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- ¿Cuál es la función del té Pu'er? Pídele ayuda a Dios1) El té Pu'er para bajar de peso contiene más saponinas y vitamina P que otros tés y tiene efectos únicos para reducir la untuosidad y la grasa en la sangre y perder peso. Por lo tanto, en Francia, Alemania Occidental, Italia, Japón, Hong Kong, Macao y otros países y regiones, el té Pu'er tiene la reputación de ser té adelgazante, té para perder peso rápidamente, té de belleza, té de longevidad, té adelgazante y aceite raspador. té. Según experimentos clínicos realizados en el Hospital Henri Lundo de París, beber té Pu'er tiene un efecto significativo sobre el metabolismo de las grasas. Beber 3 tazones al día puede reducir el contenido de grasa en sangre en un 30% en un mes. El té Pu'er también puede acelerar la reducción de los niveles de alcohol en sangre. Los resultados experimentales del Dr. Amyyu Carobi, director de enseñanza clínica de la Facultad de Medicina de San Antonio en Mali, también demostraron que el 40% de los pacientes que bebieron té Yunnan Pu'er tuvieron diversos grados de procedimientos de pérdida de peso, y el efecto fue más obvio para pacientes de 40 a 50 años, el 34% de los cuales tiene un buen efecto en la reducción de los compuestos lipídicos en el cuerpo humano y el 33% tiene un efecto moderado en la reducción de los triglicéridos, el colesterol y el ácido úrico en sangre en el cuerpo humano en diversos grados. . En China, los experimentos clínicos del Kunming Medical College también demostraron que 55 casos de hiperlipidemia fueron tratados con té de Yunnan Pu'er. En comparación con 365.438+0 casos tratados con atropina, la eficacia del té de Yunnan Pu'er fue mayor que la de la atropina. y su efecto reductor del colesterol fue similar al de la atropina, consumo prolongado sin efectos secundarios. En 1978, el Dr. Emile Carobbi, director de enseñanza clínica del Departamento de Medicina Anthony en París, Francia, utilizó el té Pu'er Tuo para demostrar que "el té Pu'er tiene un buen efecto para reducir los compuestos lipídicos y los niveles de colesterol". Entre las personas analizadas, el 40% tuvo diversos grados de efecto de pérdida de peso, el efecto del compuesto antilípidos es obvio. El 30% de los sujetos bebieron té Pu'er para reducir el colesterol. Después de que los resultados de este experimento fueran publicados en los periódicos franceses, no sólo tuvieron un gran impacto en Francia, sino que también se extendieron a algunos países europeos, haciendo famoso en Europa Occidental el té Pu'er, que hasta entonces no se exportaba. . A nivel nacional, la Facultad de Medicina de Kunming también llevó a cabo un ensayo clínico sobre la eficacia del té Pu'er en la hiperlipidemia en 55 casos, y lo comparó con 365.438+0 casos tratados con Antoine, un fármaco con mejor efecto hipolipemiante. El efecto curativo del té Pu'er es mayor que el de Antoine. La investigación realizada por Liang Mingda y Hu Meiying también demuestra que el consumo prolongado de té Pu'er no sólo puede perder peso, sino también reducir el colesterol y los triglicéridos. (2) Anticáncer. Xishuangbanna, Yunnan, que es rica en Pu'er, tiene una de las tasas de incidencia de cáncer más bajas del mundo. En la década de 1980, la comunidad médica japonesa estudió el té Pu'er y concluyó que tiene efectos anticancerígenos, lo que desencadenó una locura por el "té Pu'er" en Japón. Los investigadores chinos utilizaron cultivos celulares y microscopía electrónica para estudiar y descubrieron que el té Pu'er tiene el efecto más fuerte para matar las células cancerosas. Incluso la gente común bebe té con una concentración del 1%, y el efecto es obvio. Después de más de 10 años de investigación, el Instituto de Investigación de Medicina Natural de Kunming de la provincia de Yunnan descubrió que tanto el té verde como el té negro de Yunnan pueden matar las células cancerosas, especialmente el té verde. Después de comparar los efectos de varios tés verdes, se