiento y enjuagarse antes de consumirlos. Las lentejas deben cocinarse antes de comerlas. 6. Asegúrese de seguir los consejos del médico al tomar medicamentos y tenga cuidado de no exceder la dosis para evitar la intoxicación por medicamentos. Tome los medicamentos al mismo tiempo que le indique su médico para evitar los efectos secundarios causados por mezclarlos. Los diclorvos, pesticidas y rodenticidas no deben colocarse junto con los alimentos. ■¿Qué hacer en caso de intoxicación por lentejas? Las lentejas contienen saponinas y otras sustancias nocivas. Si come lentejas sin calentar, puede producirse una intoxicación en un plazo de media hora a unas pocas horas, que se manifiesta como náuseas, vómitos y aumento de células sanguíneas. Muchas personas han resultado intoxicadas tras comer lentejas fritas o frías. Aquellos con intoxicación leve pueden recuperarse por sí solos después de descansar. Tomar una cantidad adecuada de sopa de regaliz y frijol mungo como té tiene un cierto efecto desintoxicante. ¿Qué hacer si se produce una intoxicación por hongos? Una vez envenenado por ingestión accidental, se deben iniciar inmediatamente vómitos, lavado gástrico y catarsis. Para aquellos que han sido envenenados por un corto período de tiempo sin vómitos evidentes, primero pueden usar los dedos o los palillos para estimular la base de la lengua para inducir el vómito, y luego usar una solución de permanganato de potasio 1:2000 ~ 5000 o té fuerte y Suspensión de carbón activado al 0,5% para lavado gástrico repetido. Deje que la persona envenenada beba más agua tibia o diluya agua salada para reducir la absorción de toxinas. Cómo lidiar con el envenenamiento bacteriano Si los alimentos no se manipulan adecuadamente durante la producción, almacenamiento, transporte y venta, quedarán contaminados por bacterias. El consumo de estos alimentos puede provocar una intoxicación alimentaria bacteriana. Si el contenido del estómago se vomita después de una intoxicación y vómitos, puede tomar 1 cucharada de jugo de jengibre y azúcar para aliviar los vómitos. 4 a 5 dientes de ajo crudos, consumidos crudos 2 a 3 veces al día. Intente comer menos alimentos grasosos estos días. ¿Qué hacer si tienes intoxicación por nitritos? Las personas que ingieren nitritos accidentalmente suelen sufrir opresión en el pecho y cianosis. Una vez que se produce la intoxicación por nitritos, se debe realizar un rescate inmediatamente, se deben realizar rápidamente enemas, lavados gástricos y catarsis, y se debe permitir que la persona envenenada beba mucha agua. Recuerde, el paciente debe permanecer en cama y mantenerse abrigado. Se debe colocar al paciente en un ambiente adverso con aire fresco y buena ventilación.
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