concluyó que el té Pu'er tiene un fuerte efecto letal sobre las células cancerosas. Los polifenoles del té y sus productos de oxidación, degradación y formación de complejos en el té Pu'er son importantes ingredientes anticancerígenos. El té Pu'er también es rico en una variedad de vitaminas anticancerígenas, como el betacaroteno, las vitaminas B1, B2, C, E, etc. Mediante detección electrónica, se observaron 30 elementos químicos en el té Pu'er, la mayoría de los cuales son importantes oligoelementos anticancerígenos. Después de beber té Pu'er durante un período prolongado, las células cancerosas se encogen y se vuelven redondeadas en forma poligonal, los pseudópodos se encogen, pierden adherencia y capacidad de nadar, e incluso se caen y flotan. Los remanentes también se vuelven más pequeños, redondos y gruesos, el núcleo se encoge, la cromatina se condensa o desaparece, el núcleo y el citoplasma aparecen vacuolas, el nucléolo se encoge o se fragmenta y desaparece, los cromosomas se encogen o se condensan entre sí, los ribosomas disminuyen y la mitocondrias y endosomas La expansión de clases disminuye la síntesis de ARN y cesa la división nuclear. Estos cambios demuestran que bajo los efectos farmacológicos del té Pu'er, las células cancerosas tienden a degenerar y morir. Además, el té Pu'er también es útil para prevenir y tratar enfermedades coronarias, hepatitis y otras enfermedades. (3) Reducir la presión arterial, reducir los lípidos en sangre y resistir la arteriosclerosis Según las últimas investigaciones del Instituto de Ciencias de los Alimentos de la Universidad Nacional de Taiwán, el té Pu'er fermentado por microorganismos tiene un buen efecto para reducir los lípidos en sangre. Después de beber, puede causar efectos fisiológicos como dilatación de los vasos sanguíneos, caída temporal de la presión arterial, disminución del ritmo cardíaco y reducción del flujo sanguíneo cerebral. Por lo tanto, tiene un buen efecto curativo en los ancianos y pacientes con hipertensión y arteriosclerosis cerebral. El Departamento de Salud encargó al profesor Sun Luxi del Instituto de Ciencias de los Alimentos de la Universidad Nacional de Taiwán que realizara una investigación sobre varios tés y descubrió además los beneficios para la salud del té Pu'er. Sun Luxi señaló que el té Pu'er es un té postfermentado elaborado a partir de té verde fermentado por microorganismos. Exuda un aroma antiguo y es preferido por los cantoneses. También es un té de mesa común en las casas de té al estilo de Hong Kong.
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En general, no necesitas una buena cacerola de cerámica para decocar medicamentos. Puedes comprar una cazuela económica que no gotee. La olla necesaria para guisar los alimentos es relativamente alta, por lo que lo mejor es elegir una cazuela blanca de buena calidad. Uso correcto de la cazuela: Remojar la cazuela en agua fría durante un tiempo antes de su uso. No utilice agua caliente al cocinar. Hervir directamente en agua fría. Cuando la olla aún esté caliente, no la coloques directamente sobre vidrio, mármol u otro gres. Debes poner una toalla gruesa y seca debajo antes de colocarlo. Al limpiar, espere hasta que la temperatura caliente de la olla se haya enfriado antes de limpiarla, ya que esto durará mucho más. Además, te recordamos que es mejor secarlo después del lavado, para que no produzca olor ni moho la próxima vez que lo uses. 1. Cuando utilice una cazuela recién comprada por primera vez, es mejor cocinar primero gachas de avena o gachas de arroz espesas para tapar las pequeñas grietas de la cazuela y evitar la filtración de agua. Si aparecen grietas, se debe volver a cocinar la papilla de arroz para repararla. 2. Cuando use una cacerola para guisar carne, hacer sopa o cocinar wonton, primero debe poner agua en la cacerola, luego poner la cacerola en la estufa, primero usar fuego lento y luego cambiar a fuego alto. 3. Al colocar la cazuela desde arriba de la estufa, colóquela sobre una tabla de madera seca o estera de paja, nunca sobre suelo de baldosa o cemento. 4. No utilices una cazuela para cocinar alimentos demasiado pegajosos. 5. No calentar en seco, ni lavar con agua cuando aún esté muy caliente, ya que esto puede provocar grietas. 6. No mojes el fondo de la olla. Trate de no mojar el fondo de la olla cuando la lave y asegúrese de que el fondo de la olla esté seco cuando cocine. Limpie el exterior de la cazuela antes de cada uso. 7. Si te resulta fácil conservar el sabor en la olla, puedes intentar añadir agua caliente y hojas de té a la cazuela. 8. La cazuela heredada de la medicina tradicional china no debe utilizarse para guisos y sopas. De manera similar, las cazuelas que se usan para guisar o guisar alimentos no deben usarse para freír medicina china, y no se escuchará ningún sonido de "bip, bip". (3) Se puede utilizar para cocinar y cocinar a la cazuela, pero no se puede utilizar para cocinar. Debido a que el aceite de la olla se calienta y de repente se agregan verduras frías, la olla explotará fácilmente. De la misma forma a la hora de cocinar, poner primero agua en la olla y luego pasarla al fuego. Si la olla se cocina primero y luego se pone en agua, explotará fácilmente. (4) Manéjelo con cuidado al usarlo y evite golpes. La cazuela caliente no se puede colocar directamente en el suelo. Se debe colocar sobre dos palillos de madera u otros objetos resistentes al calor para evitar que la olla explote debido a condiciones desiguales de frío y calor dentro y fuera de la pared de la olla. Cómo reparar grietas en una cazuela: (1) Vierta agua para lavar arroz en una cazuela agrietada y el salvado de arroz "entrará" lentamente en las grietas. Después de tres o cuatro días, se sellarán las grietas con salvado de arroz. Al cocinar arroz en una cazuela, el salvado de arroz se vuelve pegajoso cuando se calienta y la cazuela queda completamente reparada. (2) Donde haya grietas, aplica clara de huevo cruda, luego ponla al fuego y podrás seguir usándola. Pero si las grietas son demasiado grandes, no funcionará y no goteará, sino que se romperá fácilmente. Si contiene sopa caliente, no será buena para el mantenimiento de la cazuela: no use la cazuela primero y no use la cazuela para sofreír o cocinar alimentos pegajosos. En segundo lugar, el agua fuera de la cazuela debe secarse antes de cada uso. Si encuentra que hay menos agua al cocinar, agregue un poco de agua tibia a tiempo. Nunca derrame ni cocine demasiado la sopa en la olla. En tercer lugar, si coloca la cazuela en una estufa de carbón, tenga cuidado de no dejar que las brasas golpeen el fondo de la cazuela. Además, utilizar una cazuela se realiza a una temperatura diferente a utilizar otro tipo de ollas. Generalmente el tiempo de cocción de una olla de hierro es a fuego alto - fuego lento - fuego alto, mientras que el tiempo de cocción de una cazuela es primero a fuego bajo, luego a fuego alto, y después de hervir la sopa, finalmente se cocina a fuego bajo. No es necesario servir la comida cocinada. La olla y las verduras se pueden servir directamente en un plato de porcelana, o colocar sobre una tabla de madera seca o un tapete de paja. Nunca los coloques sobre un suelo de baldosas o cemento, o la cazuela explotará si de repente se enfría. Antes de usar una cazuela nueva, es mejor hervirla con agua de arroz. Esto puede bloquear los pequeños agujeros de la cazuela, evitar la filtración de agua y prolongar la vida útil. La sopa de arroz puede compensar los agujeros de la cazuela. Por ejemplo, si una cazuela recién comprada tiene agujeros, puede agregar sopa y gachas de arroz glutinoso (o arroz japónica), ponerla en la estufa y cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora sin que gotee. Después de comprar la cazuela, llénela con agua para lavar arroz o sopa de arroz y cocínela a fuego lento para permitir que el almidón del agua se filtre por los huecos de la cazuela. Luego cocínela nuevamente para que no se agriete.
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